Uporabna sirotka: njena sestava in obseg

Mleko sirotka do nedavnega se je štela le za preostalo surovino. Ampak po ponavljajočih se raziskavah so znanstveniki dokazali, da je to polnopravni kislinski mlečni izdelek, ki ima čudežne lastnosti in hranilno vrednost. Danes mnogi proizvajalci dodajajo v serum različne aromatične dodatke in naravna barvila, zaradi česar je ta pijača še bolj okusna in privlačnejša za kupce. V tem članku bomo govorili o svojih koristnih lastnostih in aplikacijah.

Mlečna sirotka: uporaba in sestava

Sestava fermentiranega mleka Vključuje 93,7% vode in 6,3% beljakovin. V tej preostali tekočini praktično ni maščob. Glavna sestavina je laktoza - je sestavljena iz najmanj 70%. Vsebuje tudi najpomembnejše za dušikove spojine v telesu, kot so arginin, lizin, levcin, metionin, histidin, triptofan in treonin.

Tako tekoča kot surova mlečna sirotka je bogata s številnimi mikroelementi: kalcijem, fosforjem, magnezijem, kalijem. Treba je opozoriti, da vsebnost vitaminov v izdelku ni manjša kot v naravnem mleku (A, B, E, C, PP). V fermentiranem mleku je prisotnih okoli 200 hranil, aminokislin in vitaminov.

Ugotovljeno je bilo, da mleko iz sirotke popolnoma zamrzne žejo, pomaga našemu telesu v boju proti prostim radikalom, ima antioksidantni učinek. Redna uporaba te surovine prispeva k normalizaciji in pravilnemu delovanju notranjih organov, na primer:

- izboljša delovanje jeter in ledvic;

- ima ugoden učinek na gibljivost črevesja;

- odpravlja škodljive toksine in odstrani toksine;

- pomirja centralni živčni sistem;

- izboljša krvni obtok;

- preprečuje razvoj ateroskleroze;

- odstranjuje vnetne procese na koži in mukoznih membranah.

Metode uporabe

Mlečna sirotka se aktivno uporablja v kozmetologiji, proizvaja zelo učinkovite emulzije, grmišča, losjone za telo in dlake. Za kratek čas koristne snovi v tej surovini pomagajo preprečiti prhljaj, znatno okrepiti korenike dlak, odpraviti seborrhoe in obnoviti strukturo lasne žarnice.

Mlečna sirotka je resnično skladišče vitaminov, ki pomagajo pomladiti kožo. Za odpravo gube se pogosto uporabljajo maske, ki vključujejo dragocene snovi v serumu. Učinkovita tekočina v boju proti peljem: dovolj je, da v razmerju 1: 1 uporabite mešanico skuta in sirotke in stojite 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Hitro pobelite kožo z losjonom limoninega soka in sirotke (1:10).

Boj proti prekomerni teži

Pijača iz kislega mleka pogosto predpisujejo dietetiki, da zmanjšajo težo, saj odstranjujejo presežne vode iz telesa in normalizirajo prebavo. On je tudi nizko kalorična in nizko vsebnost maščob, kar je najpomembnejše v prehrani. Če morate hitro izgubiti nekaj več kilogramov, potem enkrat na teden pijete samo sirotko in ne jedo nič drugega. Torej boste lahko očistili telo in odstranili maščobnih nanosov. V pijačo lahko dodate kumare in zelenjavo ter pijete na večerji namesto da bi jedli. Če v roku enega meseca uporabite takšne nizkokalorična večerja, potem lahko izgubite težo za 3 kilograme, ne da bi pri tem ogrozili vaše zdravje.