Forshmak iz sleda: recept za kuhanje za vsak okus

Ena od jedi Židovska kuhinja se imenuje "forshmak". Nanaša se na prigrizke in je pripravljen bodisi iz sleda bodisi iz sesekljanega mesa. Ponavadi je služil pred glavnim predmetom.

Skupina s sleda: recept

Forshmak je v bistvu pasta, ki se razprostira na kruhu. Pripravite ga z naslednjim receptom. Za njega bo potrebno:

• 3 velike zelene (približno 1 kg);
• piščančja jajca - 4 kos za glavni tečaj in 1 za dekoracijo;
• kislo jabolko - 1 kos;
• 1 velika čebula;
• nekaj kosov nekoliko posušene hlebca;
• pol stekla (približno 100 ml) mleka;
• četrtino (približno 50-60 g) pakiranja masla;
• Limonski sok, kis, sladkor - na žlico.

Tehnologija priprave

Kako kuhati sladkor iz sleda? Receptor priporoča, da najprej v mleko namočite kose belega kruha (lahko vzamete navadno vodo). Kuhajte jajca. Zdaj ločite sleda: meso je treba ločiti od kosti in odlepiti. Namastite ga v mleko (okus rib bo postal bolj nežen). Po eni uri nekoliko rahlo stisnite sled in ga izrežite. Vzemi čebulo, jabolko in jajca. Očistite vse izdelke in jih razrežite na rezine. Izrežite maslo, zato ga boste lažje mešali z drugimi izdelki. Vzemite meso za mletje. Prehodite skozi hlebec mleka, sled, jabolka in lok. Priporočljivo je, da dvakrat pomiješate mincemeat. Nastala masa se zmeša z oljem, ki ga je treba takrat mehčati. Salt Forshmak, dajte v njej zdrobljena jajca (pustite eno rumenjak za dekoracijo), premešajte. Iz hrašča pripravite za smmak (recept, kot vidite, je preprost), dokončajte postopek, tako da okrasite posodo z naribanim rumenjakom. V hladilniku vstavite za zgoščevanje.

Sledi Forshmak v hebrejščini

Forshmak lahko pripravite na tradicionalni judovski način, tako da imate na voljo naslednje izdelke:

• en velik sled (mase okoli 300 g);
• 2 piščančja jajca;
• Čebulna čebulica srednje velikosti;
• jabolka;
• maslo - pol pakiranja (100 g);
• 2 kuhani krompir;
• zelena čebula, sol.

Tehnologija priprave

Očistite sled iz kosti in kože. Kuhajte krompir in jajca. Ribe, jabolka in maslo razrežite na velike koščke. Jajca, čebula in krompir lupi in tudi cut. Vsi izdelki se zvijejo skozi mlin za meso. Masa pravilno gnetite, dokler ni gladka. Okrasite ribja pašteta zelena čebula. Postavite na posodo forshmak sleda. Recept je zagotovo vprašal eden od gostov!

Seštevka za sadni koš: klasični recept

Pripravite posodo v skladu s klasičnim receptom. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• en velik sled (mase okoli 400 g);
• 4 sveža kokošja jajca;
• 1 srednje zeleno jabolko;
• 100 g (1/2 pakiranja) masla;
• glava čebule.

Tehnologija priprave

Jajca segrevamo 6 minut. Ribe brez kosti, kože (potrebni so samo fileti). Zelo drobno rezino sledi ali ga zavrtite v mesni brusilnik. Število rib mora biti dvakrat manjše od drugih mešanih sestavin. Izrežite jabolko, jajca, čebulo ali se tudi pomikate po mletju mesa. Povežite foreshmak z mehčanim maslom. Premešajte temeljito. Postavite v posodo, jo okrasite s čebulo in pustite v hladilniku eno uro.