Kako okusno in toplo pečemo v pečici?

Pečemo v pečici pečice lahko drugačna. Danes bomo obravnavali najhitrejšo in najpreprostejšo možnost, ki vključuje uporabo ne le perutninskega mesa, ampak tudi sestavine, kot je krompir. Če kuhate to ploščo v pečici pravilno, boste zadovoljili sebe in svojo družino.

Postopek kuhanja po korakih piščančje stegna v pečici

Potrebne sestavine:

• gomolji mladi krompir majhna - 5-7 kosov;
• sveže ali zamrznjene piščančje meso - 2 veliki kosi;
• posušena bazilika - 1,5 žličke za desert;
• ostri paradižnik - 4 velike žlice;
• soli, jodirane majhne - dodajte po lastni presoji;
• majoneza je nizko vsebnost maščobe - 110 g;
• paprika - frac12-žlice;
• posušen komarček in peteršilj - velika žlica;
• sončnično olje - 2-6 žličk (za mazalne posode);
• svež česen - 2 zoba.

Predelava mesne sestavine

Pred pečenjem pečice v pečici je treba dobro oprati in očistiti od dlačic. Ni jih priporočljivo izrezati v stegna in spodnje noge, ker bo ta jed v celoti pečen.

Predelava krompirja

Kako pečemo celo nogo v peči, tako da niso le dišeči in okusni, temveč tudi dovolj bogati? Za to je pri pripravi kosila priporočljivo uporabljati ne samo piščančje meso, ampak tudi gomolje krompirja. Dobro jih oprati, olupljati in nato sesekljati v kroge ali rezine srednje debeline. Po tem, zelenjavo je treba dati v veliko skledo, maslo jodirana sol, papriko in dobro premešajte. To naredite tik pred pečenjem v pečici, sicer bo olupljen krompir hitro postal čren.

Priprava marinade za meso

Pečemo pečico v pečici, po možnosti, potem ko je prevlečena s samopripravljeno omako. Ustvarjanje je treba združiti v eni posodi naslednje sestavine: bazilika, pikanten paradižnikov pire, sol jodirana srednja, majoneze z nizko vsebnostjo maščob, paprika, nariban sveži česen in posušimo koper in peteršilj. Vse sestavine je treba temeljito pomešati, nato pa jih velikodušno prekrijete s predelanimi šunki.

Za pečenje te posode v pečici, morate globoko oblikovati, oljčati in nato rezati rezane krompirjeve rezine. Na vrhu zelenjave je potrebno enakomerno porazdeliti marinirane piščančje noge in jih takoj poslati v pečico.

Toplotna obdelava

Praviloma se pri pripravi te posode vedno postavlja vprašanje, kako pripraviti celotno nogo v pečici. Omeniti je treba, da lahko pečenje nožev in golenov piščancev traja od 50 do 60 minut (odvisno od debeline mesnatih delov). Ko so pripravljeni, jih je treba skrbno odstraniti iz kalupa in skupaj z praženim krompirjem na ploščah.

Kako pravilno služiti mizi

Piščančje butine, pečene s krompirjem v pečici, je treba služiti samo gostom v vroči obliki. Prav tako je zaželeno predstaviti paradižnikovo omako in svež kruh. Kot stransko jed, ponujamo svežo zelenjavno solato.