Večni recept: sled po podlakti

Če parafraziram velikega ruskega klasika Nikolaj Gogolj, hočem reči: »Kaj Ruski ne mara sled pod krznenim plaščem" Ja res, ni praznik, naša tradicionalna, ne more storiti brez klasične Olivier in sled pod krzno plašč. In dopust ne zdi praznična, če tabela ni vredno razkošna jed, okrašena z rožo iz čebule ali jabolka, vabljivo privlačnega zagotovo uživali v njegove globine tayaschee nežen okus in izvirno kombinacijo zelenjave in sled.

Ne vem, kdo je izumil to jed, ampak to je bil velik človek! Solata solate, katere recept se prenaša na naraven način od generacije do generacije, je ena glavnih prazničnih jedi. Zakaj praznovanje? Da, ker priprava te kulinarične mojstrovine zahteva veliko časa. Navsezadnje ni vedno mogoče najti nekaj dodatnih ur po delavnikih, tako da jih lahko preživiš z zasegom velikih in majhnih kamnov iz sleda, ki dejansko potrebuje recept. Sledi pod krznenim plaščem odlično združuje mehki okus kuhane zelenjave ter ostrino in pikantnost sleda. Morda je to skrivnost popularnosti te jedi: kombinacija različnih okusov v eni jedi daje presenetljivo skladen vtis.

Recept za solato "Sled po krzneni plašč" se lahko nekoliko razlikuje v različnih različicah različnih gospodinja. Toda osnova je vedno ostaja slani sled, kuhani krompir, pesa, korenje. No, in še naprej - to je fantazija in stvar okusa, ker ima vsak lasten pogled na ta univerzalni recept. Sledi pod krznenim plaščem se včasih pripravi z dodatkom čebule. Toda preden si dal v solatne čebulo, mora problanshirovat (poparjene z vrelo vodo), na levo grenkobe, nato pa potresemo z limoninim sokom. Konec koncev so soljene ribe popolnoma združene z limono, zato marinate čebulo, preden jo dodate v solato.

Eksperimentirajte s sestavinami, če dovoljuje recept. Sled po krzneni plašč mora voditi kreativno raziskovanje, zato znova pripravite na mojstrovino, pripravite se na to kislo jabolko. Daje jedu pikantnost in subtilen okus okusa, vas bo presenetilo, kako harmonično se običajno jabolko lahko prilega v to solato.

Nekateri lastniki govedi verjamejo, da je sled po podlaktju nujno potreben drobno sesekljan kumar. In, če med degustacijo na majhnem kosu hrustljave kumare pride do furorja! Torej, zaloge in kakovostne slane (ne kisle) kumare, ker to zahteva recept. Sledi pod krznenim plaščem je še posebej dobro za tiste, ki vedo, kako drobiti drobno, ker veliki kosi zelenjave ali sleda pokvarijo vtis solate.

Če želite, lahko uporabite grobo Rende, nato pa se začne širiti, plast za plastjo sestavine za solato, si preprosto zbadanje nad posodo, ki se dogaja, da vloži sled pod plašč krzna, kuhane zelenjave. Izjema je, seveda, čebula in sled: jih je treba drobno nasekljati na kocke.

Torej, vse pripravljalno delo je opravljeno, sled je drobno sesekljan, zelenjava kuhana in ščetkana, začnemo z montažo.

Vtrite dno solata s kuhanim krompirjem, nato položite čebulo, za sabo - plast sled, nato pa naribamo jabolko, nato pesa, in končno, korenje. Če imate še vedno vse sestavine za solato, jo ponovno postavite na salatni skledo na enak način. Ne pozabite pokriti vsakega sloja z majonezo, to je nepogrešljiv pogoj za sočnost posode. Ne pretiravajte z majonezo, tako da izrazit okus ne ovira okusa glavne jedi. In če bi feat, in namesto kuhamo za shranjevanje majoneze doma, ali pa okusen preliv iz limoninega soka, olivnega olja, rumenjake in začimbe, nato pa so se cene ne bodo vaši zlatih ročaji, ki lahko delajo čudeže!