Preprost recept: kefirski piškoti z makovi semeni, pa tudi kokosovo olje

Recept domači piškotki na kefirju mora biti v arzenalu vsake gospodinje. In po možnosti ne eno. Navsezadnje je ta kislinski mlečni izdelek največkrat v vašem hladilniku. S svojo prisotnostjo ni verjetno, da bi imeli kakršnekoli težave, in lahko kadarkoli lahko uporabite recept, ki vam je všeč. Piškoti na jogurtu se odlično dvigujejo in so pogosto zelo mehki in bujni. Včasih ni treba dodajati sode za pecivo, ki je obvezna za takšno pečenje. Poglejmo si prvi recept.

Piškotki na jogurtu z makovi semeni

To je preprosto, a izvirno pecivo in hkrati pravi dar za ljubitelje maka. Lahko ga skuhaš na Poppy Spa. Seme je treba mleto ali brusiti. Samo v tem primeru bomo občutili okus in aromo maka. To je zelo priročno, da ga pripravimo z mlinom, in res je zelo koristen pripomoček - to vam bo pomagal uresničiti več kot en zanimiv recept. Piškotki na jogurtu ne bodo preveč sladki. Sladkor potrebuje samo sedemintrideset gramov. Vendar lahko povečate njegovo število na sto. Ni vam treba dajati jajc. Kefir mogoče nadomestiti s kislo smetano, sirotko ali jogurt (naravnih, šetraj, unscented). Sto gramov dobrega sladko smetano maslo Potrebno je mletje, potem ko se rahlo zmehča pri sobni temperaturi. Sesek hkrati dodajte, mešajte, vlijete v komponento fermentiranega mleka in premešajte z mehčkom. Ne biči.

Dobili boste gladko elastično maso. V njej morate dodati sveže mleto makove (ne mletite vnaprej, nato pa žgane) - sto gramov. Potem tri tisoč gramov premešane moke pomešamo s praškom za peko. Gnetite testo, vendar ne zelo dolgo, ker lahko postane težko.

Izvalite kolesce, izrežite skorje s kalupi ali kozarcem. Pladenj, na katerem boste pekli izdelke, morate postaviti pergament. Ne mazite z oljem. Piškotek bo pečen dvanajst minut pri najvišji temperaturi. Končano blago je najprej zelo mehko, nato strdi in postane krhko. Preprostost izvedbe in kakovostne sestavine vam bodo pomagali imeti še en najljubši recept.

Piškoti z jogurtom in kokosom

Za test potrebujemo skodelico jogurta, dvesto petdeset gramov sladkorja, ščepec soli, tri ali štiri skodelice moke (odvisno od značilnosti testa lahko traja različno število), tri žlice rastlinskega olja smrad, ščepec pecilnega praška in cimeta, žlico kokosovi čipi, vanilin. Soda z mešanico kefirja in, ko mešanica kruha, dodajte sladkor, vanilino, soda, stopljeno maslo. Po mešanju vlijemo moko v serije, pazimo na konsistenco testa - ne sme biti preveč tesno. Zdaj je treba pustiti od dvajset do trideset minut, da nabreknejo gluten. To je preprosti piškotki na kefirju lahko okrasite s svojo najljubšo glazuro. Lahko ga pripravite za ta recept: beljakovin utrip na belo peno, zmešamo s stopljenim čokolado, nato pa zmešajte dve minuti. Roll testo pločevinke cut rezine (približno dva milimetra debele), pečemo, dokler se barva ne spremeni. Dokončane izdelke namažite z glazuro.