Preprosta priprava jam jagode

Če ne veste, kako narediti marmelado iz jagod, potem je ta članek tisto, kar potrebujete. Slastna sladica vas bo navdušila celo leto. Postala bo ornament vsake mize, tudi prazničnega. Priprava marmelade iz jagod je zelo težka, a zelo prijetna izkušnja. Torej se ostanite s potrebnimi sestavinami in dobrim razpoloženjem!

Gem iz jagod. Recept. Komponente

Potrebovali boste kilogram svežih svežih jagod, dva limona (lupino in sok) in kilogram ogretega sladkorja. Kot lahko vidite, potrebujete zelo malo sestavin in marmelado izkaže, da je preprosto omamljanje.

Hitro priprava jam jagode

Najprej skrbno sperite jagode, odstranite vse nepotrebne. Z drugimi besedami, imeti bi morali samo glavni izdelek - brez repov in smeti. Vzemi volumetrično posodo in jo prelijemo v jagode. Lemon Zest sesekljajte na fino rezilo in dodajte v jagode. Nato izlijete limonin sok, iztisnjen iz dveh velikih plodov in vse temeljito premešajte. Nastala masa se je spustila na ogenj in jo segrela. Po petih minutah dodajte kilogram toplega sladkorja. Mešamo ponovno na vrenje, nato pustite džem kuhati dvajset minut. Odstranite vse pene s površine s hrupom. Nato izklopite vročino in nekaj časa pustite džem. Po desetih minutah ga zmešajte, tako da se jagode porazdelijo bolj enakomerno. Pripravite majhne sterilizirane kozarce in jih razprostrite z dobro pripravljeno poslastico. Zapri kozarec tesno. V treh tednih lahko poskusimo z marmelado! Sladice shranite na hladnem, po možnosti temnem prostoru.

Priprava džema od jagod. Skrivnosti izkušenih gospodinj

Pri branju recepta imate morda vprašanja o primernosti uporabe lupine ali ogretega sladkorja. Naj pojasnim te točke. Da bi dobili dober in uporaben marmelad, mora vsebovati snovi, kot so pektin, sladkor in kislina. Kar se tiče pektina, je v navadnih plodovih precej veliko in se pri segrevanju proizvaja. Limonska kislina pomaga raztapljati pektin in je tudi odgovorna za konsistenco marmelade, to je za njegovo strjevanje. Če vzamete sladkorni sladkor, potem se bo skupna temperatura marmelade znižala, kar pomeni, da ne bo prišlo v desno. Na splošno, če začnete iti bolj podrobno, je priprava marmelade iz jagod zelo prefinjen proces. Seveda sladkor ni potreben. Če pa imate čas, ga posušite s tanko plastjo na pekač in jo položite v pečico. Temperatura mora biti najmanj sto stopinj. V desetih minutah se bo dobro segrelo, lahko pa ga prelijemo na jagode.

Zaključek

Če vam ta način kuhanja ni všeč, uporabite druge. Na primer, obstaja recept, ki omogoča dodajanje jabolčnega soka. Potrebovali boste kilogram jagod, en kozarec sveže stisnjenega sok (jabolka) in kilogram granuliranega sladkorja. Ta posebnost je pripravljena na enak način kot marmelada z limoninim lomom, vendar namesto slednjega sipa. Dobro kuhanje in ne pozabite, da je najpomembnejša stvar v kuhinji navdihovati!