Slasten džemov z limonino: kako kuhati za zimo?

Squash marmelado z limono se izkaže ne samo zelo okusno in aromatično, ampak tudi koristno, zlasti pozimi. Omeniti je treba, da je ta sladica pripravljena zelo enostavno in preprosto. Držite ga v obliki pločevinke za 15-18 mesecev.

Lemon in tik pope: recept za korak za korakom kuhanje

Potrebne sestavine za posodo:

• bučke mlade z mehko kožo - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• limone srednje velikosti - 4 kos.

Postopek izbire glavnih izdelkov

Squash marmelado z limono se izkaže za nežno in mehko samo, če za pripravo takšnega sladkega izdelka uporabljajte samo mlado in svežo zelenjavo. Tudi za koristne sladice je priporočljivo kupiti srednje velika sadja s tanko kožo.

Obdelava glavnih sestavin

Pred kuhanjem džem iz bučke, naj vzame nekaj bučk, jih pere, lupine, semena (če so prevelike) in peduncle, nato pa na kocke s stranicami 1 centimeter. Prav tako morate storiti limone. Hkrati pa ne bi smeli biti olupljeni, saj lupina naredi marmelat bolj okusen, uporaben in dišeč.

Oblikovanje posode

Ko predelajo limono in bučke, jih je treba dati v emajlirane posode, nato pa jih sipati s sladkorjem. Nato je treba vse sestavine dobro mešati in pustiti pod časopisom dve uri. V tem času bodo zelenjava in sadje dali svoj sok, v marmeladi pa ne bo treba dodati pitne vode.

Toplotna obdelava

Bučko džem s limono je treba kuhati na počasnem ognju po stopnjah. Za to je treba napolnjeno medenico postaviti na plinski štedilnik in vsebino prenesti na vrenje. Nato je treba sladki produkt kuhati 3 minute in nato odstraniti s toplote in se ohladiti na sobno temperaturo. Ta postopek je treba ponoviti 4-5 krat.

Treba je posebej opozoriti, da bo z vsakim nadaljnjim vreliščem squash postal bolj pregleden in da bodo proizvodi znatno upoštevani.

Končna faza priprave

Po tem, ko je jamski jam z limono popolnoma pripravljen, ga je treba zadnjikrat pripeljati do vrenja, nato pa v vroči obliki, jo preliti preko majhnih steriliziranih kozarcev. Nadalje napolnjene jedi je treba zviti, obrnjene navzdol in prekrite z gosto krpo. V tem stanju je zaželeno, da se zdrži marmelada iz bučk in limone do popolnega hlajenja. Ta proces lahko traja približno en dan. Po tem je treba konzervirano sladko sredstvo postaviti v hladilnik ali dati v klet.

Kako pravilno služiti mizi

To nenavaden marmelado je mogoče porabiti naslednji dan po njegovi pripravi. Pizza sladico je priporočljivo uporabiti na hrustljavi toast ali jesti tako, kot je to, je mogoče skupaj s čajem. Mimogrede, nekatere gospodinje uporabljajo ta stalež, da izpolnijo sladko odprto pite ali ocvrto pito. Nihče ne more zanikati takih izdelkov. Preizkusite, in videli boste sami.