Recept morskega jezika v testi in ne samo

Morski jezik je riba iz iglavca. Obdaja v tople vode. Način življenja je neaktiven, to življenje stalno živi na dnu, poje ličink, mehkužci, majhni organizmi. Zelo priljubljena med gurmani morske ribe jezik. Recepti za pripravo vam omogočajo, da služijo okusne in okusne jedi. Dimenzije telesa rib so majhne, ​​poraščene so s strani, lestvice od zgoraj imajo temno barvo. Zahvaljujoč tej anatomiji je prikladno prikriti ribe na dnu.

Zakaj je jezik morja resen za kulinarične in gurmanske? Prvič, zaradi svojih edinstvenih okusnih lastnosti. Drugič, zaradi visoke vsebnosti hranil v telesu rib. V mesu morski jezik obstaja veliko kalija, fosforja in fluora, vitaminov - C in PP. To je nizkokalorični izdelek s subtilnim vrhunskim okusom. Veliko stvari, ki jih lahko narediš filet morskega jezika. Recepti so zelo raznoliki - od cvrtja do luženja. Spodaj bomo razmislili o nekaterih od njih.

Recept morskega jezika v testu

Potrebovali boste izdelke: 800 g ribjih filetov, jajc, stekla voda, polovica limone, 50 gramov vodke, 2/3 žličke sode, moke, začimb in rastlinskega olja. Cut jezik v enake dele. Vsak od njih je treba posipati z začimbami in vliti s stisnjenim limoninim sokom, nato pa pustite pol ure, tako da so ribe iztrebljene. In v tem času lahko pripravite sladico. Jajšenje, dodajte vodo, poper, vodko, soda. V tem primeru postopoma uvajamo moko. Clary v svoji koncentraciji bi morala biti podobna debeli kisli smetani. V prejetih teža dip obmarinovannye kosov ribe in iz dveh stranic žarejo v ponvi, dokler ne boste videli zlato skorjo.

Recept morskega jezika, pečen v peči

Za kuhanje potrebujete sestavine: kilogram ribjih filetov, osem krompirja, korenje, dve čebuli, 50 g majoneze, začimb, narezanih zelenic, moke ali drobtin. Torej, ob vsem, kar potrebuješ, bova šla na delo. Najprej morate rezati svoje ribe. Vsak kos kosi v moki ali v drobtinici. Nato jih vržite v vroči ponvi. Zdaj boste potrebovali keramične ali lončene lončke. V njih položite ocvrte kose rib. Čebulo in korenje, lupine, razrezane na trakove. Rahlo sprite, prelijte čez morski jezik. Krompir izrežite na kocke in jih položite v lonec. Zdaj je čas, da nalijemo začimbne posode, razrezane zelenice, malo majoneze. Vse to je napolnjeno z ribjo brozgo in dodamo nariban sir. Zaprite pokrov in lonec postavite v pečico približno trideset minut. Ko vidite zlato skorjo, lahko posadite na mizi.

Recept za ocvrto morsko hrano

Kilogram ribjih filetov se odtalji in razreže na koščke. Vsako od njih mora biti valjano v moko, navlaženo z oljem (olivno ali staljeno kremasto), praženo v drobtinah. Zdaj je še vedno, da ribe spržite v ponvi. K njenim jedem iz krompirja so popolne.

Recept morskega jezika, mariniranega v soku narave

Izrežite kilogram rib. Vnaprej morate zaloge na začimbe - bazilika, sol, črna in rdeča paprika. Marinate ribe v dveh kozarcih sok narave minut do trideset. Dodajte začimbe in nato sezono s kislo smetano. Po pol ure jo pošljite v pečico. Ne pozabite deset minut, preden ste pripravljeni za škropljenje naribanega sira.