Predjed za jajčevca: kuhanje receptov

Za praznično praznovanje ali navadno večerjo je popoln predjed iz jajčevcev. Fotografije, recept in opis priprave so na voljo v tem članku. Obstaja veliko možnosti, kako narediti okusno jed hitro in enostavno.

Predjedi so hladni iz jajčevcev. Jajčevec s poprom

Ta recept je dober, ker ni potrebe po pršenju jajčevcev. Navsezadnje, ko cvrtijo, absorbirajo veliko količino olja, kar poveča njihovo vsebnost kalorij in vsebnost maščob. Posodo lahko pripravimo tako v sezoni zelenjave kot v zimskem času. Popolnoma ustreza vsakdanji in praznični mizi. Če vzamete poper različnih barv, bo prigrizek zelo lep.

Sestavine

Potrebovali boste nekaj veliko jajčevci, papriko (rumeno in rdeče), zelišč (koper, peteršilj, koriander), česen, olje, kis, sol in vroče paprike.

Kako kuhati

Prigrizek iz jajčevca se pripravi, kot sledi. Na začetku je potrebno kožo odlepiti od zelenjave. Jajčevca izrežite v tanke trakove in jih položite na pekač. Rahlo posipajte s sončničnim oljem. V pečico pečemo 15-20 minut. Operite paprike, odlepite jih iz semen in jih lepo razrežite v tanke trakove. Po tem je treba rahlo ocvrto v olju. Ne več kot 3-5 minut. Poper postane mehkejši. Operite in razrežite zelenjavo. Česen zrezek z nožem ali majhno Razrežite na majhne koščke vroč paprika. Zmešajte papriko, zelenjavo in česen. Dodajte sol, dodajte malo kisa. Če naredite jajčevce za neposredno službo na mizi, potem uporabite manj kisa. Če nameravate zapustiti naslednji dan, potem dodajte malo več - zaradi tega je bolje zamuditi prigrizek jajčevca in popra. Ko so rezane plošče pečene v pečici, jih morate skrbno odstraniti in zaviti v polnjenje iz zelenjave, paprike in česna. Posodo lahko postrežemo na mizi.

Jajčevec v Singapurju

Ta recept lahko naredite na več načinov. Predlagamo, da uporabite naslednjo metodo. Za to je potrebno: nekaj žlic sončničnega olja, jajčevci, vroče čilijem, česen, ingver, piščančjo juho (100-150 ml), žličko sladkorja, sojino omako, moko, kis, Sezamovo olje, sol in kup zelene čebule.

Kako pripraviti prigrizek jajčevca

Prvič, jajčevce je treba oprati in razrezati na polovice. Potem na brusochki skupaj. Potresite jih s soljo, da dobite grenkobe. Pustite pol ure. Po tem odstranite ostanke soli in popržite zelenjavo v sončničnem olju. Nad jajčevci bi morala postati zlata in znotraj - mehka. Po cvrtju jih položite na prtičke - absorbira se prekomerna maščoba. V cvrtju posuta čili (lahko vzamete čilinsko pasto), sesekljan ingver (ena žlička je dovolj), česen. Držite jih na ognju za največ eno minuto, poskrbite, da zelenjava ne bo zgorela. Nato prelijemo v piščančje juhe, dodamo sladkor in sojino omako. Zmešajte vse. Če je potrebno, sezono s soljo. Dajte dobljeno maso ocvrta jajčevca. Dajte nekaj minut. Dodajte malo moke - omaka bo postala bolj gosta. Dodajte kis (po okusu) in zeleno čebulo. Počakajte še eno minuto in ustrelite. Predjed iz jajčevca v Singapurju je napolnjen s sezamovo olje in postrežen na mizi.