Piščančji file v smetani ali paradižniku. Recepti okusnih začimb in jedi

Recepti za kuhanje je veliko piščanca, toda ptica, ki je obdana z različnimi začimbami, ima edinstven okus. V članku ponujamo nekaj receptov, na primer, kako dati piščančji file v smetano ali v paradižnikova omaka. Poskušali bomo pokriti veliko število takšnih možnosti.

Piščančji file v smetani "Nežna" se pripravi hitro, vendar je jed je zelo rafinirano. Na perutnini je treba narediti majhne dele piščanca, ki jih je treba očistiti, dokler se v ponvi ne pojavi barva "zlato", meso pa se izvleče na ploščo. V isti skledi sprite mešanico drobno sesekljanih gob in čebule. Na samem koncu položite sesekljan koper in piščančje prsi, vse premešamo. Zdaj lahko dodate zelo maščobo kremo. Požar bo treba zmanjšati in ugasniti v takšno stanje, da tekočina postane debela. Kot optimalna jed, bo kuhani krompir ali riž storil.

Piščančji file v smetani "Nežen pečen" bo pripravljen skoraj tako kot v prvem receptu. Toda potrebno je, da vzamete ponev, ki jo lahko postavite v pečico. Ko je krema napolnjena, se posoda zapre in gre v predhodno segreto pečico pol ure. Deset minut pred koncem, boste morali s pokrovom potresati ves sir in pečenko, dokler ne boste videli okusne skorje.

Piščančji file v smetani, kuhan z zeljem, bo treba nujno kuhati v majhnih posodah. Kot priprava se piščančji file razreže z majhnimi dolgimi koščki, čebulo razrezane z majhno kocko, zelje pa je kot soljene ribe. Zdaj v globoki ponvi gre prva čebula z mesom in nato zelje. Celotna zmes je rahlo ocvrta in nasoljena. Potem bo potrebno razširiti v majhne lončke. Za mešanje smetane z Adžiko in vlivanje v vsako od njih za 2/3. V predhodno segreto pečico pečemo za približno štirideset minut zaprti lonci pri temperaturi 190 stopinj.

Zelo okusna piščančji file v smetani, izdelana kot pečenka. Če želite narediti, morate narediti debele pire krompir. Nato pražite čebulo, klin šampinjonov, piščanca, dodajte jim najbolj maščobno kremo in jih izhlapite. Zdaj je oblika malo podmazana z maščobo, potresemo z drobtinami in položimo krompir na dno in čez kremno mešanico. Potrebno je drobno rebariti parmezan, posuti celotno posodo. Pripravite ga približno pol ure v predhodno segreto pečico.

Zelo okusna jed piščančji file v drobtinici drobtine. Vsako prsno koščino je treba razrezati na dva dela in se dobro odvrniti, pri čemer vsak kos v celofansko vrečko. Nadalje, glavna skrivnost okusne jed bo v testu. Meso v moki. Morate narediti mešanico drobtin, jajc, naribanega sira in zdrobljenega česna. Zdaj postavite meso v ponev in obrnite obe strani. Na zgornji strani česne pijte malo mešanice, takoj ga obrnite, tako da si sir "zgrabil". Potem prelijemo na drugo in takoj ga zavrtimo. Ko se vsak kos "bo" oblikuje, zaprite pokrov in nadaljujte kuhanje pet do deset minut.

Hitra in dišeča jed je piščančji file v paradižnikovi omaki. Meso razrežemo na dele, namažemo z mešanico popra in soli, nato padejo v moko in v desetih minutah pokažemo na vsaki strani. Medtem ko se ptica ocvrsti, bo treba sekati fin česen, čebulo, paradižnike brez kože, pa tudi liste svežega bazilca. Nato morate izvleči piščanca in dati v maščobo sesekljane začimbe, mešanico vina in limetinega soka. Privedite do vrenja in postavite paradižnik. Omaka mora biti homogena. Na mizi se piščanca postreže, prelije z omako in okrasi koper.

Bon appetit!