Čudovita pijača - sladkorna pesa

Beet kvass je bil znan v antičnih časih, kot žeja gašenje pijačo in kot zdravilo. Danes je za kuhanje tudi v tradicionalni in ljudski medicini vredno mesto.

Zdravilne lastnosti pesa kvas cenijo nutricionisti, hematologi, gastroenterologi, urologi in številni drugi strokovnjaki. Ta pijača je bogata z vitamini in mikroelementi, kot so jod, cink, mangan, baker, železo.

Prav tako odstranjuje akumulirano žlindro iz telesa, očisti posode, preprečuje nastanek holesterola, normalizira delo črevesja in jeter, odstrani pesek in kamne iz ledvic. Poleg tega sladkorna pesa znižuje arterijski krvni tlak, dvigne hemoglobin v krvi, olajša bakteriološko ravnovesje v prebavnem traktu, se pogosto uporablja v prehrani za hujšanje.

Glavne metode priprave sladkorne pese: z dodatkom kvasa in brez kvasa, to je metoda naravne fermentacije. Najbolj pogosta je metoda brez kvasovk kuhanje kvass. Ker je tak kvass mogoče uporabiti tri mesece, dodamo vodo, ko jo porabimo.

Pesa kvass - recept brez kvasa

Za pripravo vina morate potresati rdečo pese sorte solate na velikem rezilu ali pa ga razrezati na tanke trakove. Napolnite 3-litrsko kozarec s polovico, dodajte žlico soli in prelijte vodo, ki jo je treba predhodno kuhati in ohladiti na sobno temperaturo. Voda bo potrebovala približno 2 litra.

Banka ne bi smela biti močno napolnjena, saj se bo med fermentacijo povečala masa v banki. Bolje je, da ne pokrijete pokrova, temveč da ga pritrdite z gazo, zloženo v dve plasti. Pustite kvass na toplem mestu dva tedna do popolnega zorenja. Čeprav ga je mogoče začeti uporabljati po 5 dneh, ko se pojavijo prvi znaki fermentacije v obliki penjenja.

Kvas recept za kvass

1 kilogram olupljene rdeče pese, razrezane na tanke plošče in na nizko temperaturo, posušimo v pečici. V veliki ponvi (najmanj 7 litrov) kuhajte to peko v 5 litrih vode, dokler mehka. Nato napolnite skozi cedilo, ohladite na temperaturo 35-40 ° C in dodajte preostale sestavine: kvas (50 g), črni kruh (50 gramov) in sladkorja (100 gramov).

Pustite, da fermentira na toplem mestu 2-4 dni, nato ponovno filtrirajte in ohladite. Ta kvaska kvasa je dobra za mrzle prve tečaje. Če ga želite uporabiti v obliki pijače, dodajte sladkor po okusu.

Jedi na osnovi kvasa

Ruska, ukrajinska in poljska kuhinja se uporablja pri pripravi hladne juhe pese kvass. Recept za okroshki na osnovi kvasa iz pese je znan že dolgo. Šele pred okroshko niso vsebovali mesnih izdelkov. V bistvu je bila poleti kuhana, s fino sesekljano kumarami, kuhanim krompirjem, zelenjavo in jajci. Polnite zelenjavo s hladnim kvassom in po okusu dodajte sol, kislo smetano, hren in gorčico.

Za pripravo repno Ukrajinci raje kvass iz rdeče pese, vendar Poljaki - iz bele. In ta jed je pripravljena na enak način kot okroshka, je treba zamenjati le krompir kuhana pesa, nariban nad velikim rezilom.

Korekcija teže s kvasom sladkorne pese

Odločitev, da izgubijo težo, mnoge ženske spodbuja k neupravičeni zavrnitvi pomembnih izdelkov, kot pa povzročajo nepopravljivo škodo njihovemu zdravju. Toda dejstvo, da uporaba kvasa iz pese bistveno zmanjša težo, zelo malo ljudi ve.

Treba je upoštevati, da takšna prehranska metoda ugodno vpliva na vse organe in sisteme ženskega telesa. Izgubili ste več kilogramov s čiščenjem telesa toksinov, obnavljanjem metabolnih procesov in zmožnostjo zažiganja maščobnih celic. Med korekcijo teže hranilci raje kvass kuhajo brez kvasa.

Med razredi v fitnesu poskusite zamenjati vodo z vodo, razredčeno s kvasom sladkorne pese v razmerju 1: 1. Ta pijača dodaja moč in energijo, spodbuja kurjenje maščob in normalizira delovanje kardiovaskularnega sistema, kar je pomembno v času povečanega fizičnega napora.