Lepo rezanje na praznični mizi: sestava in način služenja

Brez lepega reza na praznični mizi ni nobenega praznovanja. Svetle barve sadja in zelenjave, sočno meso in klobase sami ustvarjajo naše razpoloženje in tudi okrašena za praznične jedi z narezanimi zelenjave, mesa, sira, nedvomno navdihuje gostov apetit.

Rezanje zelenjave na praznični mizi

V meniju je treba vključiti svežo zelenjavo, ne glede na to, katera priložnost za praznovanje imate. Zelenjava ima vedno uspeh, še posebej, če služite mesu na vročem obroku. So dobro kombinirani s skoraj vsakim alkoholom, in na otroški zabavi bo zelo primeren. Poleg tega niso vsi všeč pripravljene solate, toda nekdo sploh ne sledi številki in ne sprejema polnjenja. Potem bo rastlinsko rezanje na praznični mizi vaše odrešenje.

Kaj in kako zmanjšati?

Če hrano ne morete rezati s tankimi, enakimi rezinami, kupite ali vzamete posebne rezalne rezine od nekoga za nekaj časa. Lahko preprosto uporabite posebne nože, ki bodo figurativno rezali plodove z valovi ali zigzags za čudovito rezanje na praznični mizi. So bolj primerni za gosto zelenjavo. Manjše, kot so češnjev paradižnik, je bolje, da ne izrežete. Toda čebulo ni slabo dodati, vendar uporabite neagresivne sorte: rdeča, bela, šalotka. Velik paradižnik razrežemo na velike rezine, saj so zelo vodo in lahko izgubijo sok. Z kumarami si lahko prikažete domišljijo - razrezane so celo v obliki spirale, trakov, prstov, oval. Čebulo se običajno razrežejo z obroči in se položijo bodisi na drugo zelenjavo ali se izmenjujejo z njimi. In ne pozabite na sveže zelenjavo - peteršilj, koper, baziliko, koriander.

Lepe mesnine na svečeni mizi

Rezano meso je odlična prigrizek. Na veliko ploščo - kuhano dimljeno, dimljeno, nasoljeno, kot tudi več vrst klobas in šunke praviloma so različne vrste mesa različnih kuhalnih tehnik. Meso združite z zelišči, sirom, olivami. Kombinirajte meso in zelenjavo, narezane na eni plošči, zelo nezaželene, saj zelenjava proizvaja sok. Izjema je le tista zelenjava, ki ne zahteva rezanja, kot češnjev paradižnik. Meso razrežemo na tanke rezine, da bi postavili "lestvice" ali v obliki vrtnice. Veliki tanki kosi se zvijejo v zvitke.

Klobasa in šunka

Najpogosteje na praznični mizi je klobasa. Zelo enostavno je narediti klobase, tako da izgleda lepo in apetično. Klobase, kot so meso, v kombinaciji s češnjo, oljkami, fizalisom, sirah, soljeno in kislo zelenjavo, predhodno posušene pred prekomerno vlago. Za lepe izdelke ne potrebujete nobene posebne veščine. Izplačila bodo videti, če potresete ploščo rdečega in črnega popra. Glavna skrivnost uspešnega rezanja je navzočnost zelo ostrih tanjših nožev. Nemogoče je rezanje tanke in celo rezine z neprekinjenim nožem.

Če doma nimate slicer, lahko odprete oddelek za klobase ali sir v velikem supermarketu - običajno nudijo brezplačne storitve za rezanje izdelka, ki so ga kupili. Tako zmanjšate napor in dobite odlične rezine. Če želite, da se izrežete, toda klobasa ali meso je preveč mehka, le nekaj časa jih postavite v zamrzovalnik. Vi in film boste lažje odstranili, klobase pa bodo precej lažje. Pri pripravi na počitnice vedno začnite z rezanjem klobas in mesa, saj bo ohranila svojo svežino dlje od sirov in zelenjave. Pripravljena posoda je shranjena v hladilniku, prekrita s filmom za hrano, da se prepreči prezračevanje. Konec koncev, potrebujete lepo rezanje na praznični mizi.

Kaj pa sir?

Da, ne smemo pozabiti na sir. Lepo rezanje na počitniški mizi iz sira je lepo in zanimivo. Če si pod sirom pustite solatne liste, bo svežino ohranjala dlje. To je popolnoma združeno z zelenjem, klobasami, oreščki - orehi, mandlji, kasheji, cedrovino. Tudi sir je narejen z jagodami, kot so jagode, maline, borovnice. Ena izmed najbolj zanimivih kombinacij je z medom. V sredini posode se namesti skodelica topljenega medu. Okoli postavite različne vrste sira in koščke, preden jih pošljete v usta, potopite v zlato blago stopljenega medu. Sir lahko razrežemo na tanke rezine ali kocke. V zadnjem primeru bi bilo dobro, da se rezine narežete v rezine - tako da ga boste lahko vzeli in potopili v omako.

Pravila za izbiro izdelkov

Da ne bi pokvarili počitnic, je treba odgovorno izbrati izdelke. Pri nakupu posvetite posebno pozornost življenjski dobi. Vidite, da sir ni rezan na robovih - zato običajno odstranite izločene dele ali plesni. Klobase se ne sme skrivati. Če se je nagubala in sijala, je bila najverjetneje podrgnjena s sončničnim oljem. Embalaža ne sme imeti vlage in sluzi - označujejo razvajen izdelek. Vakuumska embalaža mora biti brez zraka, sicer se bo izdelek začel poslabšati. Poskusite kupiti izdelke z najmanjšo vsebnostjo različnih umetnih dodatkov. Lep dizajn rezanja na praznično mizo ni tako zapleten proces, vsakdo, ki nima dobre kulinarične izkušnje, se bo spopadel z njo.