Sirna juha s piščancem: recept za nežen prvi tečaj

Sirna juha s piščancem je čudovita jed, iz katere se bodo navdušili odrasli in otroci, kar je včasih zelo težko prepričati, da kosilo. Zato je treba odpreti tančico skrivnosti, kako kuhati to kulinarično mojstrovino.

Hranljiv in uporaben

Preden razkrijete skrivnost o tem, kako ustvariti sirovo juho s piščancem, je treba omeniti, da na žalost ne ustreza tistim, ki strogo štejejo kalorije. Konec koncev, kljub dejstvu, da vsebuje veliko uporabnih sestavin, še vedno ni primerna za prehrambeno prehrano. Ampak gurmani takšna juha bo prosil vaš okus.

Torej, začnimo. Na podlagi imena posode je prva stvar, ki jo potrebujete za zalogo, sir. Večina receptov priporoča, da uporabite zlahka različico. V tej obliki se bo hitro raztopil v juhi. Vendar pa lahko drzno uporabite trde sorte, na primer, Parmesan. Res je, da jih je treba najprej podrgnuti na velikem rezilu.

Potrebovali boste tudi zelenjavo: korenje, štirje majhni krompir, veliko čebulo in zelenjavo. In, seveda, ne pozabite na piščančji file, pa tudi na skodelico riža.

Juha sira in piščanca se pripravi, kot sledi. Piščančji file narežemo na majhne kocke, prelijemo približno dva litra vode, da zavre in poslal za toliko časa, da se zagotovi, da je meso pripravljeno. Vzporedno s tem postopkom se reši krompir na medij Strgalnik namažejo korenje, čebula in fino Pare.

Ko je filet kuhan, je treba dobro opran riž dodati. Morajo kuhati še deset minut. Potem krompir dodamo k mešanici piščančjega riža. Dajo proto po celem sedem minut in napolnijo s čebulo. Privedite do vrenja in napolnite s korenjem. Pustite kuhati, dokler krompir ni pripravljen, in takoj, ko je dosežen potreben pogoj, dodajte sir.

Nenehno mešalna juha je na plošči še sedem minut, nato pa se odstrani in začinjena z začimbami in zelišči.

Taka različna juha s piščancem

Fotografije te prve jedi, predstavljene v kulinaričnih zbirkah, presenijo s svojo raznolikostjo. Dejstvo je, da ima vsak kuhar svoje skrivnosti kuhanja. Torej, juha s kremi s piščancem je zelo priljubljena.

Saj bi njegova priprava zahteva skoraj enake izdelke, kot v prejšnjem receptu, samo za dopolnitev jim morajo biti naslednje sestavine: kozarec mleka, masla, smetane in jajc.

Tudi sam proces ustvarjanja se razlikuje od tistega, ki je opisan zgoraj. Tako osem srednje velikega krompirja in piščančjega fileta posamično kuhamo v celoti. Istočasno se na smetanskem maslu ocvrta čebula in naribana korenčka ocvrsti v stanje prozornosti.

Dokončen krompir se zmeša v pire, v njem pade malo piščančje juhe. Po tem je posoda z njo postavljena na zelo šibek ogenj in se v tanki tokovi preostali brozgi stalno mešajo. Po tem napolnite opečena korenčka in čebulo in pustite, da se mučijo približno deset minut. V tem času morate premagati mleko, jajce, 4 žlice smetane in sir, ki jih je treba nato dodati v juho, neprestano mešanje. Ko je mešanica enakomerna kremasto konsistenco, lahko domnevate, da je posoda skoraj pripravljena. Napolnite ga le z zelišči, drobno nasekljanim piščancem in začimbami.

Sirna juha s piščancem lahko pripravimo na različne načine, predstavljena pa sta le izhodišče pri poskusih s to jedjo.