Kunec v multivariatnem ali ocvrtem zajcju - kaj je bolj okusno?

Vsaka jed kunčje meso, neverjetno okusna in uporabna ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. Beljakovine, ki jih vsebuje meso, telo absorbira 90%, vsebnost vitaminov A, C, PP, pa tudi mikro in makroelementov je zelo visoka. Ni naključje, da se kunčje meso uvede v hranjenje dojenčkov še pred osmimi meseci.

Stisnjeni zajček

Recepti za kuhanje veliko različnih, a najlažji način - zajec v multivarku.

Trup je dober z mojo tekočo mrzlo vodo, razrezane na majhne koščke in krtače: kunec ima poseben vonj, ki ga je treba odstraniti.

V zrnu soje in granat lahko omahnite z začimbami.

Za pikantni omaki traja nekaj žlic šipek omako, premešamo s parom žlice sojine omake z nizko vsebnostjo soli, dodamo poper, strt česen, suhe začimbe (bazilika, origano, zelena, barberry), dobro premešamo in prelijemo kosov zajec. Meso marinirano približno dve do tri ure.

Rezali smo s široko slamo korenje, čebulo in stebla zelene, v načinu "Pečenje" pripravimo pečenko.

V koščke pobarvanega zajca smo dali v multivark, dodali kozarec vode, zaprli s pokrovom, postavili način "gašenje", pritisnite "Start".

Točno eno uro pozneje je pripravljen razpis in sočni zajček v multivarku. Kot stransko krožnik lahko zavre krompir, riž ali ajdo.

Zajec v foliji

Pečen zajček je odlična jed za praznično mizo ali toplo družinsko večerjo. Lahko ga pečemo celoto, vendar je bolje, da ga razrežemo na dele. Za kunca v foliji se je izkazalo mehko, morate imeti potrpljenje: najprej jo morate marinirati in pustiti v hladilniku vsaj 12 ur.

Marinada traja dve žlici olja (sezamovo, sončnično, oljčno), dva nesoljeno sojino omako, nekaj žlic limoninega soka in čaj medu.

Ko je zajec pripravljen, bomo nadaljevali s tem torej: služijo slanino zaviti trakovi, razširila na pekač, prelijte ostanke marinado, nalijemo malo vode, pokrijemo s folijo in jih v ogreti pečici dobro. Ne pozabite nadzorovati vrenja tekočine, po potrebi dodajte vodo. Zajec se peče že dolgo, ne manj kot eno in pol do dve uri.

15 minut pred koncem pečenja je potrebno odstraniti folijo - zajec bo postal rjav in postal zlato rožnati.

Kot stransko krožnik, pečen krompir je super.

Ocvrti zajček po španskem receptu je izvirna in okusna jed. Bolje je kuhati z nog. Posoda se v multivarku ne izkaže kot razpisana kot zajec, če pa je dobro marinirati, bo rezultat osupljiv.

Noge zajec izperemo, pripravimo marinado: sojino omako, balzamični kis, limonin sok in malo vode - pustimo meso 3-4 ure. Lahko se marinate v belem ali rdečem suhem vinu.

Ogrevamo oljčno olje v ponvi, spustimo vsako nogo v krompirjev škrob in jogurt do zlate na eni strani.

Obrnite se, dodajte marinado, posujte z zajcem s suho papriko in črnim poprom, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi približno uro, s čimer se uravnava nivo tekočine.

V eni uri je najbolj prijazen zajec pripravljen!

Zeleni grah, krompir v rustikalni ali riž - čudovite stranske jedi.

Zajec v multivarku ali zajčku, ocvrti, zamrznjen, pečen - vedno okusen in zdrav!