Salatni recepti s pesto omako

Solate s pesto omako zasedajo ločeno nišo v kulinarični umetnosti. To so uporabne, okusne in srčne jedi, ki jih lahko pripravite ne samo za praznično mizo, temveč tudi za običajen dan - za zajtrk, kosilo ali večerjo. Večina jih je idealna za enostavno prigrizek, nekateri pa celo nadomestijo polni obrok.

Priprava baze - pesto omako

Preden izberete kakšno solato, morate pripraviti jutranje. Pesto omako sestavljajo takšne sestavine:

• 50 gramov svežih listov bazilike in parmezanskega sira;
• cedre - 2 žlici;
• česen - 2 stroka;
• sol - po okusu;
• oljčno olje - 50 ml.

Solate s pesto omako bodo imeli bolj živahen okus, če seznam teh izdelkov ni spremenjen. To je tradicionalni recept za polnjenje, ki se je pojavil v Italiji, v Genovi. Dodajanje drugih sestavin lahko moti harmonijo in ravnovesje, ki je značilna za omako, pripravljeno po prvotnem receptu.

Torej, najprej morate sprati in posušiti listi bazilike, nato razrezati na majhne koščke sira, lupeti in na polovici rezati česen. Vse to vmešajte v mešalnik, dodajte oreške, malo soli in masla, nato pa zmlete. Ne potrebujete dolgo časa zadrževati mešalnika, če želite dobiti najbolj zdrobljene izdelke. Nasprotno, omaka mora biti neenotna.

Salata "Caprese" s pesto omako

"Caprese" je zelo okusna in enostavno pripravljena italijanska solata, znana, morda po celem svetu. Imenuje se tudi "idealen trio", ker posoda združuje paradižnike, mozzarello in baziliko, skupaj pa ti izdelki predstavljajo neprimeren okus. Za pripravo "Caprese" po klasičnem receptu morate pripraviti:

• 6 paradižnikov;
• 250 g mocarela;
• 20 g bazilike;
• 3 žlice pesto omake.

Posebnost te solate s pesto, mozzarello in paradižnikovo omako je, da je treba zadnje 2 sestavine razrezati na rezine, debelina pa približno 7 mm. Za vse, za kar se morate izogniti, morate paradižnik jemati težko. Mehke sorte se razprostirajo na plošči, če narezane. Sir mozzarella, ki se prodaja "kroglice", najprej prečijo, nato pa na pol, celo dele. Listi bazilike je treba oprati in posušiti.

Za vložitev je potrebna ravna posoda. Na njej razširijo rezine paradižnika in sira, ki jih izmenjujejo med seboj. V tem primeru naslednji izdelek prekriva prejšnjo (to je jasno vidno na sliki salate). Na vrhu solate morate pesto omako in okrasite center z listi bazilike.

Topla krompirjeva solata s pesto

Ta predjed v sredozemskem slogu je zelo okusna in zadovoljiva. Topla krompirjeva solata s pesto omako lahko igra vlogo neodvisne jed ali okras. Pripravljen je iz takih izdelkov:

• 6 prepelenih jajc;
• 400 g krompirja;
• 3 žlice zelenega v konzervah;
• začimbe - po okusu.

Krompir kuhamo v uniformi, lupemo in razrežemo na dva dela. To je treba storiti, dokler se ne ohladi, tako da se solata izkaže za toplo. Polenovite polovice v skledo, dodajte grah, nato pa nekaj žlic pesto omake, na zahtevo začimbe in dobro premešajte. Ko se solata izkaže, da je na ploščici, narejene kuhane prepelice jajca, narežemo na polovico in okrasimo posod s škroba bazilike.

Solata s tunino in Adyghe s omako

Ta jed se izkaže tudi za nenavadno in neverjetno okusno. Ta salatni recept s pesto omako, kot je Caprese, je dober, ker se ga hitro in enostavno pripravi. Za to so potrebni naslednji izdelki:

• 1 žlica pesto omake;
• 150 g sira Adyghe;
• 250 g češnje;
• 1 pločevinka tune v svojem soku;
• Začimbe in česen - po okusu.

Iz kozarec tuna morate iztekati tekočino, dati ribe v skledo, dodajte začimbe, česen in omako, dobro premešajte. Rezite sira Adygei na kocke, jo položite v posodo za solato. Nežno premešajte. Paradižnik narežemo na polovico in ga položimo v skledo. Solata je treba pazljivo zmešati, da ne bi zdrobili češnje.

Solate s pesto omako niso edina varianta jedi, pripravljene s tako zanimivim prelivom. Predlagamo, da si ogledate video recept, ki govori o tem, kako kuhati piščanca s pesto, češnjo in mozzarello omako. Kot rezultat, boste dobili zelo okusno polnopravno jed, ki bo popolnoma ustrezala obema za večerjo z družino in za srečanje z gostom.