Sirna juha

Pripravite sirovo juho in vaše ljubljene bodo prejele visoko kalorično in hranljivo jed. Poleg sira so njegove sestavine lahko gobe, jajca, morski sadeži, krompir.

Za takšno juho je vzeta kot trdne kakovosti sira, in mehko, pol-mehko, s plesni in celo predelanim sirom. Ta juha se postreže s krušnimi drobtinami ali toasto.

Sir juha: recept 1. z gobami

Če želite narediti takšno sirno juho, vzemite čebulo, dva skuta, dvesto gramov gob (po možnosti šampinjon), sol s poprom.

Oprane in sesekljane gobe je treba dati v ponev in vliti vodo (tri litre). Kuhajte jih 10-15 minut. Po določenem času vržite v skuto in počakajte, da se popolnoma raztopi. Čebula, narezana na polkrog ali kocke, dodamo čebulo sira gobova juha, poper in sol. Lahko postrežemo mizi.

Sirna juha: recept 2, z morskimi sadeži

Za pripravo sirno-morske juhe vzamemo vezani izraz (2 kosi), čebulo, korenje, 3 krompirja, pločevinko v pločevinkah, zeleni grah (2 žlice), kup kopra, rastlinsko olje (3 žlice) in seveda poper in sol.

V vreli vodi (tri litre) vržemo sesekljan drobno skute. Krompir, narezan, pošljemo tam. Solim, poper. Strgana čebula in naribana korenčka, v olju v žganju 4-6 minut, tako da je ta obleka pridobila zlato barvo. 7-10 minut pred koncem kuhanja sirne juhe, ko je krompir skoraj kuhan, namažemo peč s čebulo in korenčkom ter zelenim grahom. Pet minut pred pripravljenostm za dodajanje morske hrane. Vklopimo ogenj, napolnimo juho, pokrijemo s pokrovom. Na mizi služi sirovo juho, posuta z zelišči, pred-sesekljano.

Recept 3: francoska sirna juha

Izvrsten in neverjetno okusen sirna juha s piščancem izumili francoske kuharje, v čast katerega je bil imenovan. Razen piščanca (file 400 g), topljenega sira (3 kos.), Krompir (4-5 kosov.), Zelje (funt), čebula (žarnica 2), je treba vzeti poper, grah (4 žlica), rastlinsko olje (3 žlice), sol, koper (šop).

Kuhan piščančji file se razreže na kocke. V bujonu, kjer je bila kuhana, položite krompir, olupljeni in razrežite na kocke. Med kuhanjem je potrebno, da sižemo zelje, nato pa jo polijemo v polno krompir. Sire so tudi razrezane na kocke in poslane po zeljeh. Vse je kuhano 15 minut, nato pa se zbere in pepperira. Nazadnje, v juho dodamo grah in filete. Na mizi se francoska sirna juha postreže s sesekljano zeliščjo.

Sirna juha: recept 4. s krompirjem

V ponvi, kjer trije litri vode vre, vržemo skute s skuto (dva kosa). Potem smo tam poslali krompir, narezali na kocke (4-5 kosov). Ko posušimo, popijemo sirno juho, v zadnjih minutah kuhanja dodamo k njej predhodno drobljeno korenje in čebulo v olju. Vložena sirova juha z zelišči narezana.

Sirna juha: recept za 5., z jajcem

Za to je potrebno vzeti dve sto gramov piščanca, dve siri stopljeno, maslo, dve žlici, tri ali štiri jajca, pšenica kruh sto petdeset gramov, eden kup koper, poper in sol.

Piščančje meso kuhamo v soljeni in začinjeno z začimbami (papriko itd.). Od kruhov ali pržite njegove kose v maslu (smetano). Na te koščke položimo rezine sojino fuzijo in pečemo. To je mogoče storiti tako v peči kot tudi v mikrovalovni pečici. Ločimo jajca.

Vročanje sirne juhe na mizi: položite pečeni kos kruha in topljenega sira, polovico kuhano jajce v plošče in ga napolnite s vročo juho. Vrh z zelenjem, svež in sesekljan. Kuhanega piščančjega mesa se lahko uporablja za pripravo druge posode ali ga razrežemo na majhne koščke in ga položimo v skledo s sirom.

Uživajte v nenavadnem okusu juhe s sirom. Bon appetit!