Kako pečemo bučo v pečici v celoti in rezine

Bučna pečenka v peči kosi, je preprosta okusna jed, ki nikoli ne postane dolgočasno. Lahko se služi kot sladica, malo sladka. Ali pa jo uporabite kot stransko krožnik. Govorimo o tem, kako pečemo bučo v pečici Tajsko s kremo. Razmislite tudi o bolj tradicionalni začinjeni različici.

Kako pečemo bučo v pečici z začimbami

Uporabljajte zelenjavo. Z njeno pomočjo, razrežite kožo iz buče. Z nožem odstranite semena iz nje. Segrevanje pečice. Pikantno papriko zmešajte z ingverjem, veliko morsko soljo in več škatelami zelenega kardamoma. Rezine buče ne smejo biti zelo debele: od debeline enega in pol do dveh centimetrov. Od tega je neposredno odvisno, koliko časa pečemo bučko v pečici do trenutka, ko imate. Če so kosi debeli, se čas kuhanja poveča, površina zelenjave pa se lahko posuši. Rezine je treba položiti v gosto vrstico v ognjevzdržnih, bogato zmešanih z maslom, in začimbe na vrhu. Predlagati je veliko sol, da je plitvo, saj se majhna sol hitro raztopi v izolirani bučni sok, in to bo posodo postalo vodo. Pečemo bučo ne sme več kot eno uro. Postrežba mora biti topla.

Kako pečemo bučo v peči v celoti na tajskem

Ta nenavadna sladica, imenovana tudi sankaya ali puščica, izgleda zelo eksotična in bo resnično presenečenje ob praznovanju Halloween. Vendar pa se bo vsak dan pritožil na vas in vaše goste nič manj. Kljub prvotnemu izgledu je zelo enostavno pripraviti. Na Tajskem se na vsakem kotičku prodajajo slaščice prodajalcev ulic. En kos lahko popolnoma nadomesti celoten zajtrk zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov. Vzemi eno rdečo in zrel bučo, temeljito pere. Izrežite rep - dobite okroglo luknjo. Skozi to, morate odstraniti semena in septumov, brez rezanja buče (to najbolje naredite z ostrim žlico). V votlini morate piti kremo (v originalu - mešanica jajc, palmovega sladkorja in kokosovega mleka) in pečemo v pečici.

Na Tajskem se za to uporabljajo parniki. Medtem ko se bučica peče, krema na sredini zamrzne in postane dovolj gosta, da omogoča rezanje sadja na nekaterih točnih rezinah. Suha toplota pečice še vedno ni primerna za pečenje podobnega sladico. Da bi svoje lastnosti približali lastnostim parnika, lahko postavite posodo z vodo pod pekač. V avtentičnem receptu, pred pečenjem buče v pečici, krema postane zelenkasta in je aromatizirana z listi pandana. Za ta namen lahko vzamete vanilijo ali cimet. Peči potrebujejo štirideset in pet minut, lahko preverite pripravljenost tako, da z bučko pokukate bučo. Desert je treba ohladiti in rezati, da služi kot rezine v obliki pita.

Krepitev s klasičnim receptom

To bo trajalo pol litra običajnega ali kokosovo mleko, dva rumenjaka, sladkor po okusu in nekaj žlic moke (to je zgoščevalec). Vzemite čisto posodo in žganje. Sladkor z žolčem razrežemo na belo maso. Dodajte moko, zlomite kepe. Nežno vlijemo v kuhan in ohlajeno mleko in ponovno segrejemo, nato pa kuhamo.