Domači žetoni: okusni in hranljivi

Čips - to je ena od priljubljenih vrst hitre hrane in dober način za hitro jesti. Najprej so bili pripravljeni leta 1853. V restavraciji, kjer je delal slaven kuhar George Kram, je bil tajkun Vanderbilt jedel. Naročil je pražen krompir, nato pa se je odrekel, da je bil razrezan na debele koščke. Dobil ga je nov del iste jedi. Ampak ga je spet zavrnil, ponavljajoč isto stvar. Nato Krum je z razdraženostjo naročil, da se krompir razreže v najboljše rezine, pražijo in postrežejo temu dolgočasnemu kupcu. Na njegovo presenečenje je Vanderbilt tokrat ne samo zavrnil jed, temveč je tudi pohvalil. Potem George Cram je spoznal, da je ravnokar odprl novo jed, ki bi lahko postala priljubljena. Sedem let kasneje je imel svojo restavracijo, kjer so bile na vsaki mizi košare s to hrano. To jed, ki ga je imenoval "Saratoga chips". Od takrat so postali vse bolj priljubljeni - najprej v domovini izjemnega kulinaričnega strokovnjaka Georgea Kruma, kmalu po vsej ZDA in nato v drugih državah. V ZSSR so se prvič pojavili leta 1963 pod imenom "krompir v rezinah hrustljava Moskva". Danes je žetone mogoče kupiti v katerem koli supermarketu - vsakem proizvajalcu in s kakršnim koli okusom.

Če želite, da uživate v svežih rezinah krompirja, morate obiskati trgovino. Domači žetoni niso nič manj okusni in hranljivi. Poleg tega bodo strošek cenejši od skladišča, pa tudi ne bodo vsebovali konzervansov, ojačevalci okusa, trans-izomeri maščobnih kislin in druge snovi, ki niso dobre za zdravje in celo lahko povzročijo resno škodo. Make domačih žetonov je zelo preprosta. Torej, najpreprostejši recept. Če želite narediti domače žetone, boste potrebovali krompir, ki ga boste rezali na tanke rezine in pustite olje. Nastane rezine v skledo. Dodajte eno žlico olja in nežno premešajte, da se olje namakne in delno absorbira. Potem položite dno pladnja s folijo in nanesite majhno plast olja. Rezan krompir položite na pekač v en sloj. Postavite ga v pečico, držite ga 15-20 minut pod temperaturo 200 stopinj. Ves ta čas morate skrbeti za njih, zato jih ne prekomerno in pečemo, dokler niso pripravljeni. Po tem, jih lahko dobite, potresemo z začimbami, pustimo, da se ohladi, vlijemo v vazo.

Domače žetone ni treba izdelovati iz krompirja. Obstajajo tudi sadje (jabolka, hruška itd.) In žita (na primer koruza) in nekatere druge vrste. Mimogrede, takšne "nestandardne" sorte tega izdelka postajajo vse bolj priljubljene in v povpraševanju. Prodajo so tudi tako imenovane "čokoladne žetone" - neke vrste zelo občutljive piškotke. Torej, pogovorimo se o tem, kaj drugega lahko storite iz jabolk, razen jam. To bo dobra sladica. Da kuhajte jabolčne žetone, potrebujete dve veliki jabolki, 80-100 gramov sladkorja, soda. Najprej izrežite jedro sadja. Narežite jih čim bolj tanke. Lahko ga kosite na rezine ali rezine, če je sadje zelo veliko. 100 g sladkorja vzemite in razredčite v sode. S to mešanico morate nalijemo narezana jabolka in jih pustiti približno petnajst minut, da jih namakate. Vklopite pečico (temperatura v njej naj bi dosegla 110 stopinj) in pokrij pekač s posebnim papirjem za peko, tako da se rezine ne držijo površine pladnja za pekač. Če so pridobljeni krogi tanki, jih je treba pečati točno eno uro. Če so debelejši, jih pustite v pečici 90 minut. Oglejte si postopek kuhanja. Ko rezine na eni strani postanejo svetlo rjave, jih obrnite, včasih morate preklopiti dvakrat ali več.

Prijeten krč. Uživajte, vendar ne pozabite, da je za ta izdelek značilna visoka vsebnost kalorij, zato prispeva k debelosti. Še posebno krompirjev domači žetoni. Zato jih je treba uživati ​​zmerno in po možnosti ne vsak dan.