Chocolate Fondue - najbolj moden in zabaven sladica

Fondue se imenuje klasična sira, ki jo je rodila žlahtnina v švicarskih Alpah. Pastiri, ki so ostali brez naporov v gorah, so v lonec vlili vino, ki je bilo izčrpano, in v njej je stalil sir. Rezultat jih je presenetil, ker je bila posoda občutljiv okus.

Danes je fondue glavni in je mogoče reči edino nacionalno jed Švice ter eno najbolj priljubljenih jedi mnogih držav sveta. Prej smo ga lahko poskusili samo v restavracijah in danes, zahvaljujoč posebnim fonduesom, sladica je enostavna kuhati doma.

Fondi se imenujejo posebni toplotno odporni bowlers, ki se razlikujejo po volumnu, obliki, barvi, snopku in celo načinu ogrevanja - od električne energije, gorilnika ali sveče. Tip kotlička, ki ga morate izbrati, odvisno od tega, kaj bo v njem pripravljen fondue. Sir in čokoladni fondu se kuhata v keramičnem loncu, ker blago ogrevanje ne dovoljuje, da se sir in čokolada zgoreli. Zelenjavo, ribe in meso - v kovinskih bowlers, ker za njihovo pripravo potrebujejo visoke temperature.

Kako uporabljati fondue, lahko poveste prodajne svetovalce ali pa preberete navodila sami. Na splošno ni ničesar zapletenega v njegovem mehanizmu, zlasti v sodobnih električnih črpalkah. Se štejejo za najvarnejše, poleg tega pa vedo, kako vzdrževati konstantno temperaturo.

Danes fondue velja za enega najsodobnejših sladic. Težko jo imenujemo jed, temveč ritual, ki spodbuja lagodni pogovor in prijetno zabavo. Nedvomno je najbolj okusna in privlačna čokoladni fondu. To sladico, ki se najpogosteje uporablja na različnih prireditvah in še posebej romantičnih večerjih. Na to je mogoče predložiti tako belo vino, in rdeče. So enako pomemben dodatek k izvrstnemu okusu.

Osnova čokoladnega fondua je kombinacija čokolade in smetane. V bistvu za njegovo uporabo grenka čokolada, saj je večja plastika pri segrevanju, vendar lahko eksperimentirate z belim in mlečnim. Treba jo je mešati s smetano in segreti do popolnega raztapljanja v vodni kopeli. Z bazo lahko preizkusite toliko, kot vam je všeč.

Čokolada Fondue Recipe

Za pripravo klasičnega čokoladnega fondue potrebujete naslednje sestavine:

• Gornja čokolada - 150 gramov;
• Krema 33% - 150 gramov;
• Sadje;
• Piškot.

Na prvi pogled se vse zdi preprosto, vendar morate upoštevati nekatere od tankočutij recepture.

Prva subtilnost - čokolado, ki jo zlomijo rezine, je treba preliti s hladno smetano in jo segreti skupaj. To je zelo pomembna točka, ker če mešate čokolado z vročo kremo, lahko dobite grudasto maso.

Druga subtilnost - čokoladni fondue, v nasprotju s sirom, in je pripravljen in služi v isti posodi. Bolje kuhajte v jedkih jedi v vodni kopeli in strežejte - v keramiki. Zakaj? Da, ker vroča čokolada izžareva čarobni vonj, ki ga je treba ogreti s svečami.

Tretjo subtilnost - alkohol v čokoladnem fondudu lahko dodate, če želite okus narediti bolj nasičen in malo senco okusa čokolade. Toda, da bi konjak ali pijača ni popolnoma zlomil njegov vonj, jih morate vliti, ko vrelo čokolado mase.

Za končni zaključek slike čokoladnega fonduja ga morate samo dopolniti z maticami, piškoti in sadežmi, ki stojijo vzporedno na ločeni plošči. In tudi ne pozabite na posebne vilice. Kaj natančno služi fondu, je treba odločiti v skladu z lastnimi okusnimi preferencami. Najbolj perfektne kombinacije so pridobljene z ananasom, jagodami, hruškami, pomarančami, piškoti, marmeladi in suhimi slivami.