Mozzarella s paradižniki: malo Italije na mizi!

Mozzarella s paradižniki bo gotovo postala svetla dekoracija mize in nenavadna poslastica za goste. Pripravljen je preprosto in hitro, in kar je najpomembneje, je zelo uporabno in okusno.

Kaj veš o mozzarelli? Za nekatere, zelo malo. Mi, ruski ljudje, kot je znano "rosiyskogo", "Poshehonsky", "samostanska" siri. Ne morem reči zagotovo, če ne uporabljate jesti najbolj zdrav mlečni izdelek, boste izgubili ne le izkušnje nepozaben okus, temveč tudi veliko koristnih mineralov za vaše telo.

Rojstni kraj mozzarella Italija, tu je Neapelj prišel s tako preprostim, a neverjetno okusnim receptom za sir. Sestavljen je iz samo treh sestavin: polnomastno mleko, malo soli in živih encimov. Ta zelo nežen in mehak sir ima veliko uporabnih lastnosti. To je nasičeno z vitaminoma A in D, kar je dobro za kožo, dlake, kostno tkivo. Nenadomestljive aminokisline in elementi v sledovih v mozzarelli pomagajo imunski in polisaharidi dajejo vaši koži elastičnost in omamljanje videza. Če ni bilo tako, mislim, da je malo verjetno, da bi vsak italijanski jedel približno 25 kg mocarela na leto.

Torej, kakšne jedi z mozzarello lahko kuhate doma? In dejansko jih je veliko. Ena izmed najpreprostejših jedi, ki jo lahko postrežemo na mizi v obliki prigrizka, je mozzarella s paradižniki. Izgleda, da je takšna kombinacija svetlih barv zelo zdrava, kombinacija okusa sira in paradižnika pa je morda najuspešnejša. Za to posodo potrebujete samo dva velika paradižnika, dve veliki mozzarella kroglice, nekaj listov bazilike ali arugula.

Paradižnik razrežite v krogih debeline približno 1 cm, enako debelino pa mora biti mozzarella plastika. Položite na krožnik s kroglico paradižnika in sira izmenično, lahko malo potresete in zalijete z olivnim oljem. Na vrhu za vsak krog paradižnika, za lepoto in barvo na listi bazilike ali arugula. No, tukaj je vaša lepa, okusna preprosta mozzarella prigrizek s paradižniki pripravljen!

Prepričan sem, da bo pica, ki je napolnjena z mozzarello s paradižniki, tudi okusila veliko. Testo lahko naredite sami, vendar raje kupim pripravljeno mešanico za pico, ki jo je treba prelivati ​​s kefirjem, premešati, iztisniti. Redno valjano testo položite na ploščo za pekač, potem ga oljčite s sončničnim oljem. Paradižnik rezite na tanke rezine, mocarela pa lahko majhne kocke. Podmazujte baza za pico nekaj omake, najboljše od vsega pesto omako, tako da boste dobili resnično italijansko pico. Zdaj postavite na osnovni paradižnik in mozzarello, lahko okrasite z nekaj zelenice. Vse, pošljite v pečico 15-20 minut. Pizza bo odlična za prijatelje. Za to lahko služijo različne pijače, sok, koko-koko, pivo.

Res mi je všeč recepti mozzarella, zato bom delil še eno okusno. To bo pečenka z mozzarello. To jedo najbolje služi za kosilo, saj je ni mogoče pripisati pljuči. Torej, boste potrebovali:

• 5 kosov. povprečni krompir;
• 2pcs. sladka paprika, po možnosti v različnih barvah;
• 1 čebula;
• 1 mozzarella perle;
• sol, poper, sveža zelišča.

Peljemo krompir in poper, lupino in semena. Izrežite krompir v rezine srednje debeline, sezono s soljo in poprom po okusu, poper, tudi okrasite z urejenimi rezinami. Posoda je prevlečena s folijo ali papirjem za pečenje, lepo jo dajte v kalup, od zgoraj dodajte čebulo, razrezane na tanke obroče. Postavite posodo v že segreto pečico, temperatura mora biti približno 200 stopinj. Krompir se lahko vlije malo vode, tako da, ko pečemo, ni bilo popolnoma suho. Pecite zelenjavo za približno 50 minut, in deset minut pred pripravljenostjo na vrh, postavite kosi mozzarella. Okrasite posodo s svežimi zelišči. Bon appetit!