Solate s kapri: najboljši recepti s fotografijo

Pri kuhanju lahko najdete številne recepte s fotografijami solat s kapri. Pomagali bodo raznovrstno raznolikost jedi, ki ji daje nov, zelo izviren, a zelo prijeten okus. Večina receptov za solate z kapri je enostavno pripraviti in ne zahtevajo veliko časa in truda. Oglejmo si najbolj priljubljene in zanimive možnosti prigrizkov s to sestavino.

Kaj je kapre?

Verjetno je veliko ljudi slišalo o tem izdelku. Vendar pa vsi nimajo popolne ideje o tem, kakšne kapere so, kako in s tem, kar jedo.

Capers je za mnoge kapare še vedno imenovala še neokrnjene brsti eksotičnega cvetja. Raste predvsem v Sredozemskem morju. Psi se poberejo in marinirajo v kisu ali se solijo. V južnih državah lahko najdete kapre v oljčnem olju. Na policah ruskih trgovin, do velikega razočaranja, je tak izdelek narejen le v kisu-marinirani obliki. Ampak kljub temu lahko preprosto izberete sam recept okusna solata s kapri.

Rastlinska solata

Eden najboljših receptov za solato s kapri je zelenjava. Je zelo enostavno pripraviti, lahkotno in odlično za tiste, ki so na dieti. Vsako znano zelenjavno solato se lahko pretvori v okusno italijansko jed, samo dodaja majhno količino teh kislem popkov. Torej, za pripravo te jedi potrebujemo naslednje zelenjavo in druge izdelke:

• trije premajhen paradižnik;
• dve sveži kumari;
• oljke ali oljke, petdeset gramov;
• čebula (bolje je vzeti rdečo solato, nima tako grenkega okusa);
• žlico z rezino kapre;
• oljčno ali sončnično olje za solato;
• pikantno italijansko desno (jih lahko vzamemo v suhi in sveži obliki).

Recept za kuhanje

Če želite upoštevati ta recept solate z kapri, je najboljša možna za njeno preprostost in razpoložljivost. Pri pripravi boste porabili največ deset minut, zato boste prejeli preprosto, a začinjeno zelenjavno solato.

Paradižnik in kumare dobro oprati, posušiti s brisačo in razrezati v naključno zaporedje. Čebula se oluplja z lupine in razreže na polovice. Oljke ali oljke za 2-3 dele.

Capers je tudi vredno mletja. Vse sestavine se dajo v globoke posode, posuta z mešanico italijanskih zelišč, soli. Polnili smo jo s kakšnim rastlinskim oljem. Poleg sončnic in oljk si lahko vzamete laneno seme, sezam ali gorčico. Izbira olja je v celoti odvisna od vaših želja po okusu. Polnili smo jo s solato (dve žlici je dovolj) in temeljito premešamo. Solata je popolnoma pripravljena za uporabo.

Enostavna solata s piščancem in kapri

Še ena najboljša recept za solato z kapri je ta prigrizek. Na prvi pogled se morda zdi preprosto. Vendar pa so kapri, ki solato naredijo nenavadne in zanimive po vaših željah. Za njeno pripravo bomo potrebovali takšne izdelke:

• polovica piščančjih prsi, seveda, lahko vzamete katerikoli del piščanca (npr. eno nogo);
• piščančja jajca, tri ali štiri kose;
• en glava čebule;
• dve ali tri žlice kapre;
• ena žlica majoneze in kisle smetane;
• Posušimo sol in poper.

Če vam ni všeč kislo smetano ali ni bilo v roki, potem lahko storite samo z majonezo.

Pripravljena jed je okrašena v naključnem vrstnem redu. Najpogosteje uporabljeni za to so sprigi kopra ali peteršilja.

Kako kuhati

Prav tako je zelo enostaven recept za okusno solato s kapri te možnosti kuhanja. Vsak kuhar, tudi tisti, ki se samo uči, kako to storiti, se bo spopadel z njim.

Da bi se solata izkazala za bolj nežna, je najprej treba odstraniti čebulo grenkobe. To lahko storite na dva načina:

• Oluščeno z vrelo vodo. Naredi to dvakrat.
• Marinate v jabolčnem ali običajnem (9%) kisu.

Piščančja jajca se kuhajo in ohladijo. Potem očistimo njihovo površino iz lupine in ga razrežemo na majhne koščke ali kocke. Kuhamo juho v slani vodi z dodatkom začimb ali začimb. Ko se meso ohladi, ga razrežite na tanke slamice ali kocke, kot želite. V ločeni posodi mešajte majonezo in kislo smetano. Nastala omaka napolnimo solato. Če je to potrebno, malo soli in popra. Vse nežno mešamo. Nato pustite, da se solata vzame na hladno mesto približno uro.

Slastna solata s kapri in mesom

Druga najboljša solata s kapri, po mnenju mnogih gospodinjk, se imenuje meso. Kot v prejšnjih možnostih kuhanja, to ne zahteva zapletenih in nenavadnih izdelkov. Vse, kar potrebujemo za prigrizek:

• meso (govedina ali teletina), kos, ki tehta približno 200-250 gramov;
• dve sveži kumari;
• dva srednje velika krompirja;
• dve ali tri žlice kapre;
• majoneze in soli, količino vzamemo po vašem okusu.

Za okrasitev pripravljene solate lahko uporabite drobno sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja.

Metoda priprave solate

Pred pripravo te različice solate je vredno kuhati meso vnaprej. Za to je majhen kos govejega ali telečjega mesa dobro opran s hladno vodo. Po potrebi odstranite vse filme in kite. V idealnem primeru si vzemite kozarček. Meso kuhajte približno eno uro, tako da bo postalo mehkejše in bolj nežno. Odstranjeno pripravljeno goveje meso iz lonca z brozgo, pustimo, da se ohladi. Po rezanju mesa s tanki slamicami.

Krompirjeve gomolje je treba tudi v celoti polniti. Potem ga vzamemo iz vode, pustimo, da se popolnoma ohladi. Po tem očistimo krompir in ga razrežemo na majhne koščke. Kumare se sperejo in, tako kot goveje meso, izrežemo v tanke trakove.

Kapice kapirancev je treba razdeliti na polovico. Če so prevelike, potem tri ali štiri dele. Vse pripravljene sestavine mešamo v globokih plastičnih ali keramičnih jedi. Če želite, lahko malo potresete, vendar je vredno biti previden, saj so sami kapri že precej slani. Sezono z majonezo in premešamo.

Pripravljen je posodo v lepi posodi solate in potresemo drobno sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja. Poleg tega se pripravljena prigrizek lahko položi na ravno krožnik, na njej predhodno poliramo listno solato ali v kakršnem koli vrstnem redu okrasimo.

Da se solata piva in popolnoma razkrije njen okus, jo je treba dati pred vročino v hladnem prostoru dve do tri ure.

Kateri recept za solato z kapri je najboljši

Ta izbira ni enostavna. Navsezadnje je odvisno od vaših želja po okusu. Poskusite različne možnosti ali dodajte kapre v solate, ki jih že poznate, na primer v Olivierju. V tem primeru lahko zagotovo najdete recept za okusno solato z kapri.