Sautéed aubergine. Več možnosti kuhanja

Jajčevec - lepa zelenjava in hkrati okusna. Jedi, kuhane od njih, imajo nenavaden izviren okus. Kaj kuhati z jajčevci? Obstaja veliko možnosti in načinov, in vsak od njih je dober na svoj način. Eden od priljubljenih jedi lahko pokličete suté iz jajčevcev. O tem, kako ga kuhati, je opisan v tem članku.

Da bi naredili to jed, potrebujete približno en kilogram jajčevcev, tri bolgarske paprike, dva srednjega paradižnika, 100 gramov smetane in pol kozarega rastlinskega olja in malo koren peteršilja.

Najprej morate umiti in očistiti jajčevec. Odstranite pecelj in lupino. Nato jih razrežite v kroge in sol. Put maslo na ponev in prelijemo v zelenjavo. Pokažite kroglice jajčevcev.

Peljemo papriko, odstranimo semena in stebla. Če je mogoče, ga nato malo pecite z uporabo funkcije "žar". Ko se poper ohladi, ga porežite s srednjimi kockami. Paradižnik razrežemo na koščke in rahlo popržimo. Nato jih dodajte v poper. Sesajte to zmes, da okusite in izpuščate malo drobno sesekljanega peteršilja.

Zdaj se obrnemo k oblikovanju jedi. Postavili smo krog jajčevcev in na vrhu lepo postavili mešanico paprike in paradižnika. Okrasimo sesekljane zelene in listje zelene solate.
Sautéed jajčevci so lahko na drug način. V tem primeru vzamemo kilogram jajčevca, štiri srednje zrelega paradižnika, 400 gramov paprike, zelenice in okoli 100 gramov zelenjave in masla.

Pred kuhanjem morate očistiti in rezati rezine jajčevcev. Nato jim dodajte malo soli in pustite stran. Pripravljamo preostalo zelenjavo. Poper očistimo iz semen in stebel in ga razrežemo na tanke, dolge rezine. Paprike in jajčevce v krožnik postavite z mešanico olj in popržite. Ločeno morate rezane fino sesekljane čebule in paradižnika. Zdaj vzemite posodo za jajčevca iz jajčevca in jo položite v plast jajčevca in popra. Zgoraj položite plast čebule in paradižnika. Torej nadaljujte do končne zelenjave. Po potrebi dodajte začimbe. Embalažo postavimo na ogenj in grizimo zelenjavo, dokler niso pripravljeni. Med serviranjem lahko okrasite drobno sesekljano zelenjavo.

Več originalen recept vključuje dve glavni zelenjavi: bučke in jajčevci. Njihova kombinacija omogoča, da je suté neobičajno okusno. Zajemal bo kilogram jajčevca in 700 gramov bučk. Te zelenjave je treba razrezati na kocke. Če so bučke in jajčevci mladi, potem lupine ni mogoče očistiti. Če želite pripraviti to jed, boste potrebovali tudi tri velike čebule, 3-4 česna česna, enega grenkega popra, 100 gramov katere koli majoneze in polovico peteršilja ali drugih zelenjadnic.

Čebula se očisti in razreže na pol obročev. Nato ga ocvrti do zlate v rastlinskem olju. Dodajte mu narezane bučke in jajčevci. Sypem sol in vse začimbe. Kuhajte, dokler ne kuhate. Čas kuhanja je približno 10-12 minut. Potem odstranimo ponev iz ognja in iz drugega bombažnega jopiča in bučke položimo žganje. Dodajte jim česen z uporabo stiskalnice, zelenih drobno sesekljanih, sesekljanih govejih paprik in majoneze. Vse sestavine je treba dobro zmešati. Posodo pustite stati 30 minut. V tem primeru bo nasičena z aromo in okusi česna in popra. Mi služimo na mizi v obliki jedi ali ločene posode.

Tako lahko uporabite jajčevci. Priprava jedi ni težko. Ta jed je primerna za vse mesne izdelke. Popolnoma se kombinira z rižem, testeninami, krompirjem in drugimi možnimi stranskimi jedmi. Prav tako se lahko služi kot ločena jed. Običajno pri kuhanju uporabite zelenjavo peteršilja, lahko pa po želji dodate po vašem okusu.