Kako pečemo celo bučo v peči?

Pečemo v pečici buče lahko na več načinov. Danes bomo preučili najbolj izviren recept, kjer se uporablja celotna zelenjava, polnjena z ajdovo kašo. Treba je posebej opozoriti, da je potrebno veliko truda in časa za pripravo takšne nenavadne večerje.

Okusna in topla buča, pečena v peči

Potrebne sestavine:

• Ajdova drobtina - 2 steklena očala s popolno fasetacijo;
• piščančji file svež - 400 g;
• velika buča - 1 kos;
• kuhana sol - 2 mala žlica;
• čebulna žarnica - 1 velika glava;
• paprika dišeča črna - 1/3 majhne žlice;
• rastlinsko olje - 45-50 ml;
• česen sveži veliki - 1 kom.

Predelava glavnega procesa zelenjave in peko

Pred pečenjem v bučni peči, ga je treba skrbno obdelati. Da bi to naredili, je treba veliko in rahlo ravno (za stabilnost) zelenjavo dobro oprati, nato pa rahlo odrezati "klobuk" in iz nje odstraniti kašo s kostmi. In ti deli buče morajo biti razporejeni na različnih ploščah. Kot rezultat opisanih akcij bi morali dobiti nekakšen "pan" s pokrovom in stenami debeline 2 cm.

Za pravilno pecenje buče v pečici, okusno, ustno zalivanje, ga je treba stisniti iz notranjosti namizna sol in dišeči poper, nato pa postavite rešetko in postavite "klobuk" poleg njega. V tej situaciji je treba zelenjavo kuhati na srednji vročini približno 45 minut.

Postopek polnjenja

Ko je buča mehka in popolnoma pečena, jo je treba napolniti z ajdovo kašo z mesom. Če želite pripraviti tako polnjenje, morate piščančje prsi vzeti, dobro jih sperite, drobno sekati, nato pa posuti v ponev v rastlinskem olju skupaj s čebulo. Po tem je meso potrebno položiti predhodno odstranjeno bučno celulozo in predelano ajdo. Vse sestavine morajo biti aromatizirane sladka paprika in namizno sol, prelijemo s pitno vodo, tako da pokriva izdelke za 1,5 centimetra, nato pa tesno zaprete in kuhamo 26 minut. Po tem, drobno ajdova kaša s piščancem Filet je treba mešati in začiniti z naribanim česnom.

Oblikovanje posode

Kot lahko vidite, da okusno pečemo v pečici s pečico, ni potrebno uporabljati težko dostopnih in dragih sestavin. Pripravljeno mehko zelenjavo s klobukom je treba previdno odstraniti iz mreže pečice, nato pa takoj napolniti bučo z dišečo in drobno ajdo kašo.

Kako pravilno služiti mizi

Takšno izvirno posodo je treba postaviti na jedilno mizo v vročem stanju, skupaj s pšeničnim kruhom in solato sveže zelenjave.

Koristne informacije za gospodinje

Cook je ta rastlinski lahko presenetljivo koristno ne le z žiti in mesnih sestavin, ampak tudi z drugimi izdelki. Na primer, dobro se izkaže, da je pečena bučka sladka. Kot nadev za to jed lahko uporabite rozine, suhe marelice, slive, različnih oreščkov, medu in tako naprej. D. Mimogrede, so našteti elementi omogoča ne samo stvari buče, temveč, da jo kuhamo skupaj z njimi v zdrobljeni obliki. Kot rezultat lahko dobite zelo okusno in sladko obara.