Kako kuhati sesekljane jelke?

Včasih veliko ljudi razmišlja o tem, kaj kuhati okusno, hitro in koristno za okras. Ko so običajne jedi iz mletega govejega mesa že malo popuščene, bodo sesekljani kostleti postali odličen nadomestek za njih. Imajo veliko prednosti. Prvič, kokoši iz piščančjega mesa so pripravljeni precej hitro. Drugič, pripraviti to jed, ni nujno, da uporabite mlinom za meso, in zato ni potrebno, da se potem opere, to ni najbolj prijetna izkušnja. Še ena prednost takšnih kosov je, da so pripravljeni iz najbolj standardnih izdelkov, ki jih lahko kupite v kateri koli trgovini. Zdaj so pripravljeni številni recepti za to jed, tako da bo vsaka oseba lahko vzela tisto, ki je bolj všeč.

Sestavine za klasičen recept

Za obravnavo bolj zapletenih receptov se morate najprej seznaniti s klasično. Torej, za pripravo sesekljanih kosic piščančjih prsi potrebujete seznam izdelkov:

• štiri piščančje prsi;
• pet žličk majoneze;
• dve jajci;
• tri žlice škroba;
• Začimbe in sol po okusu.

V tem receptu lahko majonezo zamenjate s kislo smetano in škrobom z moko. Kislo kremo je najbolje, da vzamete 20% maščobe. Po želji lahko dodate še česen ali čebulo.

Postopek kuhanja po korakih

Ko so vsi izdelki kupljeni, lahko začnete kuhati:

1. Prvi korak je rezanje piščančjega filea na majhne kocke. Če želite to narediti lažje, morate uporabiti oster nož.
2. Rezano meso je postavljeno v skledo, dodan je škrob, sol in druge začimbe. Vse je mešano.
3. Nato zmes dodamo jajce in kislo smetano (majonezo). Vse to je treba spet mešati.
4. Nastalo mešanico je treba prekriti s filmom za živila in dati v hladilnik 40 minut.
5. Že po času lahko začnete kuhati kosi. Da bi to naredili, morate vlijemo olje v ponev, jo segrevajte in žlijete žlico.
6. Na obeh straneh nalijte kozice približno 5-7 minut, dokler se ne porjavijo.
7. Da posoda ni bila vlažna, lahko jo pokrijete s pokrovom in zataknete tri minute.

Tako so kokoši za piščance pripravljeni, jih lahko postrežemo mizi.

Kosi s skuto

Naslednji recept za zrezke ni nič manj preprost. Dodajanje skute naredi jih bolj sočne in mehke. Za pripravo kosov po tej recepturi potrebujete naslednje izdelke:

• 0,5 kg piščančjih prsi;
• 100 g skute;
• eno jajce;
• žlico kisle smetane;
• žlica škroba;
• Zelenjava po okusu.

Potem lahko začnete kuhati sesekljane omake:

1. Najprej odrežite filete v kocke.
2. Poleg kokoši je treba dodati jajce, skute, škrob, zelišča in začimbe.
3. Zmes je treba temeljito premešati.
4. Naslednji korak je dodajanje kisle smetane in spet je vse mešano.
5. Dobljeno polnjenje je treba prekriti s filmom za živila in ga postaviti v hladilnik.
6. Nato je treba posodo ocvrtiti v ponvi, dokler se ne pojavi zlati skorji.

Ko je posoda pripravljena, se lahko postavi v mizo.

Dodatna sestavina je cvetača

Še en zanimiv recept - kozice, narezane iz piščančjih prsi s cvetačo in bolgarskim poprom. Poper dodaja posebno pikantnost kozamcem in zagotavlja lep videz. Cvetača v kozlah postane sočna in mehka. Če želite pripraviti kruh za ta recept, potrebujete izdelke:

• 600 g filetov;
• 300 g cvetače;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• 100 g sira;
• dve žlici kisle smetane in škroba;
• olje - nekaj žlic;
• dve jajci;
• zelenjava po okusu;
• sol in začimbe po okusu.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Prvič, kot pri vseh receptih, se piščančji fileti razrežejo na majhne koščke.
2. Nato sesekljani bolgarski poper in kuhana cvetača. Kuhajte ga v slani vodi približno 5 minut. Ko je zelje pripravljeno, ga je treba tudi razrezati na kocke.
3. Naslednji korak je sirenje sira.
4. Vrezane zelenjave in mesa, jajca, kisla smetana, škrob in začimbe. Dobljeno zmes je treba temeljito premešati.
5. Vse to je treba pustiti, da piha približno eno uro.
6. Potem lahko začnete kuhati - pripravite posodo v ponvi do zlate rjave barve.

Lahko služi mizi z okrasom ali brez nje.

Posoda iz piščančjega fileta in jeter

Malo čudno, vendar ne manj okusne kocke receptov narezane iz prsi in jeter. Za takšno posodo potrebujete izdelke:

• file kokoši - 0,5 kg;
• dve jajci;
• jetra piščanca - 0,5 kg;
• 100 g sira;
• dve žlici moke;
• zelenjavo, sol in začimbe po okusu.

Kako kuhati:

1. Prvi korak je rezanje filetov in jeter. Nato zrežite zelenjavo, dodano mesu. Prav tako morate dodati jajca in premešati vse.
2. V nastalo zmes dodamo moko.
3. Sir je treba naribati in dodati v skledo.
4. Dobljeno polnjenje je treba dobro mešati in dodati začimbe po okusu.
5. Naslednji korak je, da posodo pokrijete s filmom za hrano in jo pošljete v hladilnik 40 minut ali uro.
6. Cutlete je treba pečiti na nizki vročini do zlate rjave barve.

Pripravljeno posodo je treba pokriti s pokrovom in pustiti, da se malo piva. Po tem lahko služite na mizi.

Nekaj ​​nasvetov

Za kokošje kokoši se je izkazalo za idealno, morate vedeti nekaj pomembnih odtenkov:

1. Glavna stvar je, da ne gre prehitro s hrano. Vse sestavne dele kosilnic je treba postaviti v pravilne razmere. Torej, za 1 kg mesa je optimalno število jajc 2-3, kruh - 200 g.
2. Košice so bile sočne, je vredno dodati kruh, ki je bil predhodno namočen v mleko. Čebula tudi posodo naredi bolj sočno.
3. Za kokoši niso preveč maščobe, bolje jemati meso brez kože.
4. Če je meso vnaprej zavrženo, boste prejeli bolj nežno jed.
5. Kot lahko vidite, je v vsakem od zgornjih receptov faza, kjer se kozarec ulovi eno uro v hladilniku. To naredimo, da zagotovimo, da so vse sestavine absorbirale sok mesa.
6. Da bi dobili krušne krušne krušne kocke pred cvrtjem, je vredno, da se v drobtinaste lističe.
7. Na koščke se je izkazalo, da so bolj aromatične in začinjene, morate dodati sveže zelišča v sveže, sveže in suhe.
8. Če želite pečice za pečenje, potrebujete zelo ogreto ponev. Ta skrivnost bo pripomogla k ohranjanju lepe oblike posode.

Vsebnost kalorij in uporabne lastnosti kostnic

Kalorična vsebnost mletega riža je majhna - 238 kcal na 100 gramov. Piščančje meso vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Glavna uporaba piščanca je v belem mesu - vir beljakovin in drugih pomembnih snovi. Ker v piščančjega mesa ni ogljikovih hidratov, se šteje za prehrano. Zdravniki pogosto priporočajo ječanje sesekljanega mesa, ljudi, ki imajo prekomerno težo ali želodčne težave. Seveda moramo upoštevati, da so vse koristi mesa samo v domači piščanci. Trgovina mesa nima veliko uporabnih lastnosti.

Kakšna dodatna krožnika za kocke

Postrezite pripravljeno posodo z okrasom ali brez nje. Piščančje koščke so popolnoma združene s krompirjem, praženim ajdovim ali rižem, testeninami. Tudi mnogi ljudje verjamejo, da je piščančje meso najbolje kombinirati z zelenjavo. Na primer, lahko pripravite kakšno zelenjavno obara ali pustite zelje. Na splošno obstaja veliko možnosti za kuhanje okrasa, vse je odvisno od tega, kaj bo fantazija pokazala in katere izdelke so v hiši. Piščančje kocke in sploh lahko jeste brez obleke - dajte kruh in jedo kot navaden sendvič.

Majhen zaključek

Očitno obstaja veliko receptov za kuhanje kocke. Glavna sestavina je sesekljana prsa. Cutlete lahko izdelate tudi iz drugih mesnih izdelkov. Poleg tega, da bi dobili manj maščobe jed, jo lahko kuhamo v dvojnem kotlu ali pečici. Tudi mnogi kuhamo kostlete v multivarku. Vsi načini kuhanja so zelo preprosti in hitri, zato bodo zagotovo prosili številne ljubice.