Jedi iz zajca - sanje katere koli ljubice

Že dolgo so verjeli, da so kunčje jedi prehranske. In to je pravilno - kunčje meso pripada kategoriji koristnih in nizko kaloričnih živil. Vsebuje veliko koristnih elementov in hranilnih snovi. Vrednost tega mesa se je povečala tudi zaradi možnosti sezonske uporabe nezavestnega kunca. Jajca iz kunca so pokazala številnim bolnikom, ki trpijo zaradi bolezni, kot so hipertenzija, alergija, bolezni prebavil. Kunčje meso je dobro kulinarično in zelo hitro in enostavno absorbira v telesu, se otrokom prikaže tudi kot prva dopolnilna hrana.

Različice receptov iz kunčjega mesa so številne, zapečene in ocvrte, kuhane in pečene. Ena izmed uporabnih jedi je kunec s kislo smetano. Zakaj s kislo smetano? Ker v postopku ugasne kunčje meso s kislo smetano pridobi posebno občutljivost in mehkobo. S kislo smetano lahko z ustrezno pripravo zmehča tudi trdo govedino, kar lahko rečemo o kunčjem mesu. Tradicionalno se jedi kunca s kislo smetano pripravijo z dodatkom korenja, sladke paprike in začimb. Včasih ljubica dodaja jabolka - mesu dajejo svetlo kislo ali sladko, odvisno od vrste jabolk. Tako je določen poudarek.

Toda priljubljenost jedi iz zajec v peči. To ni samo pečeno meso - to je kulinarična mojstrovina. Pečen zajček združuje nežnost, neprekosljivo aromo in vrtoglavico. Najbolj pozitivno je, da gostiteljica lahko pripravi takšno jed, ki do takrat še ni stala na peč. Pečen zajček bo ornament vsake praznične mize.

Zdaj malo o tem, kako kuhati obroke iz zajca v pečici.

Prvi recept:

Potrebno je vzeti ledvični del trupa in hrbtnih nog, dobro izpirati pod tekočo vodo. Nato položite pekač za pekač, ne da bi ga mazali z ničemer, in postavite v pečico. Pecite, dokler ne pripravite. Nato je treba končano meso razrezati na tanke rezine. Kuhan krompir razsežen v kroge. Zdaj morate ponoviti pekač ali pladenj za pekač z visokimi stranicami. Spodaj dno z maslom. Zdaj v takem zaporedju širimo krompir in kunec - plast krompirja, plast mesa, zato se zamenjamo. S kislo smetjo prelijemo z začimbami, soljo. Pečemo v pečico in pečemo, dokler ni pripravljena. Krompir v tej posodi lahko zamenjamo z fižolom, ajdo, rižem. Jedi iz zajec kuhan Na ta način so služili v isti ponvi kot kuhar, tako da lahko gostje bodo cenili vaš trud in si oglejte vse plasti (to je zelo lepa in izgleda tekne).

Drugi recept:

Vzemi kunčje meso - to je meso, ki je pomembno s kostjo, ne s filetom. Dobro izpirati pod tekočo vodo. Naredite jih na koščke srednje velikosti. Če želite pripraviti to jed, potrebujete žensko. V njej položite meso in jo prelijete z vročo vodo, pokrivati ​​mora vse meso. Vžgali smo ogenj. Ko se pojavi voda in pena, jo je treba odstraniti, preden popolnoma izgine. Ko je vsa pena odstranjena, dodajte korenje, čebulo, peteršilj do korenčka - vse je razrezano na majhne kocke. Ne pozabite postaviti zaliva in 5 graha črnega popra. Druge začimbe, ki jih daste po vašem okusu - da vas in vaša družina ljubita. Po vsem tem si lahko drobtin postavite v kruh s kuncem v pečici. Večji je zajec, več časa je potrebno, da ga ugasne. V povprečju traja od 30 minut do ure. Po koncu gašenja je treba žensko s pripravljenim zajcem izvleči iz pečice in meso ločiti od juhe. Če želite omako, boste potrebovali juho. Dodaja paradižnik, gobe, kislo smetano, čebulo, ki jo je treba vnesti na vrelišče na ogenj. Zdaj položite meso na ploščo in ga prelijte na vrh z nastalim omako.

To so le dve jedi zajec, ki jih lahko pripravite doma za počitnice. Pravzaprav je veliko receptov - vsaka gospodinja najde svojo lastno - edinstveno in edinstveno.