Rožnjaka: kakšna je ta posebnost in kako jo kuhati

Danes mnogi ljudje zanimajo vprašanje v zvezi z marmusom: "Kaj je to?" Ta posebnost je danes razširjena ne samo zaradi občutljivega okusa in arome, temveč tudi zato, ker se uporablja za izdelavo mastike za okrasitev peciva. Poleg tega je mogoče oblikovati različne figure, ki bodo vsak sladek edinstveni.

Torej, marshmallow - neke vrste sladkarije, ki spominja na njegovo doslednost marshmallows. Vendar pa je razlika v tem, da ta sladica v svoji sestavi ne vsebuje belih beljakovin in ostaja bolj elastična. Zato pogosto na vprašanje: "Spit - kaj je to?" - Odgovorite, da je to žvečilo marshmallow. Vendar pa je sestava in način priprave teh bonbonov bolj podobna pastilu.

Ta okus je odlično okusen s toplo čokolado in samo po sebi. Ni skrivnost, da se veliko ljudi zanima kako narediti marshmallow doma. Dejansko ni nič zapletenega. Spodaj je recept ti domači sladkarije. Če jih narediš v obliki srca, je tudi čudovito romantično darilo za tvojo drugo polovico.

In tako, marshmallow recept (kar je, smo že ugotovili, zdaj bomo razmislili, kako jo pripraviti)

Sestavine, ki jih potrebujete:

• 4 pakiranja želatine (4 žlici žlici);

• 1,5 kozarca vode;

• 2 skodelice majhnih sladic iz želeja;

• 1 kozarec sladkorja;

• 1 koruzni sirup (lahko ga nadomestite s sladkorjem);

• 1/4 čajne žličke soli;

• sladkor v prahu;

• rastlinsko olje.

Kako pripraviti marshmallow:

V veliko posodo zmešajte 4 embalaže želatine in 3/4 skodelice vode. Mešajte z žlico, dokler voda ne postane zelo gosta.

V ločeni ponvi postavite žele bonbone, sladkor, koruzni sirup, sol in 3/4 skodelice vode. Mešanico damo na srednjo vročino in mešamo, dokler se večina slaščic ne stopi. Nato zmanjšajte toploto in maso sperite počasi. Preverite temperaturo kuhanja, kot sledi: če spustite nekaj mase v hladno vodo, postane mehka in fleksibilna in tvori grudasto. Če ga odstranite iz vode, se bo po nekaj trenutkih v roki izenačil v palačinko. Pri tej temperaturi nadaljujte kuhanje.

Ko je mešanica kuhana pri pravilni temperaturi, izklopite toploto in jo mešajte z želatino s polnim številom vrtljajev. Stresajte približno 15 minut.

Položite pravokotno obliko od pergamentnega papirja in ga rahlo olje. Ko je mešanica zmešana, jo prelijte v ponev. Enakomerno porazdelite in pustite 10-12 ur. Po 10-12 urah, ko se je zmes strdila, lahko pripravite kosmičevko.

Najprej pokrij namizje s plastjo sladkorja v prahu. Nato vzemite zamrznjeno zmes in položite plesen na sladkor v prahu. Zdaj lahko izrežete sladkarije, kot želite. Ko izrežete oblike, jih pokrijte s sladkorjem v prahu, tako da se ne držijo med seboj. Ta navodila po korakih dajejo jasen odgovor na vprašanje: "Spomini - kaj je to, in kako to storiti?" - in vam bo omogočil kuhati okusno domačo sladico, ki jo bodo uživali ne samo otroci, ampak tudi odrasli. Takšne sladkarije lahko shranite v nepredušno posodo za en teden. Bon appetit!