Vabljeni recepti s špageti z zelenjavo

Špageti so tradicionalna italijanska jed. Toda njegova priljubljenost je znana v mnogih državah. Obstaja veliko različnih receptov za špagete: z zelenjavo, z morskimi sadeži, z različnimi omakami. Izkušeni kulinarični strokovnjaki in samo ljubice so prispevali vsak svoj pršut k različnim jedem s špageti.

A recepti za špagete z zelenjavo, verjetno, razčlenili vse evidence o njihovi količini.

Tukaj je eden izmed priljubljenih receptov za mnoge. Moramo vzeti petsto gramov špagetov in naslednje zelenjave: jajčevci, dve, pet strokov česna, pol kilograma paradižnika, dvesto gramov sladke paprike, maslo in osemdeset gramov oljčnega olja in petdeset mililitrov, bazilika, poper, sol.

Jajcevci so na polovici prerezani na polovico. Potem jih je treba nasoliti in pol ure pustiti, kot ponavadi, tako da grenkoba ni več. V tem času je treba česen česna razrezati na tankih kolesih, zelo malo jih popražiti in posoditi posodo z oljčnim oljem. Pripravimo sladke paprike na kocke in jih dodamo česnu. Vse to rahlo popržite in dodajte v to množico paradižnikov, ki jih je treba olupljen in razrezati na majhne rezine. Zmešamo vso mešanico in poper.

Ne pokrivajte s pokrovom, kuhajte, dokler vlaga ne izhlapi, dokler se rastlinska masa ne zgosti. Zdaj morate stisniti jajčevce in jih rahlo popržati. Špageti v tem času kuhamo v slani vodi, dokler niso kuhani. Nato jih filtriramo in pomešamo z maslom. Po vsem tem je treba špagete dati na posodo, po možnosti široko. Jajčevec na vrhu in vse to vlije z mešanico zelenjave, kuhanega prej.

In končni dotik je veja bazilike od zgoraj.

In še en zelo nenavaden recept špageti z zelenjavo. Piquancy je, da so tukaj pinjole. Za to morate vzeti posodo:

dvesto petdeset gramov špagetov;

štiri sto gramov mladega graha;

pol kilograma češnjev paradižnik;

pol kilogram šampinjonov;

tristo petdeset gramov piščančjega fileta;

en kup čebule;

ena čajna žlička oljčnega olja;

črni poper v prahu;

en kozarec juhe;

sol;

petdeset gramov pinjol.

Najprej morate zmanjšati češnjev paradižnik na pol. Gobe ​​na štiri dele. Čebula je večja. Piščančji file, razrezan v majhne trakove, poprži v rastlinskem olju, pritrisiv poper in sol. Dodajte paradižnik, gobe, grah in popražite nekaj več. Nato nalijte juho v maso in jo pustite deset minut. Vreli špageti v slani vodi in ga prelijete čez česalo, da naredimo stekleno vodo. V tem času žaremo pinjole v ponvi brez dodajanja olja. Nato zmešajte špagete z zelenjavo, dajte na ploščo in potresemo z vrvicami na vrhu.

Zelo dobro združite špagete z školjkami. Vzamemo naslednje sestavine:

devetsto gramov surovih školjk;

oljčno olje pet žlic;

tričkice drobno sesekljanega česna;

kup zelenega peteršilja;

štiri žlice belega suhega vina;

petsto gramov špagetov.

sol, poper.

V začetku je potrebno hladno vodo temeljito umiti klapavice iz alg, jih vreli v ogenj v majhni količini vode. Ko se školjke školjk začnejo razvijati, jih vzemite s hrupom. Brot, v katerem so bili pripravljeni, odcedni, a ne izliti.

V ogrevanem krožniku pokažite česen in peteršilj (drobno sesekljan) dve ali tri minute.

Nato za kratek čas dajte klapavice, prelijte vino in juho, pustite kuhati. Vsi ugasnejo v povprečju ogenj. Dodajte poper in sol po okusu.

Medtem, ko se sveže v ponvi, kuhamo špagete. Nato jih premešajte s školjkami. Da bi jih dobro preplavili v omaki, pustite še nekaj minut. Ta jed je dobro vroče.

Nič manj okusnih špagetov s paradižnikovimi pastami in celo z gobami in klobasami.

Ta recept je preprost.

Vzemite dve ali tri klobase, narežite na rezine, rahlo popržite in pustite nekaj časa. Zdaj so gobe, približno pet gramov gramov, drobno sesekljane in ocvrte. Ne pozabite rahlo dodati soli. Malo kasneje smo tam položili čebulo in jo prinesli v zlato barvo. Medtem ko gobe pečemo, v tem času kuhamo špagete v slani vodi. Ko gobe z čebulo porjavijo, prelijemo klobase in nato špagete. Na koncu dodajte paradižnikovo pasto in dobro premešajte.

Zelo preprosto in okusno!