Okusni Tartarjevo omako recept

Omake so dolgo in trdno vstopile v naše življenje kot izdelek, ki bogati okus vsake jedi. V vsakdanjem življenju pogosto uporabljamo kečap, majoneza pa se pogosto uporablja pri kuhanju, da brez njega že nimava življenja. Zdi se nam, da okus jedi ni enak. Ampak, moram reči, da gospodinje v sotočju niso poznale velike raznolikosti v omakah in so lahko kuhale samo v eni sami restavraciji. Toda v našem času obstaja veliko število receptov, na katerih lahko pripravite različne arome. Prav tako se prodajajo v vseh supermarketih, ki so že pripravljene, vendar se nič ne more primerjati s proizvodi, ki jih pripravijo lastne roke.

Še posebej danes želim govoriti o tako čudoviti okusni omaki, kot je Tartar. Zdaj je precej znan in se pogosto uporablja tudi v vsakdanjem življenju.

Recept o omaki Tartar se je rodil v Franciji v 19. stoletju Križane, ko so se Francozi srečali po nomadskih plemenih Tatarjev, katerih ime se imenuje omaka. Ta omaka je navadno vročena z ribami jedi, morske jedi, kot tudi s prigrizki iz mesa.

Priprava omake traja nekaj minut, a da bi pridobil pravi okus, ki je značilen le zanj, mora biti omaka vsaj eno uro pred porabo v hladilniku in mora biti v hladni obliki.

Tartarjeva omaka recept ki temelji na majonezi z dodatkom zelenjave in zelišč, daje omaki poseben okus.

Obstajajo dve možnosti za kuhanje: hitro recept za omako Tartar (če uporabljate pripravljeno majonezo) in dlje (vključuje kuhanje majoneza doma).

Kako kuhati tartarsko omako?

Za hitro pripravo potrebujemo naslednje sestavine:

- majoneza za vaš okus 120 g.

- drobno sesekljane kumarice 1 žlica. žlico

- drobno sesekljano čebulo 1 žlica. žlico

- drobno sesekljani kapri 1 žlica. žlico

- Sveže iztisnjeni limonin sok 1 žlica. žlice

- sol, črn poper po okusu

Torej, vzemite majonezo in jo dajte v globoko skledo, po okusu dodamo sol in poper. Kumarice, čebula in kapre, predhodno drobno narezane, pomešane in vlije v majonezo. Dobro premešajte in dodajte sveže iztisnjeni limonin sok. Ko je naša omaka pripravljena, jo je treba v hladilnik postaviti eno uro in pol, tako da je dobil svoj okus. Vse, lahko datoteko.

Nekateri ostrenkogo ljubitelji dodajo malo česna v tartarsko omako, jo stisnemo skozi česensko krpico.

Prav tako je mogoče dodati zelenjavo za okus, na primer drobno sesekljan koper.

Kako kuhati tartare popolnoma doma?

Za Tartarjevo omako obstaja še en recept, ki vključuje samo kuhanje majoneze. Za to potrebujemo naslednje sestavine:

Za majonezo:

- jajčni rumenjaki 2 kos.

- oljčno olje 300 ml.

- bel krompirja 2 čajna žlička

- granulirani sladkor 0,5 čajne žličke

- sol in poper po okusu

Za omako:

- drobno sesekljane kumarice 1 žlica. žlico

- drobno sesekljano čebulo 1 žlica. žlico

- drobno sesekljani kapri 1 žlica. žlico

- Sveže iztisnjeni limonin sok 1 žlica. žlice

Da bi pripravili majonezo doma, potrebujete mešalnik (čeprav lahko brez njega). Vse sestavine za majonezo smo postavili v mešalnik in premagali na homogeno maso. To ne velja za oljčno olje, dodamo ga postopoma s tankim curkom in počasi mešamo. Imaš majonezo. Zdaj lahko greste neposredno v kuhanje Tartarjeve omake. V prihodnosti je recept za tartarsko omako enak, kot je opisano zgoraj.

Takšno samo-kuhano omako lahko shranite v hladilniku za največ tri dni.

Sedaj veste, kako lahko svojo družino preprosto presenetite z okusnim dodatkom na večerjo.