Najpreprostejši recept za krofi iz skute

Preprosto recept za krofke vključuje najmanj poceni izdelkov in zahteva malo časa za kuhanje. Posebej je treba opozoriti, da je ta sladica zelo všeč otrokom, še posebej, če je končni sladki izdelek napolnjen s čokoladno glazuro ali posut s sladkorjem v prahu.

Slastni in mehki donuts: preprost recept s fotografijo

Potrebne sestavine:

• rustični skuto brez kislega - 600 g;
• piščančje jajce standardne velikosti - 2 kosi;
• pesek sladkor - 1 polno steklo;
• soda hrane - 1 nepopolna žlička za sladico;
• jabolčni kis - za gašenje sode (1 majhna žlica);
• pšenična moka - 2 skodelice (morda bodo potrebne in več);
• sončnično olje brez vonja - 550 ml (za globoko cvrtje).

Postopek mešanja testa

Preprost recept za krofi vključuje uporabo neokislinskega kmečkega skuta. Treba ga je dati v globoko skledo, nato pa previdno česal z jajcem, granulirani sladkor in pecilni soda, preklicano jabolčni kis. Prebijanje te mešanice je priporočljivo, dokler vsi izdelki v razsutem stanju popolnoma ne raztopijo. Potem, do končane homogene mase, je potrebno pšenično moko položiti in mešati mehko testo (ne preveč strmo), ki bo dobro ob strani.

Oblikovanje sladic

Preprost krofni recept za tvorbo priporoča samo uporabo razrez plošče in malo pšenične moke za prašek testa. Tako je potrebno vzeti kos osnove in zviti kroglico s premerom do 2 cm od njega. Ni potrebno narediti večje velikosti polizdelkov, saj se med toplotno obdelavo praktično podvaja. Vse oblikovane kroglice morajo biti postavljene na rezalno ploščo, ki jo je potrebno obilno potresati s pšenično moko.

Toplotna obdelava sladic

Kot drugi načini priprave, preprost recept za krofi zahteva tudi uporabo velike količine rastlinskega olja (za globoko cvrtje). To je treba vliti v globoko, vendar ne široko ponev, nato pa močno segreti, dokler ne prihaja lahen dim iz maščobe. Nadalje v rdečih jedeh je treba izmenično znižati krtače in takoj jih zmešajte s hrupom. Pripravite tak sladek v olje, dokler ni popolnoma rdeč in bujen. Hkrati je treba zagotoviti, da so tudi krofi dobro pečeni.

Potem ko se sveža sladica popolnoma ocvrsti, je treba izdelke zavreči v cedilu in popolnoma odstraniti odvečno olje.

Lepo dekoracijo jedi

Če so krofi namenjeni sladkemu zobu, potem priporočamo, da prelijete glazuro iz 1 ploščice temne čokolade in nekaj žličk mleka. Tudi sladico je treba posuti s sladkorjem v prahu ali okrašiti z barvitimi kulinaričnimi drobtinami.

Kako pravilno služiti mizi

Sedaj poznate najpreprostejši recept za krofi, ki ne zahtevajo veliko časa in sestavin. Ta sladica lahko služite mizi v hladnem in vročem stanju. Vendar je nujno treba predstaviti čaj ali kavo.