Pravilno skladiščenje vina: ključne značilnosti

Niti vsi ne morejo privoščiti nakupa posebnega hladilnica ali uredite pravo vinsko klet za organizacijo ustreznega skladiščenja vina. Kaj storiti v primeru, da je območje stanovanja majhno in nakup dragega predmeta ne ustreza družinskemu proračunu? Ali želite kupiti vino samo za določeno priložnost in jo piti istega večera? Ne nujno. Skladiščenje vina je mogoče danes in doma, morate preprosto upoštevati nekaj preprostih priporočil in pravil.

Prvič, v vsaki hiši je hladilnik. Idealen je za organiziranje skladiščenja vina za kratek čas. Dva ali tri tedne v njej ne bo pokvaril ene same pijače, še posebej, ko gre za vsebino že odprte steklenice. Vendar se to ne bi smelo zlorabiti, ker vino ne všeč visoke temperature ali trajnih vibracij. Zato je najbolje, da pijačo hranite v polici v suhem in temnem prostoru. Popolnoma primeren za te namene je običajen kuhinjska omara. Najpomembnejša stvar je pomanjkanje osnutkov, tresenje in stabilna temperatura.

Skladiščenje vina ne sme spremljati temperaturne spremembe in visoka vlažnost. Poleg tega je pomemben tudi popoln počitek: ne smemo pogosto dotikati steklenic in ne da bi jih morali vrniti nazaj.

Drugič, dobro se je treba spomniti, da je treba embalažo hraniti s to plemenito pijačo le, če leži. Zelo pomembno je, da je vtikač ves čas vlažil z vinom. To ne bo omogočilo sušenja in zanesljivo zaščito vsebine steklenice pred škodljivimi učinki kisika. Mokra pluta je zagotovilo, da se vino sčasoma ne bo poslabšalo. Tudi po petih do šestih letih garderobna omara, Pijača ne bo izgubila svojega prvotnega okusa in čudovite arome. Namesto tega, ravno nasprotno, po taki izpostavljenosti postane še bolj mehko, njen šopek pa bo igral z novimi barvami.

Tretjič, ker se shranjevanje vina doma pojavi pri višjih temperaturah kot v kleti, potem pijača z visoko vsebnostjo tanina v tem primeru zrela. Steklenice velike količine zorijo malo dlje, toda tokrat je nesorazmerno povečanje prostornine.

In končno, četrtič, ne da bi imeli lastno klet in če boste morali dolgo časa shranjevati vino, je treba temeljito razmisliti o nakupu posebne omare z dobrim prezračevalnim sistemom in funkciji za nastavitev temperature in vlažnosti zraka. Moderni vinski regali te vrste so precej kompaktni po velikosti, kar pomeni, da se lahko enostavno prilegajo v katero koli kuhinjo. V tem primeru bo tak kabinet v mestu dober nadomestek za pravo vinsko klet.

Vino je resnično plemenita pijača, ki zahteva nastanek posebnih pogojev za shranjevanje. In čeprav je za njega doma težko urediti idealno mesto, je to mogoče. Poleg tega je pravilno shranjevanje vina zagotovilo kakovosti pijače!