Kako kuhati hladno pese?

Rdeča pesa je ena od vrst hladnih juh, zelo okusna in osvežujoča v poletni vročini. Ker so takšne jedi posebno v veliko povpraševanje v vroči sezoni. Spomnimo se tudi nekaj koristnih in zanimivih receptov.

Sladkorna pesa v lonec

Rdeča pesa hladna juha je presenetljivo okusna, če ne samo za kuhanje, in vztrajajo v lončkih pečice. Za so priprava hrane, sprejeti po komponentah: rdeča pesa dušeno sadje - 2 litra ali o IT- majhno glavo mladega pese - 3 shtuki- kumare - 2-3 (samo preverite, da ni grenak) - perje zelena čebula - 50-60 g-3 -4 jajca varjene vkrutuyu- žličko sladkorja in kot kis (3%) - 2 morkovki- pramena ukropa- sol po želji. Kako kuhati hladna juha pese? Ločite peko in korenje. Odprtost za filtriranje. Cut zelenjave v majhne trakove, dodajte kumare. Jajca sesekljana na kocke. Razpršite hrano v lončkih, nalijte juho, postavite v toplo pečico, da vztrajajo. Sol. Nato vzemite ven, da se ohladi posoda, potresemo s sesekljano zeliščo. Daj kislo smetano in služite na mizi ohlajeni. V takšni hladni juhi, dobite kuhanega mesa ali kosov rib - v vsaki plošči ali lončku za dele.

Beetle-maker v beloruščini

Hladne juhe so narodna jed slovanskih jedi. Različne različice je mogoče najti med Poljaki, Beloruskami, Ruskimi narodi. In se imenujejo frigidni, rdeča pesa, botvinya. Tako na primer tako beloruski kmetje že dolgo pripravljajo takšno hrano. Ta hladna juha rezine potrebni izdelki: mladi rezine listi (vrhovi) - 500 kvass gramsko pesa - 1,5 litra- mlade kumare - 3 shtuki- 5 majhen lukovits- 4 yaytsa- pramen ukropa- nekaj vejic seldereya- stekla smetany- sol, vroči poper, koriander - po okusu. Tehnologija-recept za mraz Juha iz črne pese: v majhni količini vode (vsaj 2 kozarca) kuhajte sladko korenje. Nato ga drobno zrezajte skupaj s listi. Vreti pesa kvas, ohladi, premešamo z brozgo. Stavite kislo smetano in dajte v hladilnik ali klet - pivo. Vrnite se na pripravo debelega: sečite fino čebulo in koper, zeleno. Kumare sesekljamo slamo, jajca - na četrtletjih. Zelenjavna sol, poper, potresemo s koriandrom. Nato zmešajte tekočino v posodo. Pustite še eno uro pol ure, nato pa lahko nalijte plošče, vsakič na rezino jajc in žlico kisle smetane. Po želji se doda rezina limone.

Beet Kvass za hladno juho

Kot je navedeno zgoraj, kuhamo to hladno juho pese, recept priporoča uporabo pese kvasa. In kako to narediti? Zdaj to boste našli. Pravilno se imenuje pesni kruh. Za kvass, potrebuje 0,5 kilograma črnega kruha. Ostanite na majhne koščke, dajte v trosilno litrsko posodo s toplo vodo (en in pol litra). Postavite tam enako svežo pese (narežite na 6-7 tanke rezine). Naj banka stoji 2 dni v svetlobi, na toplem mestu. Po določenem času je treba kvas filtrirati, nato pa lahko na njej kuhamo borsch, kruh, okroshka in druge prve jedi.

Cook spretno in z užitkom!