Morski zajtrk - ribe iz Tihem oceanu

Morske ribe dolgo cenijo kulinarične evropskih državah, saj je obdarjen z lahko prebavljive beljakovine, vitamini E, A in D, mikro- in makrocelic in maščobnih kislin, ki omogoča znižanje ravni holesterola v krvi. Zelo priljubljena hkrati uživa morje zajca - nalovi do dveh metrov, z gosto belo meso in dragoceno olje, ki se uporablja v medicini.

Najpogosteje v supermarketih lahko najdete ta izdelek v zamrznjeni obliki, medtem ko v primeru ponavljajoče zamrznitve ribe izgubijo svoje prehranske lastnosti in okusne lastnosti. Zato pri nakupu morskega zajca ne bi smeli vzeti filetov, bolje je imeti cel trup, katerega rezanje ne traja veliko časa. V tem primeru morajo biti oči ribe sijoče in prozorne ter škrge - rdeče in popolnoma zaprto.

Zaradi tega, da morski zajček (ribe najdemo tudi v sladki vodi) nima samo visokih prehranskih, ampak tudi zdravilnih lastnosti, zato je dragocen izdelek pri kuhanju, zato danes obstaja veliko receptov za pripravo. Upoštevajte tiste, ki se najpogosteje uporabljajo v kuhinjah različnih držav.

1. Ribe iz žganih zajcev (recept ruske kuhinje)

Sestavine: pol kilogramov rib, dve žlici oljčno olje, ena žlica curry, ena korenčka, ena kumara, petdeset gramov oliv in oliv, dva redkev, zelenica, sol in začimbe.

Olupljene in brez drobovja je treba utrljati z mešanico soli, curja in masla, politi kuhano folijo in pečemo v peči pri visoki temperaturi za pol ure. Pripravljen morski zajček se vzame in pokrije s folijo, da doseže.

Medtem so korenje izrezale spirale, iz redkev in kumaric - brsti, olive razrezane na obroče. Ribe je treba položiti na veliko posodo, okrašeno z oljkami, korenčkimi spirale, kumaricami in redkvice ter tudi vejami zelenjave.

2. Morski zajtrk - ribe v omaki

Sestavine: kilogram rib, kozarec šipek sok in juhe, ena velika čebula, štirje stroki česna, ena poper, eno žlico paradižnikove paste, pol skodelice orehov, rastlinsko olje, soli, začimbe in moko.

Ribe očistijo, operejo in posušijo, nato razrežejo na majhne koščke, zvijejo v moki in ocvrte. Zdrobljena orehi, sesekljano čebulo, papriko, česen, paradižnikov pire, juhe in granatno jabolko sok zmešamo in dal na ogenj, da zavre. Ko zavije v omako, dodajte morski zajček in obara deset minut. Kot stranski krožnik v tej posodi se riž popolnoma prilega.

3. Morski zajtrk - ribe v lončkih

Sestavine: dve zrezki rib, dve čebula, dva krompirja, eno korenje, eden snop zelene čebulo, peteršilj in koper, sto gramov sira, petdeset gramov masla, eno žlico ostrigova omaka, štirideset gramov oljčnega olja, pol limone, soli in paprike.

Z zrezki morate izrezati hrbtenico in kosti in jih razrezati na majhne kvadratke. Korenje in čebula se razrežejo na zelo majhne kocke, vsa zelenjava je zložena v kup in se razreza za polovico, medtem ko je dno sesekljan in pomešan s čebulo, posipanjem s polimoninim sokom. Sir je razrezan na kocke.

Zdaj morate pripraviti bencinsko črpalko. Za to se olivno olje in omaka prelijejo v posodo, poper se doda in pusti nekaj minut.

Lonci so dani ribe na njem - nekaj kosov sira, sedem poprova zrna, ki jih na vrhu pol sesekljano čebulo in zelišča, korenje, krompir, maslo, itd - preostali sir, in vse, kar je napolnjena s pripravljeno omako in v pečici.

Ne pozabite, da morski zajček (ribe, recept kar že vemo) nima samo odličnih okusnih lastnosti, ampak tudi velike vrednosti, saj pomaga preprečevati razvoj številnih bolezni.