Salad `Ankl Bens` za zimo: 2 načini priprave

Okusno rastlinsko solato "Ankl Bens" je pripravljena za zimo na različne načine. Za tiste, ki želijo napolniti svoj arzenal z več zanimivimi recepti, predlagamo, da preučite ta članek.

Recept za solato "Ankl Bens"

Za pripravo zelenjavne jedi v zimskem obdobju s tem receptom boste potrebovali naslednje sestavine:

• paradižnik v količini 2 kg (izberite zrel in rdeče sadje);
• zrel bugarski poper okrog 15 kosov. (plodovi morajo biti srednje velikosti, če kuhate iz velikih paprik, zmanjšajte njihovo število na 10 kosov);
• korenje (majhno) v količini 2-3 kosov;
• sladkor - pol stekla (približno 100 g);
• nepopolna umetnost. l. soli;
• jedilna kisa 9% v prostornini 50 ml;
• rastlinsko olje 100 ml.

Salata "Ankl Bens" za zimo: navodila ob kuhanju po obrata

1 korak

Začnite s pripravo zelenjave. Paprike, paradižnik, korenje je treba dobro oprati in očistiti. Če želite, lahko kožo odstranite iz paradižnika (za to se v nekaj minutah položi v vrelo vodo), zaradi česar je pripravljena jed bolj prijazna. Ali paprike nujno odstranijo stebla in semena. Korenje rešetke (vse, lahko na tisti, na katerem korenje običajno narejene v korejščini). Čebulo odlepite od lupine in ga razrežite na polkrog.

2. korak

Izvlecite paradižnik na mlin za meso (ali uporabite mešalnik). V krompir pire v sol, sladkor in določeno količino olja. Zmečene paradižnike vlijemo v kuhalno posodo in vretimo 15 minut.

3. korak

Po preteku časa dodajte preostalo zelenjavo na ponev. Kuhajte še 20 minut. Po tem, nalijte v določeno količino kisa (lahko nekoliko več, če imate radi izlesee) in premešajte. Pripravite prigrizek na ogenj še nadaljnjih 5 minut in ga spakirajte v kozarce. Za zimo imate zelenjavno solato "Ankl Bens". Število sestavin je indicirano za pripravo 3-4 litre prigrizkov.

Priporočila

Salata "Ankl Bens" za zimo je dober dodatek k različnim jedem. Vroči se lahko s kuhanim rižem ali krompirjem. Predjed daje poseben okus mesnim in ribjim jedem.

Salata "Ankl Bens" za zimo (z bučkami)

Za drugo solato recept boste potrebovali:

• bučke v količini 4 kg;
• česen z maso okoli 400 g;
• paradižnik zrel v količini 5 kg;
• Bolgarski poper (večbarvni), ki tehta 2 kg;
• sol okoli 4. stoletja. l. popolno;
• 2 skodelice sladkorja;
• volumen olja 400 ml (2 skodelice, zelenjava);
• steklo (prostornina 200 ml) kisa 9%.

Navodila za kuhanje

Squash, poper in paradižnik sperite. Paradižnik razrežite na 2-4 dele. Nato jih podrgnite na mlin za meso. Izvlecite česen iz lupine in ga mletite na rezilo ali meso. Poper porežemo na polovice, odstranimo steblo in semena. Rezanje slame. Squash, če niso mladi, odlepite kože in izrežite na kocke. V lonec postavite paradižnik, bučke in česen. Dodajte rastlinsko olje, sol in sladkor. Mešajte sestavine in ogenj pustite pol ure. Ob koncu časa dodajte bolgarski poper in kis. Mešajte znova. Pustite, da se masa vreli in jo pustite še 20 minut. Vroča solata se razprostira na kozarcih, blokira s pokrovi. Ohladi in položi na hladnem. Postrežite pozimi kot prigrizek ali samopostrežno jed. Bon appetit!