Kako hitro kuhati jajčevce v marinadi: recepti. Jajcevci v marinadi za zimo

Jajcevci v marinadi so izvirna prigrizek, ki ga lahko uporabite kot okras ali podlago za solato. V članku vam bomo ponudili nekaj izvirnih receptov in svetovali pri pripravi tega okusnega jed.

Jajčevec v medeni marinadi

Za pripravo tega prigrizka vam ne bo treba preveč časa. Vendar pa morate skrbno prebrati recept in pravilno ponoviti vsa navedena dejanja. Toda rezultat bo presegel vsa pričakovanja in ne boste obžalovali prizadevanj.

Sestavine:

• Tri srednje jajčevci.
• Tri velika korenja.
• Tri velike žarnice.
• Devet česna česna.
• Skupek koperja.
• Šest paradižnikov.
• Žlička medu.
• Dve žlici kisa (9%).
• Rastlinsko olje.
• Sol in vroč poper.

Jajcevci v marinadi so pripravljeni v skladu s tem receptom:

• Pršite jajčevca in jih rezite na rezine. Debelina kosov mora biti približno en centimeter.
• Blanka sol, premešajte in položite na pekač. Po tem jih pošljite v segreto pečico 20 minut.
• Čebulo in korenje lupite, razrežite na trakove in popržite v rastlinskem olju. Zelenjavo pustite z poprom in soljo.
• Česen in čebulo posejate v kombinaciji.
• Odstranite paradižnik iz lupine in obrišite z mešalnikom.
• Prenesite paradižnikovo pire na ponev, dodajte kis, med, sol in začimbe. Prinesite omako do vrenja.
• Pripravite kozarce in v njih pripravite plastenke pripravljene izdelke. Prvo, ocvrto zelenjavo, nato jajčevec, nato marinado in končno zeleno s česnom. To zaporedje ponovite, dokler posode niso polne.

Banke zavrtite, ohladite in preuredite v hladilniku. Prigrizke lahko shranite na hladnem mestu do šest mesecev, vendar ga lahko poskusite čez dan.

Jajcevci na hitro kuhanje marinade na korejskem

Če načrtujete praznik, se prepričajte, da pripravite to sočno prigrizek. Popolnoma se ujema z vročimi napitki in se lahko uporablja tudi za izdelavo akutne solate.

Potrebni izdelki:

• Dva kilograma jajčevcev.
• 500 gramov popra.
• Tri čebulice.
• Tri korenčka.
• Ena glava česna.
• Svež peteršilj in začimbe po okusu.
• Kozarec rastlinskega olja.
• Štiri žlice sladkorja.
• Žlička soli.
• 150 gramov kis.

Nato vam bomo povedali, kako hitro pripraviti jajčevce v marinadi:

• Jajčevci perejo, odrežite njihove "repove" in jih nato zavrite v slani vodi (približno deset minut).
• Zelenjava se ohladi, se žvrsta in lupi. Po tem jih razrežite na velike koščke.
• Bolgarski poper brez semen in pregrad, nato pa jih razrežite na trakove.
• Korenje reagira na korejsko rdečo.
• Čebulo odrežite na polovice obročev in česen zrezajte s stiskalnico.
• Pripravljene sestavine zmešamo, dodamo jim rastlinsko olje, sol, sladkor, kis in začimbe. Plošče pustite stati pri sobni temperaturi pol ure.

Prigrizek lahko takoj postrežejo do mize ali shranite v hladilniku za nekaj dni.

Jajcevec za zimo s česnom

Ta predjed bo v veliko pomoč tistim, ki obdržijo post. Je popolnoma kombiniran s kašo, zelenjavo in kruhom.

Sestava:

• Jajčevci - tri kilograme.
• Bolgarski poper je en kilogram.
• Paradižnikov sok je dva litra.
• Česen - sedem zob.
• Sladkor je pol stekla.
• Sončnično olje - pet žlic.
• Kis je pol stekla.
• Sol - dve žlici.

Kako kuhati jajčevca v marinadi s česnom? Tukaj je recept za prigrizke:

• Olupljajte z kože in jih razrežite na velike koščke.
• Peppers se pripravijo za predelavo, nato pa jih razrežejo na štiri ali šest kosov.
• Česen očisti in zmelje.
• Sok iz paradižnika prelijemo v ponev in jo zavrite. Dodajte sladkor, maslo, česen in sol.
• Marinado segrevajte nekaj minut, nato potopite jajčevce in pokrijte posodo s pokrovom. Zelenjavo kuhamo na srednji vročini približno deset minut.
• Po tem dodajte papriko v ponev in prelijete v kis. Po petih minutah poskusite marinado in jo po želji okusite s soljo in začimbami.

Razprodajte pripravljeno prigrizek na kozarcih, jih zvite in jih pošljete v skladišče v enem dnevu.

Valjci jajčevcev v sladkem popru

Tukaj je še en izvirni recept za domače prigrizke. Ta jed je ne samo prijeten okus, ampak tudi izvirna izvedba.

Prava sestavina:

• Jajcevci - deset kosov.
• Bolgarski poper - dva kilograma.
• Česen - tri glave.
• Paradižnik - dva kilograma.
• Kis 9% - 200 ml.
• Sladkor je 250 gramov.
• Draga - pet žlic.
• Rastlinsko olje - 100 ml.
• Sol je 70 gramov.

Tukaj je opisan recept za jajčevce v marinadi:

• Peppers sperite in nato odrežite vsak vrh, odstranite semena in notranje septume. Gredice v vreli vodi pol ure.
• Jajcevci so se obdelovali in razrezali na dolge tanke plošče. Po tem jih pečemo na žaru ali žar v ponvi z uporabo najmanjše količine rastlinskega olja.
• Odstranite česen iz lusk in ga potresite v stiskalnico.
• Rezine jajčevca ohladite s česnom in jih zvijte z zvitki. Postavite obdelovance (enega ali dva) v očiščeno papriko.
• Vsak paradižnik razrežite z nožem in nato pet sekund pomežajte paradižnik v vrelo vodo. Odstranite lupino iz paradižnika in meso prelijte skozi meso.
• Paradižnikovo pirejo zmešajte z medom, sladkorjem, soljo, kisom in rastlinskim oljem. Omako postavite na ogenj in jo kuhajte približno deset minut.
• Prenesite papriko v čiste kozarce in jo napolnite z marinado. Posoda pokrijte z pokrovi in ​​sterilizirajte 40 minut po vrenju.

Morate samo potegniti pločevinke, jih obrniti in jih zaviti v toplo odejo.

Ostrina jajčevca za zimo

Poskusite narediti preprosto okusno prigrizek na receptu.

Izdelki:

• Jajčevci - šest kilogramov.
• Sladka paprika - šest kosov.
• Žganje paprike - štirje kosi.
• Česen - 200 gramov.
• 9% kis - pol kozarca.
• Rastlinsko olje je pol stekla.
• Sol - dve žlici.
• Sladkor je eno steklo.

Za pripravo ostre jajčevca v marinadi natančno preberite naslednji recept:

• Za začetek morate vsako jajčevje izrezati na osem kosov (po dolžini in čez). Napolnite posode s soljo in pustite, da stojijo vsaj dve uri.
• V tem času morate pripraviti pickle. Pripravite obe vrsti paprike in česna za predelavo. Po tem, zelenjavo prenesite skozi meso.
• Pire krompir položite v ponev, dodajte kis, sol, sladkor in rastlinsko olje. Vreli marinado.
• Jajcepljivo damo v ponev, jih vlijemo z vodo in kuhamo približno pet minut. Po tem izpustite vodo, prelijte v marinado in kuhajte hrano, kolikor je tako.

Razpršite zelenjavo v pripravljene pločevinke in jih prelijete v omako.

Ocvrti jajčevci za zimo

Tukaj je še en recept za akutno prigrizek, ki bo odlično dopolnjeval mesne in zelenjavne jedi.

Sestava:

• En kilogram jajčevcev.
• 200 gramov sladkega rdečega popra.
• 50 gramov česna.
• 50 g rdečega paprike.
• 150 ml kisa 6%.
• Sol in rastlinsko olje.

Recept

Jajcevci na marinadi so zelo preprosto pripravljeni:

• Najprej rezite jajčevec s kroži debeline 7-10 mm. Nežno prepirajte gredice, ne da bi pozabili na sol in jih poper.
• Narežemo na sladke in vroče paprike, odlepite česen od lupine. Hranite hrano v predelovalniku hrane.
• Nastali pire krompir prelijete s kisom.
• V steriliziranih kozarcih položite plast jajčevcev in jih pokrijte z marinado. Ponovite zaporedje, dokler posode niso polne.

Zaprite kozarce z zdravljenimi pokrovi in ​​jih pošljite v skladišče. V enem tednu lahko poskusite hitro prigrizek.

Jajcevec z baziliko

Dišava prigrizek bo navdušil vaše prijatelje in družino. Hitro je pripravljen iz najpreprostejših izdelkov.

Sestavine:

• Jajcevci - 1100 gramov.
• Paradižnik - 500 gramov.
• Basil - en snop.
• Rastlinsko olje je pol stekla.
• Sladkor - štiri žlice.
• Kis 9% - štiri žlice.
• Česen - pet zobčkov.
• Sol.

Jajca v marinadi bomo kuhali po tej recepturi:

• Zelenjava pranje in čiščenje.
• Jajcevci jih očistite in jih potopite v vrelo vodo nekaj minut (voda mora biti pred soljo).
• Prenese obdelovance v cedilo in počakajte, da voda odteče.
• Paradižnik razrežite na rezine in jih položite v ponev.
• Dodajte jajčevca v paradižnik in okrog deset minut kuhajte zelenjavo na srednji vročini. Nato jim dodajte olje, kis, sol in sladkor.
• Ko tekočina zavre, hrano kuhajte še 20 minut.
• Rezano baziliko in drobno sekanje česna. Prenesite izdelke v ponev in kuhajte skupaj pet minut.

Pripravite prigrizek v toplih, steriliziranih kozarcih in jih pokrijte s pokrovi. Ta prigrizek se lahko uporablja kot stranski krožnik ali kot glavni tečaj (na primer, med postom).

Jajcevci s korenjem

Ta preprost recept lahko enostavno ponovite v kuhinji.

Potrebni izdelki:

• Jajčevci - en in pol kilogramov.
• Korenje in paradižnik - 500 gramov.
• Sol - eno in pol stoletja. žlice.
• Sladkor - dve žlici.
• Kis 6% - 50 ml.
• Rastlinsko olje - 50 ml.

Torej pripravljamo okusne jajčevce v marinadi. Recept za prigrizke, ki se glasi spodaj:

• Izrežite jajčevce, ki jih razrežite, nato pa jih kosite na koščke. Zelenjava se premika in potresemo s soljo. Pustite jih eno uro, tako da grenkoba izgine.
• Korenje očisti in reši na velikem graterju.
• Paradižnik narežite na polovico in jih rešite. Odstranite lupino.
• Paradižnikove mezge in korenje Put v ponvi, dodamo sol in sladkor (za pol žlico). Kis in olje, polni velikosti.
• Mešajte marinado in jo prinesite na vrenje.
• Po tem postavite jajčevce v posodo in jih kuhajte še pol ure, ne pozabite jih občasno premešati.
• Dodajte preostali sladkor in sol, znižajte toploto in kuhajte naslednji prigrizek še 25 minut.

Pripravljena solata se razprostira v čistih kozarcih in zvitkih. Pazite na jajčevje do zime ali pa poskusite v nekaj dneh.

Zaključek

Prepričani smo, da vam bodo v zimskem času na marinadi všeč slastni jajčevci. Recepti za prigrizke, zbrane v tem članku, niso preveč zapleteni. Zato skrbno preberite naša navodila in varno začnite svoje delo.