Sirna juha s šampinjoni: recept s fotografijo

Kot veste, so se v Franciji pojavile številne okusne, negovalne in izvrstne externals. Sirna juha s šampinjoni ni izjema. Je debela in nežna po okusu, dišečem in opekline, je dobra v katerem koli času v letu, za vsako podjetje, pod katerim koli "spremljavo" na mizi. Kdaj in kdo je bil izumljen prvi recept sira, ni znano. Vendar pa se domovina smatra za Francijo, saj so kulinariki in sladokusci te države začeli prvič dodati sir v juho. Osnova prvih juh je sir. Posebej ljubezen, da dodamo to vrsto sira v domače juhe Latvijske in češke kulinarične specialiste.

Če v Franciji raje dodati drage jedi in aromatične sire, v naši državi, so postali zelo priljubljena recept sir juha z jurčki z sveži sir. To je bolj priročno in cenovno proračun možnost, da lahko vedno dopolni dražje sorte sira, če želite, da bi vaš želodec in denarnico. Izkušene gospodinje verjamejo, da kombinacija več sirov daje resnično neverjeten okus.

Neverjetna sorta

Treba je opozoriti, da obstaja veliko receptov za sirno juho s šampinjoni in drugimi sestavinami. Sirna juha je lahko preprosta in izvrstna restavracija. Okus jedi se razlikuje glede na vrsto in količino sira, ki se uporablja pri kuhanju. Vsebnost kalorij in sitosti se razlikujeta glede na dodatne sestavine. Nekateri kuharji dodajo le sir in krutje v juho. Drugi uporabljajo dišeče gozdne gobe ali piščančje meso. Na primer, na Slovaškem, gospodinje raje dajejo domače rezance v sirno juho s šampinjoni. Italijani postavljajo parmezanke in morske sadeže, Francozi in prebivalci nekaterih drugih zahodnih držav raje dodajajo sir v juho.

Kljub velikemu številu pozitivnih pregledov imajo zasluge, sirne juhe nekaj pomanjkljivosti.

Sirna juha s šampinjoni in figuro

Kot veste, je sir maščobni izdelek, zaradi česar je sirna juha "težka" tako za sliko kot za telo. Seveda, en majhen krožnik sira juha z gobami (recept s fotografijami bodo na voljo spodaj) ni nevaren za pasom, ampak preveč pogosto uživanje slanega sira je zelo škodljiva in lahko negativno vpliva na želodec, jetra, črevesje. Nutricionistom svetujemo, da vsako juho, vključno s sirom, spremenite v debele pire krompir. Torej je prva posoda hitrejša in lažje prebavljiva.

Danes smo izbrali najbolj preprosto, cenovno dostopno, pogosto uporabljamo ruski gospodinjski recept. Fotografije ukrašene jedi, pa tudi podroben opis postopka kuhanja bodo pomagali začetnikom.

Potrebne sestavine

• 240 gramov piščančjega fileta.
• 180 g šampinjonov.
• Sol.
• Krem sir.
• Dva velika krompirja.
• Majhna čebula.
• Sveže zelenje.
• Maslo.
• Sir s plesni je neobvezen.
  

Opis recepta s fotografijo

Sirna juha s šampinjoni in je dovolj hitro kuhana, saj recept zahteva majhno količino sestavin. Hkrati bomo povedali, da je treba vse izdelke izrezati zelo majhno kocko. Zahvaljujoč tako majhnemu rezanju so hitreje pripravljeni. V končni fazi se sestavine še vedno morali spremeniti v pire z mešalnikom, tako da rezanje natančnost ni pomembna, pomembno je le velikost kosov.

Torej, očistimo krompir, jih rezimo na kocke in jih pošljemo v posodo 10-15 minut. V drugi posodi se bo kuhal piščančji file, zdrobljen z enakimi majhnimi kockami. V posodo položite drobno sesekljano čebulo in majhne rezine šampinjonov. Dobro cvrtje, temeljito mešanje.

Naslednji je proces sestavljanja sirne juhe s šampinjoni in piščancem. V majhni posodi postavite kuhani krompir, šampinjone s čebulo, piščančje filete. Dodajte nekaj žlic juhe in previdno zmelite mešalnik. Z uporabo tekočine, v kateri je meso kuhano, juho pripeljemo do želene konsistence. Vklopite povprečni ogenj pod loncem, ogrejte juho do prvih znakov vrenja, soli, dodajte kremni sir. Nekatere gospodinje raje uporabljajo "Khokhland", drugi pa izberete cenejšo vrsto sira "Amber", "stoj", "Orbit" et al. Tomim osnovne sestavine za približno 10 minut s sirom. Izklopite plin. Dodajte svežo ali zamrznjeno zelenjavo s sirivo juho s šampinjoni in piščancem.

Nekatere gospodinje svetujejo, da pred sekljanjem vseh izdelkov pustite nekaj kosov piščanca in gob. Uporabljajo se lahko za dekoriranje jedi, ko služijo. Tudi zelo dobra izbira za služenje so trnovi. Bele ali črne kruhe izrežite na majhne kocke, jih posujte na pekač, jih pošljite v pečico 3-5 minut. Obstaja možnost za kuhanje zdravih česnovih tost, ko so pečeni kruhni rezini brušeni s česnom in se zbrali v skodelico juhe.

Možnosti sirske juhe

Poleg najbolj priljubljenega recepta za sirno juho s šampinjoni in piščancem v kulinaričnih knjigah najdete veliko število variant te posode.

Dietna

Tisti, ki se držijo prehrane ali pa jedo prav, v okviru recepta za juho s kozicami. Na seznamu sestavin jedi ne najdete olja, krompirja, mesa. Vendar vsebuje nizko kalorične morske sadeže in sir z nizko vsebnostjo maščob.

Zelo nežna in prijetna po okusu, pridobljena je sirna juha, v katero dodamo naravno kremo. Lahko je gobova, piščanca, krompirjeva juha. Vrhunec je krema. Dodajte jih priporočamo na zadnji stopnji kuhanja, potem ko je bila juha poslana na sir.

Hraniti

V nasprotju s kremno ali juho z morskimi sadeži lahko sirovo juho položite z mesnimi kroglicami iz mletega svinjskega mesa. Tu se zdi, da je posoda bolj nasičena po okusu, bolj kalorična in zdrava. Surov uporablja svinja, mleto meso je mleto. Mesne kroglice lahko okusite z vašimi najljubšimi začimbami, posušenimi zelišči, česnom in čebulo.

Obstajajo recepti sirne juhe s šampinjoni, ki se nekoliko razlikujejo po videzu iz klasičnega krompirja iz juhe. Najsposobnejši predstavnik je prva jed s sirarnami. Osnovni koraki pri kuhanju so popolnoma enaki kot v tradicionalnem receptu za sirno juho. To je, zavrite krompir in piščančje meso, pržite šampinjone s čebulo. Samo sesekljani sira se namesto sesekljanega sira na fino rezilo dajo v seno.

Pripravljeni so na naslednji način. Nekaj ​​zamrznjenega kremnega sira se strgamo na rdečo, zmešamo z 250 g moke in eno piščančje jajce. Dodamo ščepec soli. Testo dobro premešajte. Zložite veliko maščobno palačinko, ga zavrtite v zvitku in ga razrežite na majhne dele. Te zvitke, ki jih bomo poslali v vrelo juho na zadnji stopnji priprave. Dodajte še več svežih zelenjav in majhnega kosu masla za barvo. Posoda je pripravljena. Prijeten apetit in ne bojte se eksperimentirati!