Počitniške pite: recepti s fotografijami

Domače pite so dekoracija katere koli mize. Vendar pa niso vedno običajne in navadne sladice primerne za svečane dogodke. V takih primerih se lahko pripravite na pomembne jedi, ki bodo presenetile ljubljene.

Spodaj so recepti za počitniške pecivo, ki jih lahko ustvari vsaka gospodinja. Posebne spretnosti niso potrebne, zato boste dobili okusno in občutljivo jed. Vse, kar gostiteljica potrebuje, je sestavina in malo potrpljenja.

Počitniška pita s šunko in zelenjavo

Potrebni izdelki:

• Kratka pecica - 600 gramov.
• Bolgarski poper - 2 kosi.
• Ham - 150 gramov.
• Jajcevci - 2 kosi.
• Sir - 150 gramov.
• Bučke - 2 kosi.
• Olje - pol kozarec.
• Pepper je ščepec.
• Sol je na koncu noža.

Oblikujemo "mrežo"

Najprej morate pripraviti izdelke, ki so vključeni v recept za počitniško torto. Zelenjavo bi bilo treba izbrati dlje, sir pa je treba kupiti tako, da ga lahko zelo razrežete in ko se pečenje zlahka topi. Nato bomo podrobneje preučili, kako pripraviti okusno počitniško torto.

Jajcevci, bolgarske paprike in bučke so dobro oprani. Nato najprej dve prvi zelenjavi na koščke. Po eni strani mora biti vsak brusochek z lupino. Meso jajčevca in bučke, ki jih je še dalo na stran. Odstranite rdeče stebla iz bolgarskega popra, odstranite seme in septume. Razreže se tudi na dolge trakove, katerih širina bo enaka tisti že zdrobljenih zelenjadnic.

Pripravljeno kruhovo testo za praznično torto se razreže na dva enaka kosa. Vzemi list papirja za peko in jo položi na mizo. Na vrhu z enim kosom testa. Cut z trakovi približno 1,5-2 centimetrov široko. Postavite več praznih delov. En trak raztegnite navpično na levi strani testa. Prav tako ga je treba skrbno pritrditi na spodnjo plast, da jo varno pritrdite.

Zgornji vodoravni trak ostane tak kot je, drugi pa vrvico navpično. Potem se vsak črn trak vrne čez "stolpec".

Potem oblikujemo navpični trak rezin bolgarskega popra. Postavimo ga poleg "stolpca" preskusa. Po vrnitvi vseh vodoravnih palic. Ponovite celoten postopek z že čudno vodoravno testno gredico. Nato postavite jajčevec. Ponovno vrnite vodoravne trakove na mesto in vrgnite zelenjavo že tiste trakove, ki so bili prej na mizi. Ponovite postopek s preostalim zelenjavo. Tako, ob opazovanju zaporedja poper-jajčevcev-bučke, dosežemo desno robove testa. Nato z uporabo preostalega traku oblikujte desko po zadnjem "zelenjavnem traku". Iz tega izhajajočega vrbovega vlakna skupaj s papirjem položite v hladilnik.

Zdaj, ko opazujete recept za počitniško torto, morate pripraviti drugi del testa. Na pladnju za pečenje, ki bo pripravila posodo, morate položiti list papirja, namenjen pečenju. Na vrh postavite drugi del testa. Nato napolnite tanko sesekljane rezine šunke. Ostanke jajčevca, paprike in rdečega popra bi morali zdrobiti v majhnih kockah. V ponvi z oljčnim oljem zelenjava zamrzne 10-15 minut. Dodajte sol in poper. Potem se zmešamo. Po tem enakomerno položite zelenjavo na vrh šunke in pokrijte s plastjo tanko narezanega sira.

Začnimo s pito

Ostanek dobi iz hladilnika, pripravljenega pred pletenico iz zelenjave, in ga nežno položite na pekač s testo in polnjenjem. Povežite robove pletenice z robovi testa in dobro zategnite. Vrh prašičev potresemo z vodo, nato jo položimo v pečico. Temperatura, pri kateri se jedi peče, naj bo 170 stopinj in čas od 50 minut do ene ure. Po kuhanju pripravite lepo počitniško torto iz pečice.

Lepa pita «Malinka»

Sestavine za testo:

• Moka - 600 gramov.
• Jajca - 2 kosi.
• Pecilni prašek - 2 čajna žlička.
• Olje - 350 gramov.
• Sladkor - 200 gramov.
• Sol - nekaj ščepec.

Izdelki za polnjenje:

• Moka - 4 žlice.
• Kisela smetana - 800 gramov.
• Malina - 400 gramov.
• Sladkor - 1 steklo.
• Jajca - 8 kosov.

Izdelava torte

Pri pripravi tega sladice bomo s fotografijo uporabili enega od številnih receptov za počitniške pite. In prva stvar je, da pustite vse sestavine, razen masla, v topli sobi nekaj ur pred začetkom kuhanja. Nafta, nasprotno, je treba dati v zamrzovalnik. Podrobno razmislite, kako pripraviti sladko počitniško torto z malinami.

V skledo, ki je primerna za mešanje testa, presejemo kakovostno pšenično moko, dodamo sladkor, prašek za peko in premešamo. Nato namažite maslo na masi in zmešajte moko in maslo v drobtine. Zlomite v skledo kokošjih jajc in gnetite mehko testo, ki se ne bo razkrojilo. Če je potrebno, lahko pri mešanju v maso dodate majhno količino ledene vode.

Pečemo torto

Testo za našo počitniško torto z malinami je pripravljeno. Sedaj morate vzeti snemljivo obliko za pečenje in dobro namažite z maslom. Testo rahlo vreti, tako da pokriva dno in stene pekača. Namestite ga v posodo in ga potisnite ob straneh. Oblika oblikujemo s hladilnim testom v hladilniku približno 40 minut. Medtem ko se bo ohladilo, moramo pripraviti polnjenje za čudovito počitniško torto.

V skledo primerne velikosti, premagajte jajca, prelijte sladkor in premaknite mešalnik v peno. Potem v to mešanico je potrebno poročati s kislo smetano, moko. Še enkrat stresite vse. Masa se mora izkazati čudovito. Maline očistite, sperete in razpršite na kuhinjsko brisačo, da odstranite vlago. Po 40 minutah odstranite plesen iz hladilnika. Na dnu položijo jagode malin.

Z vrha z bogato maso jajc, sladkorja in kisle smetane. Postavite testo v pečico, ki se segreje na 180 stopinj in pečemo svečano sladko pito v približno 45-50 minutah. Po kuhanju peke ni mogoče odstraniti iz posode, dokler se ne ohladi. To je pomembno.

Nato ohlajeno pito z malinami položite v hladilnik 5-6 ur. Tako bo lažje razrezati na koščke. In v ohlajeni obliki je veliko bolj okusno. Zelo občutljiva in dišeča torta bo vse po okusu. Ta sladica lahko služi s skodelico zelenega ali črnega čaja, s kavo, z mlekom ali samo s sokom.

Čokoladna torta z oreščki

Seznam sestavin:

• Moka - 300 gramov.
• Črna čokolada - 200 gramov.
• Sladkor - 300 gramov.
• Oreh - 200 gramov.
• Jajca - 6 kosov.
• Olje - 300 gramov.

Priprava sestavin

Začeti morate s pripravo nekaterih sestavin. Pečico segrejte na 140 stopinj. Olupljati in spirati orehe. Postavite pergament na pladenj za pečenje in na njej razširite matico. Pekač za pekač postavite v pečico in posušite matice 15-20 minut. Naslednja stvar, ki jo morate opraviti s receptom s fotografijo počitniške torte, je, da se črna črna čokolada topi. Če želite to narediti, postavite lomljen izdelek v železo. V majhni posodi nalijte vodo in jo položite na peč. Od zgoraj postavite jedi s čokolado in jo stopite.

Nato vzemite kozarec globoko posodo, v njej vstavite maslo. Vse za 40 sekund postavite v mikrovalovno pečico. V posodo z raztopljenim maslom izlijte sladkor in pretresite z mešalcem, dokler se sladkor ne raztopi. Po tem položite malo ohlajene temne čokolade in premešajte. Zdaj bomo dodali prejeto težo eno piščančje jajce. Zmes mešati z mešalcem. To se naredi po dodajanju vsakega jajca.

Za njimi smo tukaj prelili prešano moko in jo premagali. Za zdaj položite testo na stran. Naslednji korak pri pripravi svečane sladke pite je v drobtine z nožem posušenih orehov. Komponento vlijemo v testo in premešamo. Vklopite pečico in jo segrevajte na 180 stopinj.

Začnimo pečenje

Nadalje je treba pripraviti obrazec za peko. Kapaciteta je treba prekriti z dvema listoma papirja za peko. Tako da sta spodnji in stran obrazca pokrita s papirjem. Nato obilno namažite z mehkim maslom. Pripravljeno na slastno čokoladno testno torto z orehi je treba skrbno namestiti v pekač. Pražite testo in ga položite v ogrevano pečico. Pečemo rojstnodnevno torto 30 minut.

Ko na površini pita nastane precej trda skorja, vendar je v notranjosti še malo mokra, lahko pečico izklopite in dobite pekač. Približno 40 minut je treba dati za hlajenje, ne da bi ga odstranili iz posode. Nato sesajte čokoladno praznično sladko torto v kvadrate in potresemo s praškom. Postrezite s skodelico dišečega čaja ali kave.