Kako kuhati torto s kislo smetano: recepti

Mnogi od nas preprosto ne predstavljajo življenja brez okusne pečenja. Pita s kremo so dostojna različica sladice, ki jo lahko zadovoljite svojim ljubljenim. Ko ste se naučili kuhati takšno serijo, boste zagotovo postali pogost gost na mizi. V tem članku damo najbolj priljubljene recepte za pite s kislo smetano.

Najlažji recept

Govorimo o pita s kislo smetano. Želim začeti s preprostim receptom, zaradi česar se lahko tudi najstnik spoprime s kuhanjem. Treba je omeniti, da so vsi proizvajalci kisle smetke enostavno pripravljeni, čeprav so med recepti zanimive možnosti z uporabo jagodičja in sadja. Vsak od njih je dober na svoj način in vreden pozornosti.

Sestavine:

• kozarec sladkorja,
• 2 jajca,
• več kot kozarec moke,
• sklada. kisla smetana,
• ch. soda,
• sončnično olje,
• malo čokolade za dekor.

Jajca se zmešajo s sladkorjem in previdno premagajo maso. Nato postopoma dodajte sok, moko in kislo smetano. Vse sestavine temeljito pomešamo. Pomembno je, da se živila premešamo tako, da nimajo kock, saj lahko notranja ni le moko, temveč tudi soda. In to lahko pokvari okus končane peke.

Pripravljeno testo se prenese v obliko, predhodno mazano z oljem. Pečenje je približno uro. Potem mu služimo na mizi.

Torta s kislo smetano

Ta recept recept kislo smetano vam omogoča, da pripravi okusno pečenje, ki spominja na torto. Nežne torte iz kisle smetane, namočene v kislo smetano, so okusni desert za čaj. Glavna prednost te torte je preprostost kuhanja. Poleg tega recept vključuje uporabo minimalnega nabora izdelkov.

Sestavine:

• kisla smetana (530 g),
• sladkor (340 g),
• na frac14-tsp. soda in sol,
• maslo,
• moko.

Preprostost tega recepta je zelo priljubljena med gospodinje. Iz preprostih izdelkov zelo hitro lahko naredite okusno poslastico.

V globokem posodnem mešanici kislo smetano s sladkorjem, zmešajte mase in takoj razdelite na dva enaka dela. V eni smo zaspali prešano moko in sol, menjajo testo. Moralo bi biti mehko.

Nato ga razdelite na štiri dele. Vsaka od njih je ločena torta. Testo prepiramo v sloje in pečemo na pločevinastem listu z oljem eno naenkrat. Vsako torto kuhamo 10 do 15 minut, odvisno od vrste pečice in temperature. Znak pripravljenosti se lahko šteje za videz zlate barve.

Pripravljene torte bi se morale ohladiti. Po treh jih mazamo kislo smetano, ki smo jo že od samega začetka pripravili. Četrto torto se lahko pretvori v drobtino in okrasi vrh in stranice torte.

Torta s kislo smetano

Če imate radi piškote, potem lahko to pecivo pripravite s testo za torto s kislo smetano. Bela čokoladna torta bo veselila vse sorodnike zaradi občutljivega okusa.

Sestavine:

• kisla smetana (235 g),
• sladkor (145 g),
• jajca (tri kosi),
• moko (330 g),
• rozine (120 g),
• pecilni prašek (dve žlički),
• sol,
• mizo. l. kakav,
• vanilija.

V posodah mešamo jajca, vanilijo, sol in sladkor. Potem se dobljena masa dobro obriše. Najbolje je, da uporabite mešalnik. Po dodatku domače kisle smetane in nežno zmešajte s silikonsko lopatico.

Moko bomo napolnili v dveh enakih delih. Prvi je pomešan s praškom za peko in dodan k masi jajc. Vse sestavine so mešane. Nato dodajte stopljeno margarino. In spet, v homogeno stanje, mešamo komponente. In šele po tem uvajamo drugi del moke. Nastala masa je razdeljena na dva enaka dela. V enem izmed njih vmešamo kakav, da dobimo čokoladno senco. Druga je ostala bela. Toda rozine se enako doda vsakemu delu.

Vzemite plesen za pečenje in ga položite v testo. Rjava in bela masa se izmenično izmenita z žlico. Rezultat bi moral biti izmenjava temnih in svetlih tonov. Cupcake kuhamo 35 minut.

Torta z jagodami

Posebna tema za pogovor je pita s kislo smetano z jagodami. Tako pečenje se vedno izkaže za neverjetno okusno in občutljivo. Poleg tega lahko za pripravo uporabite povsem drugačno sadje in jagodičje. V tem primeru vsakič, ko prejmete povsem novo sladico.

Kislo kislo prinese raznolikost okus sladke kisle smetane. Nič manj okusne je pečen z zamrznjenimi jagodami. Ta možnost je povsem sprejemljiva, vam omogoča, da uživate v okusni poletni piti v hladni sezoni.

Sestavine:

• sladkor (270 g),
• maslo (50 + 220 g),
• dve jajci,
• kisla smetana (245 g),
• moko (240 g),
• pecilni prašek,
• vanilija,
• Mleko za kuhanje za glazuro (35 ml),
• sveže jagode (450 g).

V posodah položite mehčano olje - 220 g. Z vrhnjo sladkorno maso zmešajte mase. Nato dodajte vanilin sladkor, kislo smetano in jajca. Vse ponovno žganje, dokler se ne dobi homogena konsistenca.

V drugi skledi zmešajte suhe izdelke - prašek za pečenje in prekajeno moko. Nastala zmes se postopoma doda k masi smetane. Rezultat je testo, ki spominja na debelo kislo smetano.

Za pripravo pite potrebujemo čisto posušene jagode malin. Nato potrebujemo pekač. Dno je prekrito s papirjem in mazano z oljem. Testo prelijemo in dodamo jagode v njej, tako da so enakomerno porazdeljeni po masi. Torto smo postavili v pečico segreto 45 minut. Preverimo njegovo pripravljenost z lesenim lopaticom. Medtem ko posnamete sladico, lahko začnete izdelovati glazuro.

V posodo, maslo, mleko in sladkor v prahu. Površina še vedno topla pita se namaže z glazuro.

Torta s prelivanjem češenj

Torta s kislo smetano je odlično pecivo, ki ga lahko kuhamo z vsemi jagodami in sadjem.

Sestavine:

• moko (210 g),
• odtok olja. (120 g),
• rumenjak,
• sladkor v prahu (2/3 skodelice),
• kisla smetana (240 g),
• dve jajci,
• Art. l. škrob,
• sladkor, vanilija (dve žlički),
• češnja (390 g).

V posodah zmešajte sto gramov masla in eno tretjino kozarca sladkorja v prahu. Dodamo rumenjak in vanilin sladkor. Še enkrat, vse žganje. Potem postopoma posegamo v moko. Iz dobljenega testa pogolemo torto. Za udobje je to mogoče narediti na pergamentu. To je lažje prenesti na pekač. Na površini torte naredimo prelome z vilico. Testo namažemo deset minut v zamrzovalnik. Nato pečemo osnovo za petnajst minut.

Medtem ko pečemo v pečici, pripravimo polnjenje. Da bi to naredili, mešajte dve jajci, en tretji kozarec sladkorja v prahu, kislo smetano in vanilin sladkor. Pretrgali smo se z razjedo, vendar je v tem primeru bolje, da ne uporabljamo mešalnika. Zdaj dodamo kozarec škroba in še enkrat mešamo vse z žvečenjem.

Iz pečice vzamemo pripravo za pito in v njej položimo jagode. Razdelimo polnilo z vrha. Oblika s pito s kislo smetjo se je prelila v pečico. Pečenje še vedno traja 35 minut. Stopnjo njegove pripravljenosti določa stanje polnjenja. Takoj, ko se zgosti, je torta pripravljena.

Torta z jabolki

Ponujamo preprost recept za pito s kislo smetano v peči. Njena značilnost je, da bomo kot polnilo uporabljali jabolka. Kot veste, jabolčne pite - to je precej obsežen del kuhanja. Veliko izbiro različnih receptov omogoča hostese, da pripravijo prave mojstrovine. Pita iz kisle smetane z jabolkami ni nič manj popolna.

Sestavine:

• pecilni prašek,
• kisla smetana (120 g),
• odtok olja. (180 g),
• kisla smetana (120 g) b
• moko.

Za polnjenje:

• kisla smetana (210 g),
• sladkor (210 g),
• moko (120 g),
• jajce,
• cimetov in sladkorja v prahu.

Kaj potrebujete za pripravo kisle smetane v peči? Recept, ki ga ponujamo, je precej preprost. Postopek kuhanja se začne s preskusom. Mešamo moko s praškom za pecenje in nato dodajte ohlajeno, zdrobljeno olje. Zato bi morali imeti otroka. Po dodajanju kisle smetane. Mi gnetemo testo, ki se izkaže za elastično. Vlečemo jo v kroglo in jo zaviti v film za hrano. V tej obliki smo jo poslali v hladilnik vsaj pol ure.

Medtem ko se testo ohladi, lahko začnete kuhati polnjenje. Za to mešajte moko, jajce in kislo smetano z mešalom.

Da bi uporabljali jabolka kot polnilo, jih je najprej treba olupljen in odstraniti iz jedra. Nato meso razrežite na rezine. Da bi zagotovili, da se rezine ne zatemnejo, jih je treba rahlo škropiti z limoninim sokom.

Zdaj vzamemo testo in jo vržemo v torto, ki se dovaja v deljeno obliko. Roke pritisnite testo tako, da se oblikujejo stranski del torte. V osnovi postavimo jabolka in na vrhu vsega, na katerega pourjemo kislo smetano. Torta se peče eno uro. Po tem, ko je preliven s cimetom in sladkorjem v prahu.

Možnost peska

Slaščičarski pesek s prelivanjem je zelo preprost pri kuhanju. Ampak kot rezultat, dobiš najboljše pecivo.

Sestavine:

• Maslo (95 g),
• jajce,
• moko (195 g),
• soda (četrtina l.),
• sladkor (75 g).

Za polnjenje:

• kisla smetana (390 g),
• dve jajci,
• vanilin,
• mak (2 žlički).

V posodah prečkamo sladkor in soda. Ko dodate jajce, ne ustavite postopka. Nato postopoma dodajte moko in gnetite kratko testo. Vržemo jo v skledo, zaprite s sljudo in jo pošljite v hladilnik.

V tem času bomo začeli pripravljati polnilo. V posodo potresite jajca s sladkorjem, makovo semejo in vaniljo. Polnjenje pride tekoče.

Testo vzemimo in ga zavrtimo v plast. Nato jih pokrijemo s snemljivo obliko in oblikujemo roke z rokami. Biti morajo dovolj visoka, da ustrezajo polnjenju. Izlijemo od zgoraj in pošljemo obrazec v pečico. Pečemo z občutljivo polnjenje pečemo 40-50 minut.

Sladka pečenka pecivo

Za pečenje najpreprostejše kisle torte v pečici potrebujete:

• margarin (270 g),
• soda,
• džem,
• sklada. sladkor,
• frac12-stack. kisla smetana,
• moko (tri pakiranja),
• sol.

Margarina se segreva v ponvi in ​​pusti, da se ohladi. V drugem vsebniku sladkorja pomešamo s kislo smetano in žganjem. Nato združite suho hrano: sol, sodo in prešano moko. Polijemo jih v maslo kisle smetane. Vse zmešajte in dodajte stopljeno margarino. Nato z rokami gnetite testo. Končana masa je razdeljena na dva enaka dela. Eno od njih obrnemo v kroglo, jo zaprite s sljudo in jo položite v hladilnik. Druga - potopite v torto in preklopite na mastno pecilni list. Površina torte je podmazana z marmelado.

Drugi del testa dobimo iz hladilnika in ga potegnemo čez pito. To je najprimernejše za uporabo večje. Pečemo 25 minut.

Odpri pito s češnjami

Če želite v pečici kuhati torto s kislo smetano, morate zagotovo diverzificirati svoj okus s sadnim polnjenjem. Dobimo zelo okusno pečenje s češnjami. Kombinacija lončenja in jagodičja daje torto izjemno občutljivost.

Sestavine:

• olje (75 g),
• jajce,
• sladkor (tabela l),
• moko (145 g).

Za polnjenje:

• kisla smetana (240 g),
• češnja (230 g),
• dve jajci,
• sladkor (120 g),
• vanilija,
• dva st. l. škrob.

Na osnovi kratkega testa bo pripravljena preprosta pita s kislo smetano. Odstranite moko in dodajte mu zdrobljene koščke masla in žlico sladkorja. Masa je podrla roke, da bi dobila mrvice. Nato dodajte jajce v posodo in mešajte homogeno kratko testo. Biti mora gibljiv in mehak. Vložimo ga v obliki torte in jo pošljemo v pekač, ki tvori visoke lase. Testo pripravimo iz testa 30 minut v hladilniku.

Zdaj nadaljujte s pripravo polnila za pečenje. Zmešajte kislo smetano, vanilin sladkor, jajce in škrob. Masa gnetite s halo.

Češnje morate najprej izpirati in odstraniti iz nje. Vzamemo obrazec s podnožjem iz hladilnika in razstavimo češnjo. Na vrh s polnjenjem kisle smetane. Kolač s kislo smetano kuhamo vsaj 30 minut. Končane slaščice peciva.

Klasični recept

Tukaj je še en preprost recept za torto s kislo smetano. Lahko ga imenujemo klasično. Na splošno ta kisla smetana vsebuje kislo smetano ne samo v testu, ampak tudi v polnjenju. Seveda je kulinarična izumila številne različice te teme. Zato so zelo pogosto recepti, ki se razlikujejo od klasičnih. Vendar peka na njihovi podlagi ne postane manj okusna.

Sestavine:

• tri jajca,
• sklada. sladkor,
• soda (1/2 žličke),
• kisla smetana (245 g),
• moko (več kot kozarec).

Za smetano:

• sklada. sladkor,
• kisla smetana (375 g).

V posodo, žganja jajca, soda, sladkor in kislo smetano, nato dodajte moko. Testo gnetemo in spustimo dve skorji. Vsi pecijo na pekač. Za smetano, sladkor prelijte s kislo smetano. Teža je boljša pri uporabi mešalnika. S pripravljeno kremo mazamo torte in bočne površine torte.

Pita s skuto

Torta s kremo s skuto ima prijeten in občutljiv okus.

Sestavine:

• dve jajci,
• sladkor (130 g),
• vanilija,
• kisla smetana (220 g),
• moke (3 žlice),
• pecilni prašek.

Za polnjenje:

• maščobni skuto (230 g),
• jajce,
• zdrob (3 žlici),
• sladkor (120 g).

Pita s skuto in kislo smetano je neverjetno pripravljena. V bazenu premešamo vse sestavine za testo. Mi jih zmešamo z žvečenjem. Za nadaljnjo pripravo vzamemo obliko in namažemo z rastlinskim oljem. Testo vlijemo in izravnavamo njegovo površino. V sredini razširimo maso skute. Torta se peče 45 minut.

Marmorna kisle smetane

Marble torta ima ne le nežni okus, ampak tudi zanimiv videz.

Sestavine:

• sladkor (330 g),
• moko (dva skladišča),
• maslo (130 g),
• soda,
• kis,
• kakav v prahu (2 žlici),
• kisla smetana (230 g).

V mikrovalovni pečici segrejte maslo in jo nato premogite z jajci in sladkorjem. Nato prelijemo v kislo smetano. Soda pogasimo s kisom in damo ostalim proizvodom. Nato premešajte mešalnik, dokler ne dobite debele mase.

Testo je razdeljen na dva dela. Ena od njih se razširi in dodaja kakav. Pekač za peko namažite z oljem in pokrijte s pergamentom. Razširimo vse testo, izmenjujemo svetlobo in temne plasti.

Namesto pogovora

Pite s kislo smetano imajo odlične okusne lastnosti, vendar jih je zelo enostavno pripraviti. Različni recepti vam omogočajo kuhanje okusnih peciva. Posebej okusne sadne pite s polnjenjem. Taka sladica lahko konkurira celo s slastnimi pecivi. Upamo, da bo naš izbor receptov diverzificiral vaš meni in vas navdihnil k novim kulinaričnim dosežkom.