Ah, te okusne krušne peči!

Že dolgo je znano, da ima pesa veliko uporabnih lastnosti. Hipokrat je to opisal tudi kot univerzalno orodje, ki pomaga pri boju proti številnim boleznim. Pesa vsebuje številne encime, ki normalizirajo krvni tlak, zmanjšajo raven zelo škodljivih za holesterol v telesu. Poleg tega beteta, ki jo vsebuje sladkorna pesa, pomaga celicam jeter, da trdo delajo, kar je izredno pomembno za različne patologije. Zaradi redne uporabe pese se stene kapilar okrepijo in postanejo elastične, se posode razširjajo, tveganje za krče v posodah se zmanjša.

Poleg teh lastnosti je treba reči, da bo zaradi sladkorne pese telo bistveno manj radionuklidov in težkih kovinskih soli ter bistveno več železa in bakra ter posledično normalne ravni rdečih krvnih celic. Zato čim bolj pogosto uporabite pese za hrano, z različnimi načini kuhanja in uživanjem v različnih kašicah.

Kako in kaj se lahko pripravi iz sladkorne pese? Borsch, cvet, vinaigrette in veliko drugih solat, in krom pete. Zelo enostavno jih je pripraviti in koristi, ki jih dajejo telesu, vsakič spodbujajo k eksperimentiranju in ustvarjanju novih receptov za to jed. Čeprav obstaja veliko razlicic na temo, kako kuhati sladkorno peso kocke, vsi recepti so zmanjšani na glavne sestavine: sladkorna pesa, zdrob, jajca in sol. Torej, glede na enega od receptov, morate predhodno zvariti 800 g pese in 1 jajce. Rdeča pesa je treba naribati (velik), nato pa drobno sesekljati jajce in ga dodati, nato pa preliti 100 g zdrobnine in dobro premešati. Poseben okus kost let je mogoče dobiti s pomočjo česna, s stiskanjem nekaj zob prek stiskalnice. Po tem ostane le za oblikovanje koščic sladkorne pese in jih popržite v rastlinskem olju. Za kuhanje mesnih kroglic traja pet minut. So odlične za ribje in mesne jedi. Pred posluhom jih lahko okrasite, tako da postavite list zelene solate, na njej pa kozarec in na njej vpijejo kislo smetano ali majonezo. Okoli kocke lahko postavite grah in zelenjavo.

Seveda obstajajo tudi drugi kulinarični recepti. Na domu je ena od najpreprostejših in najhitrejših možnosti kurlice iz surove pese, ki jih je mogoče dobro kuhati po pol ure. Da bi to naredili, poraščite peko na graterju, dodajte mango (5 g za eno kozico) in pustite 15 minut, da nabreknejo. Nato dodajte dve surovi jajci v mešanico in dobro sol. Poseben okus bo sesekljan mlet česen ali ingver, kot tudi mletje oreščkov (cedra ali mandljev). V takih kosih košare lahko postavite majhen košček zamrznjenega masla ali trdega sira. Po tem ostane kokoši v moki potopiti in jih pečemo v ponvi na vsaki strani za 5 minut ali več. Pred servisiranjem jih je bolje ohladiti. Okrasite posodo lahko zelena čebula.

Na podlagi rezultatov številnih študij se je zaradi uporabe sladkorne pese in pese iz mesa zlasti povečala vzdržljivost organizma, prejmejo potrebne vitamine B, jod, kalij, kalcij in magnezij. Torej uživajte in uživajte v kruhovki in drugih kruhovih pese!