Kako ohraniti riževo solato za zimo

Posoda "3 v 1" - tako da lahko pokličete riževo solato. In vse, ker je lahko prigrizek, in celoten drugi tečaj, in juho, če jo dodate v juho in jo zavrite. Ni presenetljivo, da je takšen "večnamenski" izdelek zelo priljubljen. Mnoge gospodinje lahko solato riža za zimo. Vendar pa vsi ne znajo pripraviti te dobrote, tako da se izkaže za okusno, dišečo in apetitno. V tem članku so zbrani vsi najboljši recepti za solato iz riža.

Klasični riž solata za zimo: recept za naše babice

Sestavine:

• riž je dolg - 500 g;
• zelenjava: paradižnik, čebula, korenje, paprika - 1500 g;
• olje (sončnica, oljka) - 200 g;
• sol iz kamna - 100 g;
• granulirani sladkor - 100 g.

Metoda priprave. V vreli vodi prelijte riž, kuhajte do polovice kuhane in odcedite. Cutite zelenjavo v rezine, rešite korenje. V veliki ponvi s debelim dnom, vlijemo rastlinsko olje, pokrijte vse zelenjavo in riž. Dodajte sladkor in sol, premešajte. Pustite, da se kuhata in ugasne posod približno eno uro. Pripravljenost je mogoče določiti s poskusom okusa zelenjave: korenček in čebula naj postanejo mehki. Odstranite posodo iz ognja in takoj prenesite njeno vsebino na čiste sterilne kozarce. Zaprite riževo solato za zimske potrebe s kovinskimi pokrovi. Ko so vsi vsebniki zamašeni, jih pokrijte z brisačo in pustite, da se ohladijo. Shranjujte posode s solato v kleti ali v hladilniku.

Riževa solata z zelenjavo: recept našega časa

Mistresses, ki radi eksperimentirajo v kuhinji, so se odločili, da poleg solate z rižem dodajo še tradicionalne zelenjave za svoj recept, tudi jajčevci in gobe. Izkazalo se je jed z odličnim okusom in videzom v ustih. Predlagamo vam, da pripravite tak čudež in se prepričajte sami.

Sestavine:

• riž - 100 g;
• sladek poper - 1500 gramov,
• čebula - 1-2 kosov. (50 g);
• paradižnik - 1200 g;
• šampinjoni - 150 g;
• jajčevec 1500 g;
• rastlinsko olje - 150 g;
• česen - 5-6 zob;
• solni kamen - po okusu;
• limona - četrtina;
• peteršilj - 1 šopek;
• kis (9%) - 100 g;
• voda - 250 g.

Za pripravo riževe solate za zimo, pred pranjem in steriliziranjem kozarcev. Pokrijte jih s pokrovi in ​​pustite, da čakajo na krilih.

Zaporedje priprave solata.

1. Ločimo od celotne količine 0,5 kg popra (izberemo cele in lepe plodove), iz njih izrežemo semena in sami vlijemo vrele vode.
2. Čebulo in gobe narežemo na rezine in ocvrto olje z dodatkom paradižnikove omake, kuhano iz 150 g paradižnika. V tej masi dodajte riž, limonin sok, vodo in kuhajte na nizki temperaturi, dokler zelenjava ne absorbira vse tekočine. Ta polnila napolni papriko.
3. Preostali poper, jajčevci, 100 g paradižnika postavite v vročo pečico (200 ° C) in pečemo, dokler ne postanejo mehki. Ohladi jih in razrežemo na rezine. V posodo iz litega železa združite zelenjavo, dodajte kislino, sončnično olje ali oljčno olje, sol in kuhajte, dokler se sok ne izolira. Potem potopite v to maso polnjene paprike, dodajte zdrobljen česen in peteršilj. Pri počasnem ognju za nekaj minut segrejemo celotno vsebino posode.
4. V pločevinkah položite paprike in prostor med njimi napolnite z rastlinsko maso.
5. V velikem posodo z vodo postavite kozarce, jih pokrijte s pokrovi za konzerviranje in sterilizirajte malo več kot pol ure. Nadalje so vsi kondenzatorji zamašeni s ključem. Držite kozarce na hladnem.

Ta jed je zelo hranljiva in uporabna. Vsebuje veliko vitaminov. Pripravi riž solato za zimo. Kako to storiti - že veste. Naj bodo vaše jedi odlične in lepe.