Pripravimo džem šljive: s kostmi in brez

Appetizing in viskozni džem šljiva, z ali brez kosti, bo odličen "spremljevalec" domačega čajnega pitja v dolgih zimskih mesecih. Uporablja se lahko za pečenje in sladice, s prigrizkom s čajem ali s palcem ali palačinkami. Znanje o tem, kako kuhati slive jam, nikoli ne bo odveč. Navsezadnje so to sadje na voljo, rezultat prizadevanj pa upravičuje pričakovanja. Torej je vredno poskusiti kuhati to sladico vsaj enkrat. Torej, kako kuhati okusne slive dreves?

Klasična izdaja

Ta recept je kot nalašč za vse namene nadaljnjo uporabo izdelka. Marmelada iz sliv s semeni je dober vir vitaminov v zimskem mrazu, in koščic se lahko uporablja za pito polnjenje, dal v piškote in kolački, itd Torej, boste morali 3 kg zrelih in sočnih sliv, 5 kg sladkorja in malo citronske kisline. Previdno ponovno sestavite, pranje in suho sadje. Bodite zrel, vendar ne prezrelo sadje, gosto in svež. Če je potrebno, odstranite kamen, nežno pritisnete na umivalniku. Pripravljeno sadje v ponev vlijemo sladkor in pustite dvanajst ur ali čez noč. Torej pustite stati dišečo sok. Naslednje jutro vse premešamo in dal na štedilnik. Ne vre, vre približno dvajset minut, se pojavljajo občasno odstranite peno in med nenehnim mešanjem, da se ne zažge. Prati in sterilizirati posodo za shranjevanje. Dodamo marmelado citronske kisline, se je razširil v pripravljene kozarce in zvijemo. Počakajte, da se ohladi in ga shranite na hladnem mestu.

Plum Jam

Ta recept je za tiste, ki jim resnično ni všeč slivnih jam s kostmi. Nasprotno, brez njih potrebujemo šljive. Potrebujete 3 kg slive, 2,5 kg sladkorja, četrtino kozarca navadne vode. Pojdite in si umijte slive, odstranite kosti iz njih, s prsti razširite sadje. Če so suhe, ne preveč zrele, dodajte nekaj vode v posodo. Dajte na ploščo in kuhajte na srednji vročini, dokler marmelada ne doseže koničastosti, kot je kremasta. Počakajte, da se ohladi in preperite skozi sito. Uporabite lahko tudi mešalnik. Nato dodajte sladkor v mešanico in kuhajte približno pol ure pri nizki vročini, dokler marmelada ni dovolj debela.

Še vedno vroč, ga prelijete že prej sterilizirane kozarce in tesno pokrijemo s pokrovi.

Slim Jam Confiture

Druga možnost za tiste, ki so bolj okusni kot džem šljive s kostmi, in džem. Vzemi kilogram sliv, 700 gramov granuliranega sladkorja, dve žlici pektina. Operite in strgajte slive, vzemite kosti in sadešajte sadje v sladkorju. Razumnite drozge s pire krompirjem, namažite na ploščo in kuhajte pet minut, od časa do časa odstranite peno. Obvladati kožo. Ponovno nalijte v ponev, počakajte, da vreli in prelijete pektin. Kuhajte dve ali tri minute, nato pa nalijte v kozarce in jih zvite. V popolnoma pripravljeni marmeladi mora žlica ostati v navpičnem položaju.