Navadne solate: najboljši recepti

Vsak dan pred gospodinjami je težka naloga - kuhati nekaj okusnega in nezapletenega. Redne solate so zelo zahtevne, saj jih pogosto kuhamo. V članku želimo govoriti o njih.

Olivier

Običajni salad olivier je dobrodošel gost na naših mizah v hladni sezoni. In gospodinje jo pripravljajo ne samo za počitnice, ampak tudi za navadne dni. Vroča jed je samo pozimi hladno.

Za pripravo običajne solate olivierja vzamemo:

• kuhani krompir (5 kosov),
• dve kuhani korenček,
• klobase, kuhano "doktorsko" ali kuhano meso (540 g),
• grah v pločevinkah,
• sol,
• kisle kumare (banka),
• majoneza,
• zelenice.

Za pripravo normalne solate je potrebno vnaprej kuhati zelenjavo (krompir in korenje). Ko se ohladijo, jih očistite in razrežite na kocke. Prav tako morate kuhati trdo kuhano jajce (kuhajte deset minut). Razrezali so tudi na kocke. Na enak način smo izsekali klobaso. Mnoge gospodinje poskusijo namesto klobasnih proizvodov za uporabo kuhano meso. Ta solata je veliko bolj uporabna. Če želite dobiti občutljivo oljko, priporočamo, da vzamete piščančji file. Svinjska solata je prav tako zelo okusna.

Nato narežite kumarico s kumarico. Vse sestavine se mešajo v ponvi. Končana solatna oblačila z majonezo in okrasitev z vejami zelenja.

Salat "plašč"

Običajna solata "krzno" je dobrodošla gost na naših mizah. Ljubijo ga tudi tisti, ki so ravnodušni do sleda. V Ljubljani solata je preprosta ribe so zelo okusne. Posoda ne privlači samo okusnih lastnosti, ampak tudi preproste sestavine, ki se uporabljajo za pripravo.

Sestavine:

• fileti sleda (340 g),
• tri korenja,
• majoneza,
• velika pesa,
• štiri jajca,
• čim manj krompirja.

Krompir, pesa in korenje se kuhajo v uniformah. Po ohladitvi v hladni vodi očistite in rešite. Jajca se močno segrejeta, ohladita in razrežejo na kocke.

Vzemite globoko posodo in dajte drobno sesekljano čebulo. Zgornji sloj filetov sleda. Nato sledi sloj naribanega krompirja, mazanega z majonezo, korenjem in jajci. Vse plasti so zagotovo zamudile majonezo. Najvišja plast je naribana pesa. Tukaj je pravkar pripravljena najljubša solata "plašč".

Cezarska solata

Cezarjevo solato je navdušena nad mnogimi. Ime jedi nima nobene zveze z imenom slavnega rimskega cesarja. Salata je dobila ime po človeku, ki ga je izmislil - Caesar Cardini, ameriški kuhar iz Italije. Tisti, ki je leta 1924 po naključju izumil čudovito okusno jed. Pravijo, da lastnik restavracije ni vedel, kako obravnavati obiskovalce, saj je imel na zalogi veliko alkohola in ne veliko prigrizkov. Torej se je odločil, da pripravi solato od tistega, kar je imel. Tako se je pojavila nova jed. Obiskovalci so ga všeč. Od takrat je solata postala neverjetno priljubljena, njegov recept se je hitro prodajal po vsem svetu. Seveda se je pred kratkim pojavilo veliko novih variant njene priprave. V solati je začelo dati veliko novih komponent, ki v prvotni različici ni bilo. Nudimo klasičen recept za navadno Caesarovo solato.

Sestavine:

• glava solata ledene gore,
• piščančji file (470 g),
• Parmezan (120 g),
• češnjev paradižnik (210 g),
• pol bela kruha,
• oljčno olje,
• česen,
• črni poper,
• sol.

Za cezarsko omako:

• oljčno olje (50 ml),
• dve jajci,
• tri žlici. l. limonin sok,
• Parmezan (55 g),
• sol,
• gorčica (dve žlici).

Priprava posode se mora začeti z omako. Da bi to naredili, je potrebno vnaprej dobiti jajca iz hladilnika, da niso hladna. Ali jih spustite petnajst minut v topli vodi. Jajca zlijemo v posodo mešalnika, dodajamo česen in limonin sok. Sir mletite grde in dodajte ostalim sestavinam. Maso zmešajte, dokler se gladi. Omaka "Caesar" je pripravljena.

Za solato potrebujemo okusne krekerje. Lahko jih pripravite sami. Če želite to narediti, kruh rezite na kocke, odstranite skorjo.

V posodo nalijte malo oljčnega olja in nož stresite s česnom. Po tem bomo 30 sekund poslali v mikrovalovno pečico. V tem času bo olje imelo čas za absorbiranje česnovega okusa.

Rezan kruh je položen na pekač in prelijemo v pripravljeno omako, nato pa v pečici peljemo petnajst minut. Prepečenca je treba pražiti do zlate rjave barve.

Piščančji file, razrezan na dolge kose, dobro mine, prelijemo sol in popržimo oljčno olje z vseh strani. Meso mora biti svetlo zlato v barvi. Po hlajenju se vsak kos razreže na tanke rezine.

Za pripravo jedi se uporablja solzna ledena gora. Zunaj je podobno zelje. Njena prednost je, da po dodajanju omake ne izgubi lastnosti. Listi solate ostanejo isti hrustljavi. Menijo, da se listi ne morejo rezati - lahko so grenke, jih je treba raztrgati z rokami. Češnjev paradižnik se opere in razreže na četrtine in parmezanke.

Preden postrežete, solato prevzamete. Na posodi postavimo listje zelene solate, na njih položimo meso in parmezan. Nadalje porazdelimo paradižnike in krekerje, z vrha pa zalijemo posodo z omako.

Crab solata

Preprost recept za navadno rakovino solato je koristen za vsako hostico. Posoda je narejena iz preprostih izdelkov in zato primerna za vsakodnevno uporabo. Salata bo prosil tudi tiste, ki so skeptični za palčke.

Sestavine:

• pet jajc,
• krakovne palice (380 g),
• pero zelene čebule,
• koper,
• konzervirana koruza,
• peteršilj,
• majoneza, riž (190 g).

Za solato potrebujete kuhani riž, zato morate pri nakupu izbrati sorto, ki bo ohranila celovitost žit po kuhanju. Jajca se strmo vzrejo in razrezajo. Rak se zmeša. Vse sestavine pomešamo v skledo solate, dodamo koruzo in sesekljano čebulo z zelenjem. Tipična solata z rakovimi palicami je napolnjena z majonezo.

"Pomladanska" solata

Kako narediti preprosto solato iz preprostih izdelkov? Ponujamo vam zelo preprost recept za solato "pomlad".

Sestavine:

• dve jajci,
• kup zelene čebule,
• krakovne palice (110 g),
• konzervirana koruza,
• kumara,
• majoneza,
• črni poper.

Pred-jajca kuhamo trdo kuhano. Grite jih na kocke. Oblika izdelkov za rezanje ni pomembna. Crab palčke in kumare razrezane na rezine. Raztrgali smo malo zelenice in čebulo. Odprli smo pločevinko in jo odtočili. Mešajte v živilih. Popiti poper in sol. Posodo napolnimo z majonezo.

Solata s šunko in svežo zelenjavo

Recepti konvencionalnih solat pomagajo gospodinjam, da diverzificirajo dnevni meni za svojo družino. Včasih je težko razmišljati o tem, kaj lahko kuhate za svojo družino. Praviloma je v naši vsakdanji prehrani nabor istih jedi. Ampak to je vredno dodati solate za njih, in meni ni videti tako monotono več. Seveda imamo veliko receptov za svečane jedi, ki jih kuhamo ob posebnih priložnostih. Toda v arzenal gospodinje morajo biti vedno recepti najbolj navadnih solat, za pripravo katerih ne potrebujejo dragih izdelkov. Kot takšna možnost lahko priporočite solato s šunko in svežo zelenjavo.

Sestavine:

• šunka (140 g),
• dva paradižnika,
• trdi sir (140 g),
• kumare, česna,
• konzervirani grah,
• peteršilj,
• sol,
• kisla smetana za polnjenje.

Lahko in hranljivo solato cenijo ne samo odrasli, ampak tudi otroci. Da bi bilo bolj nežno, priporočamo uporabo maščobne kisle smetane kot oblačila. Ampak z majonezo jed je zelo okusna. Rezan sir, šunka, paradižnik in kumar. Dodamo konzervirani grah, zelenjavo in zdrobljen česen. Sestavine se mešajo v solatni skledi in začinijo s kislo smetano ali majonezo.

Salata "diplomatska"

Slastna solata z govedino, imenovano "diplomatsko", ima gotovo veliko oboževalcev. Obstajajo razlike v tej posodi. Po našem mnenju ponujamo najboljši recept za normalno solato z govedino. Posoda spada v kategorijo večplastnih in zato zelo okusnih.

Sestavine:

• kuhano goveje meso (260 g),
• čebula,
• trdi sir (160 g),
• majoneza,
• jajca (štirje kosi),
• Peljene kumare (5 kosov).

Za pripravo solate se uporablja lok, ki mora biti mariniran. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• jabolčni kis (v. l.),
• sol, sladkor,
• rastlinsko olje (st.l).

Goveje meso mora biti pripravljeno vnaprej. Hladno meso lahko razrežemo ali razrežemo v vlakna. Sesekljamo na pol obročev in jih postavimo v globoko ploščo, prelijemo na vrh z marinado. Zaželeno je, da se čebula marinira dlje. Marinirane kumare razrezane na trakove. Zdaj lahko začnete sestavljati solato. Potrebujemo veliko jed ali skodelico za solato. Na dnu postavimo goveje meso, namažemo ga z majonezo. Kulinarični strokovnjaki priporočajo izdelavo očesa. Kot drugi sloj solate služi promarinovanny lok. Na njej smo razširili kumare in dali majonezo. Naslednja plast je naribana jajca. Prav tako so mazani z majonezo. Zgornji sloj solate je nariban sir. Slastna solata z govedino je pripravljen. Pošiljamo ga v hladilnik nekaj ur, po katerem se lahko poje.

Solata z govedino

Najpogostejša solata z govejim mesom je pripravljena iz navidez manj združljivih sestavin, a rezultat je zelo okusna jed.

Sestavine:

• goveje meso (380 g),
• banka ananasa,
• sol,
• majoneza,
• poper,
• dve kumari.

Goveje meso predhodno kuhamo in pustimo, da se ohladi v juhi, zato je bilo bolj sočno. Narežemo ga na kocke. Samo odrezajte ananas in kisle kumare. Z okusno solato napolnimo z običajno majonezo. Lahko se postavi takoj na mizo. Preprosta kombinacija izdelkov daje očarljiv okus krožniku.

Hitri Vinaigret

Hitra solata je jed, ki jo lahko hitro kuhamo.

Sestavine:

• jabolka,
• kislo zelje (170 g),
• sončnično olje,
• sol,
• korenje,
• dve pedi,
• tri krompirja,
• konzervirani fižol (240 g).

Korenje in krompir se kuhata v uniformah. Pesa pripravimo v ločeni ponvi. Zelenjava bi se morala ohladiti. Ko jih očistimo s kože. Korenje mletijo na kocke, krompir in peso - preveč.

Apple je opran in olupljen, odstranite kosti in razrežite na kvadrate. Prednost je, da daje sadje debelejše meso. V veliko posodo solate združite zelenjavo in jabolko, dodajte zelje in fižol. Vse mešane in začimbne z rastlinskim oljem. Po potrebi lahko dodate malo soli. Nadalje se vinaigreta infundira v hladilnik. Lahko se porabi takoj po pripravi. Če pa ostane še malo dlje, bodo proizvodi postali nasičeni, zaradi česar bo veliko okusnejše.

Marinirano zelje

Zelje je ena glavnih zelenjadnic pozimi. Bogat je z vitamini, zato ga želimo na naši mizi. Ta recept vam omogoča kuhanje mariniranega zelja, ki ga lahko postrežete na mizi po petih urah.

Sestavine:

• zelje (dva kg),
• korenje,
• mesnati sladki poper,
• sladkor (dve žlici),
• česen,
• voda (1/2 skodelice),
• sol,
• pol kozarec kis,
• poper,
• lovorjev list.

Zelje kot solata. Korenje temeljito oprati, očistiti in utrljati na večjem delu. Sladka paprika je treba razrezati na slamice. Dodate lahko tudi sveža zelišča, če vam je všeč. Ne pozabite postaviti česna. Vse pripravljene sestavine so nasoljene v široko globoko skledo in dobro zmešane z rokami, tako da so začimbe in zelenice enakomerno razpršene.

Zdaj potrebujemo kumarico. Mešamo vodo z rastlinskim oljem. Dodajte sladkor in sol. Postavite posodo s tekočino na peč in jo zavrite. Po vrenju lahko dopolnite kis in dodamo zdrobljen česen. Raztopino mešamo in vlijemo v zelenjavo. Temeljito premešajte izdelke in jih prenesite v posodo ali steklo, pri čemer dodajte lovorjev list in poper. Odprto malico odstranimo na hladnem mestu, po petih urah pa lahko postrežemo na mizi.

Pesa solata

Solanina pese s slivami je odlična možnost za vsak dan.

Sestavine:

• dve pedi,
• majoneza, suhe slive (70 g).

Solata je pripravljena iz kuhane pese. Če želite to narediti, kuhajte zelenjavo, dokler ne kuhamo. Pred izklopom preverite z vilicami stopnjo mehkosti zelenjave.

Nato se pesa fino razrezane ali naribane. Slivnice so oprane v tekoči vodi, nato pa petnajst minut prelijete z vročo vodo, da se slive parijo. Nato rezite suhe slive na rezine in jo dodajte k rstu. Solatni preliv z majonezo, najbolje, če je domača majoneza.

Solata s piščancem

Solata s piščancem, zelenjavo in korenjem je lahko dober dodatek k večerji.

Sestavina:

• krompir,
• čebula zelena,
• peteršilj,
• korenje,
• piščančji file (210 g),
• majoneza,
• štiri jajca, kumare.

Pred kuhanjem kuhajte, dokler ne pripravite kuhanja piščanca. Jajca se močno kuhata, nato pa jih ohladita v hladni vodi. Korenje vrenite in očistite, razrežite na kocke. Po popolnem hlajenju se file razreže na majhne koščke. Kumara in jajca se zdrobijo na kockah. Izdelke smo dali v skodelico solate in premešamo. Zelene temeljito oprati, posušiti in razrezati, nato jo dodajte v solato. Prav tako je potrebno dodati poper in sol. Posodo napolnimo z majonezo.

Solata s paradižnikom in sira

Solata z paradižnikom in sira Adyghe je okusna in zdravo jed.

Sestavine:

• sladki paradižnik,
• lahko vzamete češnje (380 g),
• Adyghe sir (380 g),
• kapre (dve žlici),
• meta,
• bazilika,
• zemlja poper,
• oljčno olje.

Paradižnik se opere in razreže na rezine. Če želite, da je solata svetla, lahko kupite paradižnike različnih barv. Sir smo rezali na rezine. V solato dodajamo kapre. Če nimate kapre, lahko uporabite oljke brez jam. Sestavine zmešajte in solato oluščite z oljčnim oljem. V posodo dodajte baziliko in mint zelenjavo.

Grška solata

Grška solata je univerzalna jed, ki se lahko uporablja ne samo za počitnice, ampak tudi za vsak dan.

Sestavine:

• dve kumarčki,
• feta (160 g),
• zelena čebula,
• zemlja poper,
• brežica oljk,
• listi zelene solate,
• oljčno olje.

Kumare dobro oprati in narezane na kocke. Po potrebi lahko odstranite tudi lupino. Odprite kozarec oljk in odtekajte tekočino iz njih. Sirok smo rezali na velike koščke. Izrežemo zeleno čebulo, listje zelene solate pa izperemo, posušimo in razrežemo na velike koščke. Vse sestavine se dajo v globoko posodo in začinjene z olivnim oljem. Dodamo mletega popra.

Zimska solata

Na vašo pozornost vam predstavljamo zanimiv recept za preprosto zimsko solato.

Sestavine:

• beli fižol (85 g),
• kupusova kiselina (280 g),
• rastlinsko olje,
• česen,
• dve soljeni kumar,
• ščepec sladkorja,
• čebula,
• sol.

Ker potrebujemo fižol za solato, jo je treba pripraviti vnaprej. Če želite to narediti, jo čez noč premešajte v vodo, zjutraj pa sperite in zavrite v čisti vodi. Končni fižol mora biti mehak.

Prepeljemo zelje, ki je rahlo stisnjeno iz tekočine. Kumare rezani v vrčke in čebule - obroči. Izdelke posode zmešajte in jih napolnite z rastlinskim oljem. Namesto kislega zrna lahko uporabite tudi sveže, kumare pa lahko perejo. Seveda se solata dobi nekoliko drugačen zvok, vendar bo prav tako zelo okusna. Preizkusite obe možnosti.