Jam z bučkami z oranžno: recept za izbiro

Jam je starodavna sladica. Izumljeno je bilo, da se ne samo razvajate kot ljubljene, ampak tudi kot dober način za hrano za dolgoročno shranjevanje. Najpogosteje se za kuhanje uporablja sadje in jagodičje. Kot se je izkazalo, se na tem področju dobro kažejo zelenjava.

Nudimo vam marmelado džemovo džemovico. Nudimo eno možnost, vendar več. Mimogrede, oranžno, lahko varno nadomestiti limone, vanilije, cimet ali kardamom, lahko uporabite katero koli naravne arome, ki ti je všeč. Sladkor se vzame v razmerju 1: 1 (zelenjava: sladkor). sorte Rastlinski ne igrajo veliko vlogo, edini pogoj je, da mora biti izdelek zažene v poslu brez lupine in stržena s semeni, z izjemo enega samega primera, ko je recept bučna marmelada z oranžno sestavljena iz mladih zelenjave, ne večje od desetih centimetrov. Začeli bomo z njim.

Jam iz rastlinskih koz z oranžno. Recept 1

Mlade bučke, ki merijo do deset centimetrov, se operejo in temeljito posušijo. Medtem ko se zelenjava posuši, je treba pripraviti sirup. Če želite to narediti, za vsak kilogram sladkorja stisnite sok ene pomaranče, počasi požar za vrenje. Preostanek pomarančne lupine je treba dati v sirup za aromo. Na koncu kuhanja se zavrže. Ko se sladkor raztopi in začne dobro vreti, se bučkanje spusti v njo in pusti, da se vre pri nizki toploti. Pokrov ni pokrit s pokrovom, saj je namen postopka presnova odvečne tekočine. Od trenutka vrenja naj traja petnajst minut, po katerem se marmelado pusti, da se ohladi pri sobni temperaturi brez prekrivanja, le da ga pokrije s čisto krpo. Postopek s počasnim vreliščem se ponovi trikrat. Nato dodajte v vrelo marmelado pomarančna lupina in jih vlijemo na sterilne pločevinke za nadaljnjo valjanje.

Jam iz bučke z oranžno. Recept 2

Varijo na enak način kot v prejšnji različici, z edino razliko, da prihajajo iz navadnih bučkami, olupljen in notranjih organov s semeni, razdeljena na majhne koščke, a la carte, in le na ta način se pošljejo sirup.

Jam iz bučke z oranžno. Recept 3

Ta sprememba na dano temo vključuje uporabo narezano na majhne kocke ali naribanega čebulo, mešane z pektina (npr, "Zhelfiks"). To kombinacija izdelkov poslano v srednji požar za vrenje. Rahlo odkemptiv zelenjave s pektinom, se pošlje na recept sladkor in pomarančno lupino. Vreti in kuhamo največ pet minut. Po tem, vlijemo na sterilne kozarce in roll.

Jam iz bučke z oranžno. Recept 4

Zadnji recept ima tudi pravico do obstoja, čeprav uporablja ne-jamsko specifično stvar - želatino. Če želite to narediti, boste morali sesekati drobno sesekljano ali naribano zelenjavo s sladkorjem in rezati črtasto oranžno in pustiti, dokler se ne pojavijo sokovi. Nato se marmelada počasi sproži in kuhana, dokler ni pripravljena. V zadnjem trenutku se iz njega odstrani oranžna, in namesto tega se izlije paket oranžnega želeja. Žele vreča je zasnovana za pol litra tekočine, čeprav jo je mogoče narediti z manjšo koncentracijo. Naj se želatina raztopi, nato prelijete sterilne pločevinke in zvijete.