Jabolčni roll: recept za okusno prigrizek

Eden od priljubljenih in najbolj okusni prigrizki se šteje kot zvitek jajčevci. Recept preprosto in hitro. Zelenjavo lahko postrežemo z različnimi polnili: iz sira, zelenjave, skute. Nudimo več načinov priprave.

Valjček za jajca: recept 1

Potrebovali boste:

• več dolgih in gladkih jajčevcev (3-4 kosov);
• 1 velik paradižnik;
• par nageljnovih česen;
• koper in peteršilj;
• sol, poper, kis;
• za pečenje: 50 gramov rastlinskega olja.

Tehnologija priprave

Kako kuhati jajčevcev? Recept za to jed ne bo povzročal težav. Odlepite jajčevce, jih razrežite v vzdolžne rezine majhne debeline (približno 5 mm). Sol lahko pod pritiskom, tako da bo sok hitreje oblikovan. Po pol ure odcedite tekočino, očistite zelenjavo preveč soli. Ogrevajte olje in ga narežite. Opečene jajčevce na papirnatih prtičkih absorbirajo prekomerno maščobo. Za polnjenje se paradižnik razreže na tanke dolge trakove. Mletje kopra, česen je pustil skozi stiskalnico. Pripravite marinado. Razredčite kis z vodo do sprejemljive konsistence, poper malo. Vsako rezino položite v omako, jo razprostrite s česnom, dajte paradižnikovo rezino in naredite zvitko jajčevca. Recept je preprost - pred nami rezultat. Ostanek polnjene zelenjave ostane v hladilniku za noč. Po tem služi mizi.

Jajčevec zvit v gruzijskem slogu

Pripravite jajčevca za ta recept, če imate na voljo naslednje izdelke:

• 3 srednje velika jajčevca (po možnosti dolga in celo);
• nekaj (3-4) žlici moke;
• sol.

Za omako:

• briket predelanega sira;
• orehi - 150 gramov;
• kisla smetana - nekaj žličk (3-4);
• 3-4 stroka česna;
• poper, sol, olje za cvrtje.

Tehnologija priprave

Jajcevec narežemo na več kosov. Roll v moki, sol. Rezine rezin na vročem olju. V pripravke pripravite pripravljene zelenjavo, da lahko odtehtate prekomerno maščobo. V mešalniku izrežite oreške. Rešetka s sirom na srednji velikosti z srednje velikimi zobmi. Sir lahko hranite 15 minut v zamrzovalniku, nato pa ga boste lažje rešili. Združite orehovo moko, kislo smetano, sesekljan česen in sir. Zmešajte vse, poper, sol. Sedaj postavite polnjenje in zvite valjarno. Recept kaže, da lahko služijo posodo za mizo. Po želji posujte z zelišči.

Polnjenje jajčevcev

Kaj še lahko naredite za polnjenje?

• Polnjenje sira. Če želite to narediti, rešite sir, izsesajte česen, dodajte malo majoneze in premešajte. Stavni zvitki. Nato jih položite nekaj minut v pečico ali v mikrovalovno pečico, da se sir iz taljenja. Postrezi so lahko hladni ali vroči.
• Polnjenje skute. Vzemite si mehko skuto, zmešajte z vilicami. Česen in sveža zelišča v mešalniku. Mešajte s skuto. Dodajte sol, dodajte nemi limonin sok. Spraznite rezino jajčevca, namažite polnjenje, dajte paradižnikovo rezino in zvitek v zvitku.

Polnjena jajčevca - Odlična prigrizek za priložnostno in praznično mizo. Poskusite različne možnosti kuhanja in izberite najbolj okusne!