Chocolate Fondue doma - ne le odlično zdravljenje, temveč tudi veselje do komunikacije

Priljubljena hrana v kombinaciji s fascinantno zabavo postaja vse bolj priljubljena tako na banketih kot na svečanih večerih in na preprostih zabavah - čokoladi fondue doma. Sprva fondue (francosko za "staljeno"), je prišel iz Švice. Njegova zgodba se začne v posebno ledeno zimskem času, ko primanjkuje švicarski ostala le suho sir, krekerje in vino. So nekako prišli do prvega prototipa tega fondue - sir staljen z vinom, v dobljeno zmes kratki krekerji in prihrani torej ne le od mraza in lakote, ampak tudi nevede dal svet neverjetno sladico recept.

Trenutno je ta jed pripravljena po tradicionalnem receptu z različnimi sortami, vendar je najbolj priljubljena še vedno čokoladni fondu. Zelo preprosto je pripraviti to obdelavo doma, poleg tega pa ni potrebnih nobenih posebnih znanj, edini pogoj je razpoložljivost keramičnih fondujev in posebnih dolgih vilic z ročaji, ki so toplotno izolirani. Toda v družinskem krogu lahko storite z običajnimi vilicami, lonci - to je v primeru, kdaj čokoladni fondue doma, želim poskusiti in ustrezne posode še niso bile kupljene. Ta jed ne bo nič manj okusna in prijetna, trpi samo estetska stran akcije.

Med pripravo tega okusnega sladico morate držati nekaj malenkosti, da dobite res okusno in pravilno kuhano posodo.

Kako kuhati čokolado fondue?

1. Prvi in ​​najpomembnejši pogoj je, da se čokolada razdeli na rezine, napolnjene s hladnimi kremami, in jih zavre v vodni kopeli. V nobenem primeru naj se čokolada vlije z vročo kremo, saj lahko smetana curdle in mešanica postane grupisana in pretirana.
2. Razlika med klasično sir fondue in čokolade je v tem, da je prvi med njimi v isti lonec in kuhamo, in služijo pa čokoladni fondue doma v vodni kopeli stopljeno v emajl lonec, in je običajno postrežejo v keramika. Razlog za to je dejavnik, ki je preveč vroče fondu ne širijo čarobni okus, ki je značilna čokolada. Zato je pripravljena poslastica zlijemo v keramični fondyushnitsu ima spodaj posebno svečo gorilnika tako zahtevajo, da vzdržuje stalno temperaturo, ki ne strjevanja čokolado in izžarevajo čarobno vonj.
3. Tretje pravilo je pravočasen dodatek (za amaterja) več žličkov iz konjaka ali alkohola, da dobimo še bolj nasičeno čokoladno dišavo. Da ne bi pokvarila vonjne arome z vonjem alkohola - se vlije v trenutku, ko se začne kuhanje mešanice. V tem primeru nemudoma izginejo alkoholne hlape, pri čemer ostane le občutljiv vonj po alkoholu.

Kako narediti čokolado fondue?

Klasični recept za čokoladni fondue vključuje naslednje sestavine:

• čokoladni grenak - 150 g;
• smetana (33%) - 150 g;
• konjak - 20 g;
• piškoti in sadje.

Ko je vse pripravljeno, ostane samo na vilicah, pripravljenem sadju, oreščkih in piškoti. Od osebnih preferenc je odvisno, katera sadja služi. Posebej okusen fondue se pridobi v kombinaciji grenka čokolada z mehkim marmeladom, slive z orehi, hruškami, pomarančami, piškoti. Ananas je dober v bela čokolada.

Če je obrok pripravljen na otroški zabavi, je treba zamenjati, na primer, oranžna liker pomarančni sirup - edinstvena kombinacija čokolade in citrusov dišav, da je vzdušje še bolj praznično.

Lepo razpoloženje vam bo dalo zabavno zabavo in vsako odraslo zabavo, zaradi česar bi bil večer nepozaben od radostnih minut, ki so nas pripeljale med pripravo tega nenavadno okusnega in koristnega sladico.