Kako vino iz češenj? Nasveti za kuhanje

Če želite izvedeti, kako vino iz češenj, potem je ta članek za vas. Tu se boste naučili ne le recepta za opojno pijačo, temveč tudi učiti nekaj vnetljivosti vina. In tanko od teh - veliko veliko! Seveda, če ste neprofesionalni pri vinogradništvu, vam ni treba vedeti vse, vendar nekaj znanja jasno ne moti.

Kako narediti vino češnje prav?

Vsi vedo, da s takšne čudovite jagodičje kot češnja ne morete kuhati samo kompote in marmelade, temveč tudi čudovito vino. Običajno, ko so pridelki visoki, vrtnarji in kmetovalci preprosto ne vedo, kaj storiti z jagodami. Priprava češnje iz češnje - to vam bo prihranilo. Seveda ni recepta, temveč desetine ali celo stotine. Ponujamo vam najbolj priljubljene in preproste.

Češnjevo vino doma. Pouring

Če so ga vzeli prvič, bodo zadostovale tri litre vina. Obstaja možnost, da boste storili kaj narobe, končni okus pijače pa vas ne bo zadovoljil, zato, če je veliko jagod, začnite s poskusnim klicem. Torej, boste morali očistiti tri-litrski kozarec, približno dva kilograma zrelih češenj (lahko izposodite več, potem okus bo bogatejši), in kilogram sladkorja. Kako naj vino iz češenj?

Prvi korak je priprava polnjenja. Odstranite jagode iz pedikla in sperite s tekočo mrzlo vodo. Ko se posušijo, jih položite v kozarec, na vrhu pa s sladkorjem. Odprite luknjo z gazo in zaprite kozarec na toplem mestu (npr. Baterijo) štiri dni. Masa jagodičastega sladkorja mora biti dobro fermentirana. Ko se pojavi začetna fermentacija, odstranite gazo in namestite posebno hidravlično tesnilo (lahko ga naredite iz cevi, ki se je spustil v kozarec z enim koncem). Polnjenje je lahko ustekleničeno od tridesetega dne. Ne pozabite zategniti vsebnika čim bolj čimbolj.

Neprijetni bralci so verjetno zmedeni: "Torej, kako vino iz češenj, ne pa likerja?" Zelo je preprosto. Zmehčane jagode, ki so ostale, so napolnjene s sladkornim sirupom. Čez nekaj časa se bo fermentacija začela ponovno. Ne zamudite trenutka in nastavite posebnega vodni pečat. Približno mesec dni se bo fermentacija končala. Torej, čas je, da skrbno filtriramo vina. Okusite in razumite, kako se domača različica razlikuje od trgovine!

Drug recept

Pojdi na jagode, jih opereš in jih razprostrite na suhem brisaču. Potem morate odstraniti kosti iz vsake češnje, vendar jih ne morete vrniti. Mimogrede, ne trpite in ne poskušajte odstraniti kosti z nožem ali vilicami. V tem primeru so posebna kuhinjska orodja. Temeljito zmešajte jagode in jih položite v veliko leseno posodo. Popolnoma primeren cev. Zdaj morate zmehčati kosti. Ne potrebujete vsega, samo šesti del. Mešane zdrobljene kosti zmešamo s sladkorjem in združimo s češnjo. Če živite v zasebni hiši, potem polovico zakopajte v pesek. Ko se masa ustavi, pojdite na hladno klet dva meseca. Nato kot običajno filtrirajte vino in steklenico.