Slastne sladkorne pese: recepti

Rdeča pesa je zelo priljubljen proizvod, iz katerega kuharji lahko kuhajo široko paleto jedi: najprej, vroče, osnovno, pa tudi hladne prigrizke. Toda solate na osnovi tega zelenjave so zelo priljubljene in jih je mogoče kuhati na različne načine. V tem gradivu se zbirajo najbolj izvirni in okusni recepti sladkorne pese s fotografijami.

Solanina pese s sirom dor-blu

Lahka in zelo okusna solata, ki je primerna za kosilo ali kot dodatek k glavni jedi. Po recepturi se sladkorna pesa za to solato predhodno peče v pečici in šele po tem je že predelana. Zato je treba pred pripravo upoštevati, da lahko traja dolgo časa za pripravo glavne sestavine.

Za pripravljanje hrane 3-4 obrokov morali jemati štiri pese (srednje), 200 g solate, 150 g modrega sira, 100 gramov brez lupine orehov.

Priprava solate bo pripravljena iz medu, temnega balzamičnega kis in oljčnega olja. Delež omake je naslednji: za 1 žlico medu, 3 žlice balzamičnega in oljčnega olja.

Postopek kuhanja

Najprej boste morali pripraviti glavno sestavino. Če želite to narediti, morate vzeti približno enako velikost pesa, jo dobro sperite, ga poškodujte z rastlinskim ali oljčnim oljem, potresemo z morsko soljo. Položite pekač za pekač, pokrijte s folijo in pecite v pečici eno uro pri temperaturi 170 stopinj.

Bodite pozorni! Čas kuhanja izdelka se lahko znatno spremeni v velikem in na spodnji strani, vse je odvisno od velikosti korenine. Pripravljenost izdelka je najbolje, da preverite z zobotrebcem, če je rastlinska mehko v notranjosti, to pomeni, da je pripravljen za uporabo - če ne dajo nazaj v pečico.

Medtem ko se pripravlja glavni izdelek, je mogoče rešiti solato omako. Za to mešajte oljčno olje, med in balzamični kis v razmerjih, ki so bile označene nekoliko višje. Priprava goriva se lahko izboljša z dodatkom koperja, ki ga je treba zmleti v mešalniku. Zeleni bodo dali nenavaden okus.

Rezanje in sestavljanje solate

Torej, neposredno nadaljujemo s pripravo okusne solate iz sladkorne pese po receptu s fotografijo. Zelenjava mora biti olupljena in razrezana na trakove ali majhne bloke. Rezanje ne sme biti zelo veliko. V ponvi malo sprite oreške, združite dve sestavini v skledo, nalijte majhno količino preliva in premešajte.

Vzemi ploščo, položi na listje zelene solate, dajte na peko z oreščki. Rezine dor-modrega sira na majhne kocke, potresemo s solato, prelijemo veliko količino kuhane omake.

Posodo lahko okrasimo z zelenjem in bo pripravljena služiti.

Solata z meto, pomarančami in pesa

V tem primeru pripravimo solato kuhane pese. Takoj je treba omeniti, da obstaja dovolj ekstravagantne kombinacije vseh izdelkov, vendar kljub temu končni rezultat presega vsa pričakovanja. Tudi, kot v preteklosti, se solata najbolje uporablja kot kosilo ali dodatek glavnemu programu. Toda solata lahko pride tudi na praznovanje v naravi kot enostavno in nevsiljivo izvirno prigrizek, preden pričakujete mesne jedi.

Seznam zahtevanih izdelkov

Za pripravo te kulinarične inovacije morate vzeti nekaj koščkov sladkorne pese, 80 g kozjega sira, 2 pomaranče, rukola in zelene solate. V tem receptu, so mesni izdelki, ki niso vključeni v sestavi, ampak po želji je lahko tudi okoli 150 g ocvrtega piščanca (najbolje na žaru). Posoda še vedno vsebuje majhno količino orehov.

Omako temelji na meti in oljčnem olju, zato boste morali vzeti tudi ta dva proizvoda in majhno količino posušene bazilike in origana.

Bodite pozorni! Mnogi ljudje kategorično ne sprejemajo rukkole, ker je preveč grenak. Pravzaprav, pravilno zelenje ne bi smelo imeti takega okusa, vzemite le majhne liste arugule, potem diši lepo in ne grenko. Veliki listi te zelene so neprimerni za normalno uporabo, kljub dejstvu, da se pogosto in mnogi prodajajo na policah trgovin.

Kako pripraviti solato

Če želite, da vse deluje na najvišji ravni in brez težav, je priporočljivo natančno slediti navodilom po korakih:

1. Prvi korak je postaviti glavni izdelek. Pesa in sperite, ne da bi ga v kamen z vodo, požar, lahko dodate približno 50-80 ml običajnega kisa, v tem primeru zelenjava ne bo izgubila svoje bogate barve.
2. Medtem ko se pesa pripravljajo, ne moremo izgubiti časa in pripraviti preliva za našo solato. Če želite to narediti, v skledo mešalnika vstavite majhno količino mete, iztisnite sok ene pomaranče, dodajte baziliko in origano. Vse vlijemo 100 ml oljčnega olja in pretehtamo v mešalniku, dokler ni gladko.
3. Ko je pesa pripravljena, jo je treba očistiti in naribati v korejski korenček. Po obdelavi na takem graterju postane zelenjava zanimiv videz.
4. Zdaj morate izpirati solato in rukkolo, odcediti zeleno in jo nežno položiti na ploščo. Na njej pripravljene pese in olupljene oranžne rezine.
   
5. Jantu namažite z majhno količino omake.
6. Nato morate rahlo popražiti do zlatih orehov in narezati na majhne kocke kozjega sira. Vse okrasite z nekaj listov mete, bosiljak, prelijete ostanke mintne omake in solato kuhane pese bo pripravljena.

Kozji sir je precej poseben izdelek, zato ga je mogoče zamenjati. Preostale sestavine so najboljši feta sir.

Solata s kuhanimi jajci in sladkorno peso

Zelo hranljiva jed, ki jo lahko jedo kot zajtrk ali kosilo. Tudi ta solata je primerna, da si lahko ogledate banketno mizo, to bo čudovit prigrizek in pravi okras. Sladica pese s česnom in jajci ima izviren okus in aromo. Vsekakor je vredno poskusiti za vse.

Za pripravo solato okusno pese (na sliki) za skupino 6-8 oseb naj bi 8 jajc, tri dokaj velike pese ali 6 majhen, ena velika čebula, losos - 200 g majoneze, 50 g zelene čebula, poper .

Metoda priprave

Kot v prejšnjih receptih je prvi korak pripraviti glavno sestavino. V tem primeru je treba peko pečiti. Najprej je treba očistiti in, če je velika zelenjava, se cut na polovico. Korenine koreninite z rastlinskim oljem in soljo, vsako folijo zavijte v folijo, položite pekač in pecite v pečici 45 minut pri 160 stopinjah. Če je pesa dovolj velika, se lahko čas kuhanja spremeni v večjo stran. Ko se zelenjava ohladi, jo razrežite na kocke ~ 1 za 1 centimeter.

Medtem ko se pesa pecijo, lahko postavite jajca. Za to jih je treba dati v ponev z vodo narediti, dodamo veliko količino soli (tako da bo bolje očistiti) in jih kuhamo 8-10 minut, po katerem mora izdelek takoj, namočeno v mrzlo vodo. V nasprotnem primeru se bo postopek kuhanja nadaljeval nekaj časa in rumenjak postane neuspešno modro.

Odlepite jajca in jih razrežite na 4-6 kosov. Zelena čebula odrežite v majhne obroče in čebulo s slamicami. Balik je treba tudi razrezati na trakove ali majhne bloke, če želite. Lahko jo malo popražite, nato pa bo solata postala bolj izrazit okus prekajenih izdelkov. Kot recept za oskrbo z gorivom se uporablja majoneza, zato vam ni treba posebej pripraviti omake. Dovolj je, da vzamete nekaj česna, odrežite jih na fino rezilo in premešajte z majonezo in črnim poprom.

Vse zgornje sestavine je treba zmešati v eni veliki skledi, dodajte majonezo. Ni specifičnih indikacij o količini te omake, ampak naj bi preprosto vpijale vse sestavine in jih naredile bolj sočne, nič več. Ne dodajajte preveč tega izdelka, tako da pozneje plava na dnu plošče.

Posodo lahko okrasite z nekaj čudovitimi kosi pese in zelenim čebulnim perjem.

Lahka poletna jagoda in sladkorna pesa

Prav gotovo mnogi ljudje sploh ne zavedajo, da se lahko taka dva proizvoda, kot so jagode in pesa, združijo v eni posodi. Pravzaprav so v medsebojni harmoniji, preostale sestavine odlično povezujejo okus izdelkov v eni sami sestavi. Ta solata je odlična možnost za poletno kosilo, med zorenjem sezone jagod.

Za pripravo okusne sladkorne pese za eno osebo morate vzeti naslednje količine sestavin:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• pesa - 1 kos. (zelenjava mora biti majhna ali preprosto meriti 100 g);
• Jagoda - 10 kosov;
• listi zelene solate - 50 g;
• naravni jogurt in sok od frac12-pomaranče.

Kako kuhati

Ta recept uporablja kuhana pesa, zato je najprej potrebno kuhati, saj je to najdaljši postopek. Vrelo vrenite v lupino skupaj z dodatkom majhne količine kis. Preverite pripravljenost sladkorne pese najboljše z zobotrebcem, mora biti mehka.

Ko je pesa pripravljena, jih je treba razrezati na tanke kose. Najbolje je, da vzamemo majhno zelenjavo in jo razrežemo v celih krogih in položimo krog jedi, potem pa ima jed originalno podobo.

Po tem morate vzeti jagode, temeljito sperite in razrezati na 4 kosi, če so jagode majhne, ​​nato pa na pol. Sedaj morate vzeti običajni naravni jogurt, kjer iztisnite sok iz polovice limone, vse temeljito premešajte.

V skledo dal sir, potrebuje malo pretlačimo z vilicami, dodamo jagode in raztrgano solato. Nalijte omako iz jogurta in zmešajte vse. Rdeča pesa je na krožniku postavila krožnik na njej, da je vsebino nalila iz posode. Še enkrat prelijte to omako in pripravite lahko poletno solato jagod, pese in skuta.

Mesna solata iz sladkorne pese

Preprosta in neverjetno bogata salata sladkorne pese, ki bo zagotovo prosila vsakega človeka in na splošno vse ljubitelje okusne hrane. Jed je mogoče porabiti kot dnevni obrok, lahko pa postane pravi vrhunec praznične mize. Prednost tega recepta je tudi, da se solata lahko kuhata iz pečene ali kuhanega pesa, ni jasne navedbe glavne sestavine. Zato lahko vsaka oseba prosto izbere, kateri tip toplotne obdelave korenovk je v določeni situaciji primernejši zanj.

Če želite pripraviti posodo za družbo 3-4 ljudi, vzemite 3 srednje pese, 250 g svinjskega mesa, česna, majoneza, orehi, suhe slive - 80 gramov, 1-2 kosi. čebula, kumare - 100-120 g. Vse sestavine so preproste in razumljive vsem, brez kulinaričnih ekscesov in eksperimentov, zato se težave pri kuhanju ne smejo pojaviti.

Priprava solate

Že poznate načine toplotne obdelave sladkorne pese, zato morate izbrati pravo in naravno pripeljati zelenjavo v stanje popolne pripravljenosti. Medtem ko se pesa pripravljajo, je mogoče obravnavati predelavo mesa. V tem primeru je priporočljivo uporabiti svinjsko gobico (žogico), ga razrezati na majhne sklede in dati v globoko skledo, malo promarinovat v sojino omako in provansalna zelišča. Naj meso ostane pol ure na hladnem, nato pa ga lahko ocvrt v ponev z majhno količino rastlinskega olja. Ker so kosi dovolj majhni, bo proces toplotne obdelave zelo hiter. Ne posušite mesa, v nasprotnem primeru bo okus posode nekoliko razvajen.

Če je želja, potem lahko kuhate meso na drug način. Treba jo je razrezati na dva dovolj velika kosca, da se marinirate v istih izdelkih. Šele potem pustite nekaj ur. Če se solata pripravi naslednji dan, je treba svinjino dovoliti, da se pripravi za celo noč.

Meso je treba v celotnem kosu skladiščiti v stanje popolne pripravljenosti, mu dati malo časa, da se ohladi. Samo svinjino je treba razrezati na majhne bloke. Ta način kuhanja mesa bo izboljšal njegov okus, veliko boje.

Nato pozorni na pese. Končana korenina mora biti olupljena in naribana v korejščini. Če ni tako močnejšega, potem je možno in na običajnem velikem. Prenesite razrezane pese v skledo, postavite meso tam.

Naslednja faza je priprava orehov, ki jih je treba nekoliko malo pražiti v suhi ponvi do zlate rjave barve. Dodajte sestavino k ostalim izdelkom. Slive rezine na tanke trakove, enake koščke sesekljanih kumar in čebula. Vse sestavine dajte v skledo, po želji dodajte majonezo - malo soli in popra. Mešajte, položite na ploščice, okrasite s katero koli zelenjavo. Posodo lahko postrežemo na mizi.

Bodite pozorni! Če želite okusiti slive bolj živahne, potem je treba v rdečem vinu nekaj časa namočiti. V tem primeru postane izdelek mehkejši in okusnejši.

Splošni nasveti za kuhanje

Vsako od teh solat je treba pripraviti neposredno pred uporabo. Vse zelenjava na začetku imajo dober okus, še vedno ohranjajo obliko. Čez nekaj časa se bo okus izdelkov poslabšal. Salate, kuhane v jutranji oljčnem ali rastlinskem olju, so veliko bolje ohranjene. Majoneznih posod ni priporočljivo hraniti v hladilniku več kot tri ure.

Kuhana pesa nimajo toliko arome, kot pečen. Zato upoštevajte ta faktor pri izbiri metode toplotne obdelave. Nikoli ne bojte se uporabljati veliko različnih zelišč in začimb. Popolnoma bodo razkrili okus vseh živil v solati. S pese, kot so zelišča, kot so marjoram, origano, rožmarin, bazilika so dobro združeni.

Sedaj poznate veliko različnih receptov za solate s pese. Vsi so dobri na svoj način. Nekateri so namenjeni enostavnemu prigrizku in pridobivanju potrebne količine vitaminov, medtem ko so drugi odlični servisi, hranijo in se lahko servirajo na mizah za počitek. Za primerjavo je priporočljivo, da pripravite vse te solate in ugotovite, kateri od njih je najboljši.