Zamrznjeni piščančji file - kuhanje značilnosti, recepti in pregledi

Piščančja obara je precej nizko kalorična in zelo okusna jed. Obstaja veliko receptov za kuhanje, danes bomo delili z vami najbolj priljubljen in preizkušen. Iztrebili bomo z zelenjavo, s krompirjem, zeljejo in tako.

Brajeni krompir s piščančjim fileom: klasičen recept

Krompir v kombinaciji s piščancem je pravi praznik želodca. Nobeni osebi ni bila brezbrižna za to jed. Poskusimo kuhati ta obrok na način, kako so naše ljubljene babice in mame kuhale.

Potrebovali bomo:

• piščančji file (brez kože in maščobe);
• krompir;
• korenje;
• čebula;
• sončnično olje;
• sol in vse začimbe.

Število sestavin šteje za število obrokov. Posoda se mora iztisniti debela z brozgo.

Kako kuhati? Izvesti je treba naslednje ukrepe:

1. Filet je treba razrezati na šaržne kocke. Olje se segreje v ponvi, pršimo filet do rdeče skorje.
2. Dodajte na rezine, narezane na polovične obroke, in peso ter naribano korenje na velikem grindu, prepražite do "zlata".
3. V ponev dodajte malo vode, potopite petnajst minut.
4. Operite krompir in jih pečite, jih rezite na kocke.
5. Krompir položite v globoki ponvi, tako da zasede 2/3 kapacitete, napolnite dva prsta nad krompirjem.
6. Po vrenju dodajte sol in začimbe, postavite filet s čebulo in korenjem.
7. Zamrzujte, dokler ne pripravite. Če je voda zdela majhna, potem morate dodati malo.

Postrezite krušeni krompir s piščančji fileji, okrasite posodo z zelišči. Dodate lahko kislo smetano ali majonezo.

V lončkih

To je tudi piščančji file, vendar v lončkih. Naša ptica bo v peči s krompirjem. Posoda je primerna za praznično mizo, za družinsko večerjo.

Potrebovali bomo:

• piščančji file (brez maščobe in kože);
• krompir;
• prekajene klobase;
• Bolgarski poper;
• paradižnik;
• por;
• kisla smetana;
• sir;
• zelenjava;
• sol in začimbe.

Bolgarsko papriko in čebulo je treba malo požgati na katerem koli rastlinskem olju. Naprej - dodamo lončke:

1. Prva plast je krompir, narezan na kocke.
2. Drugi sloj je dimljena klobasa, razrezana na trakove.
3. Tretja plast je paradižnikova kibljica.
4. Četrti sloj je piščančji file, razrezan na kocke;
5. Kiselo smetano je treba zmešati z vodo (2/1), soljo in začimbami, nalijte na vrh.
6. Naprej - odložite pečen poper in čebulo.
7. Gasite v pečici pri zaprtih pokrovčkih štirideset minut, preverite vodo. Če to ni dovolj, morate dopolnjevati.
8. Po štiridesetih minutah odprite pokrov in potresite posodo s sirom, pustite še 10 minut (brez pokrovov).
9. Pripravljene posode so okrašene z zelenjem.

Recepti piščančjega fileja so veliko in večina jih lahko kuhamo v multivarku. Poglejmo, kako to storiti čim prej in preprosto.

Punite piščanca v multivarku

To čudežno ognjišče se ustvari za ženske, ki včasih hitro kuhajo večerjo, ne da bi se odvrnili od svojega osnovnega posla. Pršut piščančji file v multivariatni je odlična možnost. Je pripravljen hitro in enostavno.

Seznam sestavin:

• Piščančji file brez maščobe in kože;
• por;
• paradižnik in poper;
• paradižnikova pasta;
• začimbe in sol;
• zelenice.

Priprava:

1. Cut file in ga malo popražite.
2. Ko se sok izhlapi, dodamo sesekljani paradižnik, ponovno sprkajte malo, dokler sok ni popolnoma kuhan, dodajte bolgarski poper in paradižnikovo pasto, rahlo popržite.
3. Zmes pošljete v multivark, sol in dodajte začimbe, prelijemo vodo, tako da le malo pokriva piščanca.
4. Način "gašenje" smo dali dvajset minut.

To piščančje fileje poskrbite z vsaj nekaj: s testeninami, špageti, pire krompir, riž, ajda. Lahko jeste in ločeno od vsega, in z zelenjavno solato.

Zamašite zelje s piščancem

Zamrznjeno zelje s piščančjim fileom nikakor ni slabše od okusa in sitosti krompirja. Za kuhanje te jedi je zelo preprosta, ne potrebujemo ničesar dodatnega.

Let`s take:

• piščančji file;
• belo zelje;
• sol in začimba;
• paradižnikova pasta.

Ta jed ne prenaša prisotnosti čebule in korenja, zato jih ne bomo vzeli. Da bi jajce dal dodaten poudarek okusu, se lahko uporabi za mešanje posušene zelenjave namesto soli in standardnih začimb. Na prodajnih policah so tiste, ki so zbrane iz 12 ali 10 sestavin. Ne bojte se prisotnosti korenja in čebule - to ni sveža zelenjava, naša jed ne bo poškodovala.

Začnimo torej:

1. Morate rezati file in ga ogreti. Ko se pojavi appetizing blush, dodamo fino razrezane zelje, mešamo.
2. Nalijte malo vode - tako da doseže le sredino naših sestavin, dodajte žličko paradižnikovih pasti.
3. Pokrij s pokrovom, pusti deset minut.
4. Naprej - preverite prisotnost tekočine. Zelje je dalo sok, in skupaj z vodo že mora popolnoma pokriti sestavine. Če ni, potem dopolnite vodo. Vidite, da ni preveč tekoč.
5. Zmehčajte približno pol ure ob nizki vročini, zelje pa postane mehko. Po tem odstranimo iz ognja, napijamo približno deset minut.

Zaščiteno zelje s piščančjim fileom, kuhano s paradižnikovim pirejem, bo še okusnejše, če ga dobite s kislo smetano ali majonezo, svežim koperjem.

Nič odveč

Predlagamo, da razmislite o receptu za minimaliste. Zahvaljujoč tej pripravi piščančji file ne izgubi okusa - nič ne bo oviralo.

Sestavine:

• piščančji file;
• rastlinsko olje;
• čebula;
• sol in zemlja poper (črna).

Priprava:

1. Rezanje fileta na tanke rezine, juha, dokler ni okusno. Dodajte čebulo, ponovno spite malo.
2. Začinite s soljo in poprom, nalijte malo vode v posodo - tako da meso ne pokrije popolnoma.
3. Gašimo dvajset minut, v procesu ne dodamo vode, treba ga je čim manj.

Odlična taka piščanca bo v harmoniji z zelenjavnimi solatami, špageti in krompirjem v kakršni koli obliki.

Piščanec s smetano

Ta jed je neverjetna preprostost kuhanja in odličen okus! Kuhanje ne traja veliko časa, rezultati pa bodo zadovoljni.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• piščančji file;
• začimba (mešanica suhe zelenjave - 12 ali 10, ne mešajte s havajsko mešanico, potrebujemo tisto, ki se prodaja na oddelku za začimbe);
• majhna kozarec kisle smetane;
• smetana - 0,3 litra.

Ponovno bomo izgubili lok, popolnoma neuporabna. Posoda mora biti nežna, kremasta.

Kuhanje:

1. Filet je treba razrezati v podolgovate tanke kose, jo poćutiti v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi zlatna skorja.
2. Dodajte začimbe (že ima sol, zato ne dodajte soli), zmešajte, južite, dokler se ne pojavi sok.
3. Pražimo kislo smetano in jo premešamo.
4. Kremo napolnimo.
5. Za ugasnitev traja približno dvajset minut.

Med zatiranjem posodo enakomerno premešajte, ker imajo mlečni izdelki neprijetne kakovosti za izgorevanje. Kremo s kislo smetano je treba zviti - dobite peno, ga ni potrebno odstraniti, dobro ga dobro premešajte.

Piščančji file, zamrznjen s smetano, se bo popolnoma ujemal s kuhanim rižem, rižotom, pire krompirjem. To je zelo krušna in okusna jed, ki bo zadovoljila vse člane gospodinjstva.

Piščanec z zelenjavo

Zamašena piščanca z zelenjavo je najmanjša količina kalorij in največja korist za telo. Zelenjava je lahko katera koli, lahko uporabite naslednjo sestavo:

• brokoli;
• korenje;
• por;
• koruza;
• zeleni grah;
• zeleni fižol.

Priprava:

1. Piščančji file razrežemo na koščke, zelo malo popražimo, dodamo sol.
2. Nato morate poslati krompirjevo korenje, grah, čebulo, malo vode. Odpravimo deset minut.
3. Dodatno poročajo o koruzi, brokoliju in žličku, nato pa še deset minut.
4. Po želji lahko dodate paradižnikovo pasto.

Za okras ne potrebuje te posode.

Polnjeni polnjeni piščančji file

Ne veste, kaj kuhati za večerjo, novo in zanimivo? Ponujamo vam naslednji recept.

Potrebovali bomo:

• piščančji file;
• kuhani riž;
• gobe in čebula;
• zelenjava;
• mleko (3,2%);
• sol in začimba;
• zelenice.

Kuhanje:

1. Gobe ​​s čebulo je treba ocvrti, pomešati s kuhanim rižem in narezanim zelenjavo.
2. Piščančji file, narezan skupaj, da bi dobili dolge in tanke kose, premagal skozi živilski film.
3. Na zdrobljen kos postavimo mešanico riža, gob in zelenjave, pritrdimo robove z zobotrebci.
4. Pripravite "koloboks" na eni strani, na kateri stojijo - zobotrebci na vrhu.
5. Polnjeno piščančje meso prestavimo v globoko posodo, nalijemo mešanico mleka in vode, dodamo začimbe in sol.
6. Mi ugasnemo dvajset minut, včasih dvignemo delce od dna.

Ta jed je v dobri harmoniji s svežo zelenjavo ali kot ločen obrok.

Zamrznjeni piščančji file: kalorij, pregledi

Seveda se vsaka ženska zanima za kalorično vsebino jedi. V zamrznjeni piščančji file je nizka - 126 kcal na sto gramov. Vendar morate upoštevati vsebnost kalorij v drugih sestavinah, s katerimi je meso kuhano.

V vsakem primeru so odgovori gospodinjk o piščančji file, kuhanih z gašenjem, le pozitivni. Pišejo, da pomagajo popolno nasičenje in ne pridobivajo več kilogramov. Nihče od družinskih članov nikoli ne želi piti piščančjega obara na večerjo - zadovoljujoč in okusen, raznolikost receptov pa ne bo pustila nikomur ravnodušnega.