Rassolnik za zimo z kislem kumarami. Recept z žiti in brez nje

Juho dopolnjevanje, kuhano za prihodnjo uporabo, je zelo priročno in donosno. Obstajajo trenutki, ko morate nekaj zelo hitro kuhati. Nato odprite kozarec za polnjenje, jo vlijte v vrelo juho, kuhajte nekaj minut in vse - pripravljena vroča okusna juha! Takšne prazne površine za prve jedi lahko spreminjamo. V tem članku vas bomo naučili, kako izvedeti zimsko kislino s kumarami iz kisle kumare. Posoda, pripravljena za prihodnjo uporabo, lahko shranite v zapečateni obliki vse hladne sezone in postane za vas pravi "wand-zaschalochko."

Recept št. 1. Rassolnik za zimo s kisle kumare in biserni ječmen

Za pripravo te jedi potrebujete naslednje sestavine:

• biserni ječmen - 1 veliko steklo;
• kisle kumare - en kilogram in pol;
• čebula in srednje velika korenje - po 4 kosi;
• paradižnikov sok - 1 liter (ali pasta - 3 velike žlice);
• rastlinsko olje.

Metoda priprave škampa

Zvarite biserni ječmen. Kumare se narezujejo na velikih rezinah. Korenček in čebula se drobno sesekljata in pržita v olju. To rastlinsko mešanico dajte v ponev s debelim dnom, dodajte iste kumare. Posodo zažgite in simulirajte približno dvajset minut pri nizkih temperaturah. Dodajte paradižnikov sok ali pasto, razredčeno z vodo, v gredo. Napolnite z gorivom še 10 minut. Nato prelijemo kuhano ječmenovo zelenjavo, zelišča v ponev in prinese maso do vrenja. Razpršite juha na čistih steklenih posodah, pokrijte in sterilizirajte pol ure. Zaprite kozarce. Hladi in jih shrani v klet. Od te količine izdelkov dobimo zimzeleno kumarico s kumaricami v količini štirih litrov.

Recept št. 2. Rastlinski rassolnik za zimo v pločevinkah (brez dodajanja žit)

Kljub dejstvu, da ta jed ne dodaja biserov ali riža, se izkaže za zelo hranljivo in okusno.

Sestavine:

• kumarice v kisu - 1 kg;
• korenje - 500 g;
• čebula - 200 g;
• paradižnik - 3 kosi;
• koren peteršilja in zelena - po 1 kos;
• sladka paprika;
• zelenjava (koper, peteršilj);
• česen - 3 stroka;
• lovorjev list, sladka paprika.

Rassolnik za zimo s kisanimi kumarami in drugo zelenjavo. Metoda priprave

Root korenine in drobno sekanje. Paradižnik pour vrelo vodo in jih odlepite, nato pa razrežite na kose. Pepper olja, lupine in lupine slame. Kumare za rassolnika za zimske sekanje majhnih kock. Zeleni, česen in čebula so tudi drobno rezali. Vsa zelenjava prelijemo v ponev, mešamo in vlijemo vrelo vodo. Celotna masa mora biti popolnoma pokrita. Posodo postavite na ogenj, jo zavrite in segrevajte 5 minut. Dodajte začimbo in sol v pripravek. Nato potopite v kozarce in jih sterilizirajte približno pol ure pri temperaturi 80 stopinj. Vse posode privijte s kovinskimi pokrovi. Po ohlajanju je ta rassolnik shranjen v kleti ali hladilniku.

Takšno jušno polnjenje ni samo sestavni del prve posode, temveč se uporablja tudi kot stransko krožnik mesa. Dovolj bo samo, da ga položite iz kozarca na ploščo in jo segrejete v mikrovalovni pečici. Tukaj je okusna in hranljiva jed "2 v 1", ki jo lahko pripravite za prihodnjo uporabo.