Domača marmelada iz marelic: kako pravilno kuhati?

Kaj je domača marmelada? To je resnično skladišče vitaminov, naravno zdravljenje, ki bo primerno za vsako počitniško mizo. In kako lepo razvajati svojo družino z različnimi pecivo s polnjenjem sočnega sadja džem. Toda kakšno dobrote lahko pripravite brez posebnih finančnih in časovnih stroškov? Odgovor je preprost - marelice marmelade. Recept s fotografijo končnega izdelka vam bo pomagal pri tej zadevi.

Najprej morate vnaprej rezervirati prave izdelke. Marelice je treba izbrati previdno, tako da ne naletite na gnilobe in bolnih plodov. Samo iz takšnih izdelkov je mogoče pripraviti zelo okusno marmelado, ki bo shranjena za zelo dolgo časa, ne da bi pri tem izgubila vse lastnosti. V idealnem primeru mora biti sadje srednje velik, zrelo, a ne razlito. Vendar pa je skoraj nemogoče najti takšne sadeže. Zato se načeloma lahko uporabijo marelic iz kakršne koli vrste in stopnje zrelosti.

Precej pogosto tovrstno dobrote pripravljamo z dodatkom dodatnih izdelkov. Marmelado džem z mandlji ali orehi je zelo priljubljen v številnih družinah. Vendar pa bo danes opisan najpreprostejši recept, ki ga je priporočljivo uporabiti kot osnovo za pripravo bolj zapletenih sort sladic.

Ti bodo potrebovali naslednje serijo izdelkov: 2 kg marelic katere koli vrste, pol žličke citronske kisline in sladkorja (eno in pol kg bi bilo dovolj). Kot lahko vidite, nič eksotičnega. To je zelo preprosta, tako da je ročaj in ambicioznimi ljubica.

Torej, začnimo kuhati. Prejeli bi preprosto, a hkrati zelo okusno marmelado iz marelic. Kako kuhati ta domači čudež? Najprej pripravi sadje. Marelice je treba temeljito oprati, nato razdeliti na polovice in izločiti iz celulozne kosti. Praviloma se vse sadje ne more pohvaliti okusno jedro (jedro). Nekatere kosti lahko dajo pripravljeno mastno opečljivo grenkobo. Zato je bolje, da se jih znebite za vsak primer posebej. Potem boste uspeli zelo okusna in nežna marmelada iz marelic. Kako kuhati sadje naslednji? Sledite receptu.

Vzemi globoko posodo, v kateri se kuhamo. Položite polovico sadja v to, tako da si ogledajo prazna brezvodna jedra. Nalijte celo plast sladkorja. Nato sledite marelice. In tako naprej, dokler ne zmanjka obeh izdelkov. Posodo pokrijte z brisačo in pustite približno 10-12 ur pri sobni temperaturi. Ne stojite dlje od tega, tako da ne dobite kislega marmelada od marelic. Kako kuhati to delikateso naslednji?

Postavite skodelico sadja in sladkorja na peč. Mora biti sok. Nežno premešajte vse in dodajte citronsko kislino. Maso pripeljemo do vrenja. Po tem je treba pri nizki vročini kuhati približno 40 minut s stalnim mešanjem. Le malo jih je ostalo. Skoraj pripravljen je okusen marmelad iz marelic. Kako kuhati, smo se že naučili. Ostanek ostane samo izbrati prave jedi za shranjevanje. Masa mora biti še vedno vroča, da se razgradi glede na predhodno sterilizirane pločevinke. To naredite tako čimbolj tesno, da v posodi ni zraka. Razvaljite vse pločevinke s pločevinami, pustite, da se pivu. Jam lahko očistite v hladnem temnem prostoru.