Jam iz steklenic. Za zimo pripravljamo okusno sadje

Jabolčna jabolka daje bogato žetev. To malo sadje je dišeče in lepo. Od njih je neverjetno okusno in okusno marmelado. Obstaja več možnosti kuhanja. V steklenice lahko naredite ne samo marmelado, temveč tudi kompote.

Za začetek preprostega recepta. Vzamemo en kilogram jabolk in jih rezimo na rezine, odstranimo semena in pecelj. Peel lahko očistite ali prepustite svoji presoji. Nato prelijemo jabolka z vodo, v katero dodamo malo soli. Če so plodovi zelo gosti, potem so najprej blancirani. Za to smo jih razširili vrelo vodo in kuhamo 3-5 minut. Kuhajte sirup iz enega kilograma sladkorja in kozarec vode. Po tem smo v vreli sirup razšli jabolčne rezine in jih rahlo mešamo. Potem izklopite ogenj in ga odstranite džem iz steklenic pet ur. Ta postopek se opravi trikrat. Nazadnje smo kuhali marmelado, dokler ni pripravljen. Če želite dobiti zelo sladko marmelado, malo kislo, nato dodajte malo limonine kisline. Končni izdelek se razprostira na pločevinkah, vnaprej pripravljeni in zapirajo pokrove.

Lahko naredite marmelado, tako da sadje ostane nedotaknjen. Za to pripravimo 7 kilogramov steklenic. Odstranimo plodove sadežev iz plodov, tako da izstopimo iz tretjega dela in jih prebodimo z zobotrebcem. Nato jih položite v posodo in vlijte v vrelo vodo 5 minut. Tekočina se izsuši. Medtem morate narediti sirup. Za 200-250 ml vode vzamemo 800 gramov sladkorja. Ovojnice spustimo v vreli sirup in kuhamo 10 minut, ne dopustimo, da vrenje preveč zavre. Nato previdno vzemite jabolka in jih položite v kozarce. Steklenička mora biti predhodno sterilizirana. Sirup, ki ostane pri pripravku, ponovno kuhamo in jih napolnimo s kozarci jabolk. Jam iz steklenic, tako kuhano, lahko zapremo s pokrovčki iz polietilena in shranimo na hladnejšem mestu. V tem primeru izdelek oranžna z lepimi celimi sadeži.

Jam iz steklenic lahko pripravimo na nekoliko drugačen način. Če želite to narediti, morate vzeti en kilogram jabolk tega razreda in temeljito umiti. Nato jih rezite na rezine in zaspi s sladkorjem v količini enega kilograma. V prihodnosti damo mazilo za 7,5 - 8 ur. V tem času bi moral začeti sok. Po tem obdobju v stekleničko nalijemo kozarec vode s pripravljenim izdelkom in ga vržemo v ogenj. Vrenemo, da se zavre in kuhamo približno 5 minut. Potem smo ga pustili na stran 10 ur. Nato kuhajte dokler ni pripravljeno. Jam se šteje za pripravljen, ko postane prozoren, sadje pa se potaplja na dno. Predhodno pripravimo steklene kozarce. Damo marmelado iz steklenic v pločevinke in jih zapremo s kovinskimi pokrovi.

Ranetki uporabljajo ne samo kuhanje marmelade ali marmelade. Od njih dobite okusen in aromatičen kompot.

V kuhanih kozarcih položimo jabolka, jih napolnimo v tretje. Za barvo in okus lahko dodate majhno količino chokeberry. Konzerve napolnite z vrelo vodo. Pustimo jih nekaj časa, dokler se voda ne ohladi. Nato nalijemo vodo nazaj v uporabljeno posodo in dodamo še sladkor s hitrostjo 250 gramov na eno tri litrsko kozarec. Da bi kompot ni zelo sladek, lahko na vsako posodo nalijete malo limonine kisline. Zaprite posode s kovinskimi pokrovi in ​​pustite, da se ohladijo. Potem smo jih poslali v skladišče na hladnejšem mestu. Kompot iz steklenic ima lepo barvo in aromo.

Z enim od navedenih receptov lahko storite praznine za zimo od pridelka. Pozimi vas bodo spominjali poletja in prosili celotno družino. Tovrstna jabolka, tako kot nobena druga, je idealna za izdelavo džemov in kompoti zaradi svojih značilnosti okusa.